Березовые веники для бани, что мы знаем о заготовке и как правильно это делать
Березовые веники для бани. А для чего их еще используют; скажет читатель и будет прав. Но как правильно их собирать, в какое время, об этом не все знают. Большинство читателей возразят: сходил в магазин, купил на любой вкус. Да, это так, сейчас можно почти всё купить в супермаркете. В том числе и березовые веники для бани. Но нет гарантии, что эти веники собирались в нужное время, и с нужных берез. Ниже мы рассмотрим в какое время их собирать, как правильно их вязать. Чтобы веники приносили удовольствие, а не испортили все настроение любителям попариться.
Для начала нужно выбрать время для заготовки веников. Многие считают и советуют, что заготавливать веники лучше сразу после Троицы в течение первых двух недель. В это время березовый лист достаточно раскрылся и нет уже на листочках липкой смолы, если заготовить раньше, такой веник получается «осклизлым» и не приятным на ощупь. Другие советуют, что начинать заготовку веников следует с Петрова дня — 12.07 и также заготавливать в течение двух недель вплоть до Ильина дня — 02.08. По утверждениям третьих: березовые веники готовят с конца июня до начала июля, что также соответствует двум неделям.
Почему же нет единого правила для заготовки, это связанно с разным расположением климатических зон. Я живу в Сибири, и поэтому начинать заготовку начну с Петрова дня в это время у нас начинается сенокос, и мои родители всегда в это время заготавливали веники для бани. Со временем заготовки веников разобрались переходим как правильно их готовить и собирать.
В дали от дороги выбираем место с порослью молодых берез, чаще это места на месте вырубки деревьев. Секатором срезаем с каждой березки по одной-две веточки, чтобы не навредить деревцу. Ветки берем не сильно длинные, чтобы готовый веник был не сильно большим и тяжелым, и рука не уставала во время махания веником в парной. Аккуратно складываем на холщовую ткань, плотно связываем и везем домой. По приезду сразу приступаем к вязанию веников.
Если внимательно посмотреть на веточку с листьями, то можно увидеть две стороны. Одна сторона имеет более темные листья — лицевая, а другая имеет более светлые — это изнаночная сторона. Мы будем собирать наш веник и складывать веточки, лицевой стороной вниз. Для начала берем веточку и удаляем все нижние листья, кладем на землю или стол, как будет удобно. За тем точно так поступаем и со второй веткой. Стараемся, чтобы наш веник был ровным и пушистым в основание листьев, нижние ветки не обязательно будут ровными, мы их потом подровняем топором. Сколько должно быть веток в венике, все зависит от захвата вашей ладони, если вам комфортно держать в руке, то достаточно или наоборот нужно убрать или добавить.
Заготавливаю веники больше 20 лет: рассказываю, как правильно заготовить веник для бани
В баню я исправно хожу более двадцати лет. За это время я выработал свои привычки и правила банного «этикета». Одно из таких правил – заготовка веника. Покупными «метелками» я не пользуюсь из принципа. Как и о санях, о венике нужно вспоминать летом.
В качестве основы сырья я беру березовые или дубовые ветви. Некоторыми секретами изготовки веников я и поделюсь сегодня.
1. Заготовка веников начинается в период цветения травостоя (есть два исключения: эвкалипт и дуб). Июньские веники долго не прослужат – осыплются на глазах. Июльские и августовские – другое дело. Сбор веток я начинаю сразу после Троицы, и вам советую.
2. Идти в лес за сырьем нужно в сухую погоду. Как-то я не утерпел и собрал мокрые ветви. В результате листья скрутились и облетели. После ливней деревьям потребуется 2-3 дня, чтобы обсохнуть. По этой же причине рано утром за сырьем идти не стоит. Роса испортит ваши планы.
3. Ломать ветви голыми руками – плохая идея. Подготовьтесь к походу в лес заранее и возьмите секатор или садовые ножницы. Чтобы не усложнять задачу, отрезайте тонкие веточки или молодые боковые побеги.
4. При сборке сырья не забывайте о здоровье дерева. Старайтесь срезать ветки на разных растениях. Если пренебречь этим принципом, местная флора может не оправиться после вашего вмешательства.
5. Ветки я перевожу в открытом виде. Пленки, мешки, пакеты отрицательно влияют на внешний вид веток. Чтобы они не разлетелись по салону, достаточно перевязать охапку веревкой.
6. Как только ветви окажутся дома, развяжите их. Если забыть про веревку и бросить сырье, то ветки станут рыхлыми, а эфирные масла благополучно испарятся.
8. По прошествии семи дней начинается перевязывание веток. Понять, готово ли сырье к работе можно по состоянию листьев. Если листки обрели матовый зеленый оттенок, значит ветки готовы к работе.
9. Для связывания подбирайте ветви одного размера. Длину веток подберите на свое усмотрение: от 40 до 80 сантиметров. Я склоняюсь к золотой середине и отмериваю 60 сантиметров. При расчете длины учитывайте, что все ветки очищаются от листьев в районе ручки на 15 см.
10. При «сборке» веника придерживайтесь одного принципа: толстые ветви кладите в центр, вокруг них размещайте ветви потоньше.
11. Для перевязывания (в том месте, где вы сняли листву) подберите натуральную веревку. Я беру пеньку – материал прочный, влажность и жара ему нипочем. Завязывать веник необходимо туго, чтобы из него не полезли «перья» в ответственный момент.
12. Финальный этап – просушка. Сушить веник нужно в затемненном помещении, например, в подвале. Просушивание может у вас занять от одной до трех недель – в зависимости от температуры и уровня влажности.
13. Храните веники под прессом. Наши предки использовали для этой цели стог сена. Но если нет сена – не беда. Оно заменяется любым небольшим грузом. Только следите за тем, чтобы груз не расплющил заготовку, иначе все приготовления уйдут впустую.