Козий жир: польза, состав, применение, рецепты
Химический состав
Козьим жиром называют продукт, который получается после вытапливания нутряного сала животного. Полезные лечебные влияния обусловлены насыщенным химическим составом.
| Компоненты состава | Описание |
| Полиненасыщенные кислоты | Жирные кислоты обеспечивают консистенцию продукта, которая позволяет использовать его как наружную мазь |
| Витамины | Представлены витаминами A, D, группы B, E. Продукт содержит редкий витамин B 13, который активно участвует в белковом синтезе. |
| Минералы | Представлены незаменимым кальцием, магнием, цинком и фосфором. |
| Антиоксиданты | Вещества, которые замедляют процессы окисления, влияют на общий тонус организма. |
| Коэнзимы | Элементы, обеспечивающие процессы регенерационного характера. |
| Казеин | Уникальный компонент, который относится к категории сложных белков. |
Справка! Калорийность козьего масла высока. Она составляет 900 килокалорий на 100 граммов.
Лечебные свойства
Полезные свойства козьего сала находят применение в народной медицине и домашней косметологии. Этот продукт востребован при лечении простудных заболеваний, а также при решении различных косметических проблем.
Для женщин
Женщины используют козий жир в домашней косметологии. Он обеспечивает несколько полезных влияний:
Для мужчин
Продукт рекомендуют как средство для улучшения потенции у мужчин. С его помощью готовят специальные напитки, которые существенно улучшают мужское здоровье.
Лекарственные и полезные свойства козьего жира
Нутряной жир коз применяется народными целителями для профилактики и устранения различных патологий. Эффективность козьего жира выше, чем свиного. Низкая температура застывания определяет его полезные свойства. За счет быстрого переваривания этот продукт легко усваивается нашей пищеварительной системой.
Области медицинского применения козьего жира:
Козий жир используется в качестве основы для лекарственных средств. Им можно эффективно заменить вазелин в мазях, что повышает их целебные свойства. Но такой препарат нельзя наносить на открытые раны.
Народные целители постоянно используют продукт для создания лекарственных средств. Жиры представляют собой своеобразное топливо для организма. Кроме того, от них в значительной степени зависит своевременный метаболизм. Барсучий жир успешно применяется при лечении туберкулеза. Ученые говорят, что для производства ферментов требуется довольно много времени. Они расщепляют продукты, которые уже знакомы организму.
Жир коз используется как профилактическое и лекарственное средство при болезнях различной этиологии: патологиях органов дыхания, пищеварения, кожи.
Если вы попробовали какой-либо новый продукт, то организму будет трудно его усвоить. В результате этого у вас могут возникнуть некоторые проблемы со здоровьем. Скажем, воспаление желчного пузыря. По поводу лекарственных средств можно сказать то же самое. Если вы что-либо создаете сами, то применять экзотические ингредиенты не следует.
Жир коз является популярным средством лечения патологий дыхательной системы. При хронической форме бронхита необходимо растворить в горячем (80-90 градусов) молоке жир (пол столовой ложки на стакан молока), а когда остынет до 40 градусов, добавить ложку меда. Больной должен выпивать такое средство 3 раза в день, после чего рекомендуется укутываться одеялом. Козий жир при бронхите позволяет активизировать защитные свойства организма в зоне патологического процесса.
Стоит отметить, что при низкой температуре жиры перерабатываются гораздо быстрее. Они необходимы при истощении, вялости, анемии и переутомлении. Если вы подхватили простуду, то рекомендуется перед отходом ко сну растирать грудь козьим жиром. Однако имейте в виду, что он должен быть теплым.
Когда козий жир принимать опасно:
Также осторожно нужно использовать козий жир при кашле у детей, в период беременности. Ребенку препарат назначают в малой дозе и только после консультации с врачом. Козий жир отличается слабительным эффектом. Описываемый продукт поможет вам решить данную проблему. Кроме того, он усиливает потенцию, улучшает состояние при душевных расстройствах, снижает температуру и избавляет от проблем со слухом. Козий жир нередко используют при создании препаратов, помогающих при заболеваниях кожи.
Применение в медицине
Традиционное средство от кашля, которое используют издавна, это теплое молоко. Козий жир добавляют к теплому молоку в качестве эффективной добавки. Он способствует смягчению воспаленных участков гортани, помогает увеличивать отделение мокроты при пневмонии или бронхите.
Козий жир полезен при нарушениях пищеварения. Его применяют как наружное средство для лечения суставных болезней, удаления пяточной шпоры, а также как средство для укрепления ногтевой пластины и волосяного фолликула. Суставные болезни (артрит, подагра, ревматизм) лечат с помощью натуральных продуктов на масляной основе. Растирания помогают улучшать кровообращение, улучшают подвижность суставов.
Мазь из нутряного козьего сала при артритах помогает устранять отложения солей. Этот эффект возможен при регулярном применении растираний натуральным чистым продуктом.
Наличие противопоказаний
Основными противопоказаниями к лечению козьим жиром выступают нарушенный обмен веществ и наличие индивидуальной непереносимости продукта. Повышенная чувствительность у ребёнка может проявляться в виде:
В случае развития подобных явлений терапию козьим жиром от кашля у ребёнка рекомендуется прекратить и заменить его другим подобным продуктом (гусиным, барсучьим салом).
Способы применения
Продукт можно применять как наружное средство, а также как состав для приема внутрь. Наружное применение не ограничивается простым приготовлением растираний. Из козьего жира можно самостоятельно приготовить смеси и свечи.
Описание и где живут винторогие козлы, статус и положение вида в природеЧитать
Компрессы
Компресс – это один из способов прогревания. Продукт смешивают с равным количеством меда. Плотным слоем смесь наносят на зону грудной клетки или спины. Внутренний слой накрывают полиэтиленовой пленкой и полотенцем.
Внимание! Прогревающие компрессы противопоказаны при повышенной температуре тела.
Растирания
Для растираний берут чистый натуральный продукт. Его разминают между ладонями, затем натирают спину или грудную клетку. Более полезными будут растирания с последующим укутыванием разогретой части тела.
Для приготовления мази берут только чистое нутряное сало. Его смешивают с равным количеством прополиса. Оба продукта растапливают на водяной бане. Жидкую мазь сливают во флакон с закручивающейся крышкой.
После остывания мазь принимает традиционную форму, по консистенции напоминает густое взбитое масло.
Смеси
Для лечения различных открытых ран используют приготовленную самостоятельно смесь. Этот рецепт пользуется популярностью в народной медицине, но не имеет аналогов в перечне медикаментов. Применять его необходимо с особой осторожностью.
Подтопленный жир смешивают с равным количеством мелко нарезанного репчатого лука и поваренной соли. Смесь наносят на рану тонким слоем. Состав способствует вытягиванию гноя из застаревших ран.
Свечи
Свечами лечат проявления геморроя. Свечи готовят из растопленного сала, смешанного с меньшим по количеству прополисом. Прополис для этого рецепта необходимо натереть на терке. Приготовленные свечи хранят в холодильнике. Применяют по одной штуке на ночь. Курс лечения длится от 10 дней до 21 дня. После 21 дня необходимо сделать 3-недельный перерыв перед повторным курсом.
Народные рецепты
Многолетнее использование продукта медицине породило десятки рецептов лекарств от туберкулеза, для лечения кашля у детей и взрослых, борьбы с гастритами, невралгиями и язв. Вот несколько лучших рецептов.
Лой против кашля
Простой рецепт позволяет справиться с симптомами лихорадки и бронхитами, сбивает температуру.
Разогреваем 150 мл молока, заливаем лой с медом (по чайной ложке). Ни кипятим, но разогреваем. Хорошо смешиваем, пьем одним глотком. После этого укутываемся теплым одеялом (можно двумя) и ложимся в постель. Принимаем такое молоко трижды в сутки, пока не исчезнут все неприятные симптомы. Иногда достаточно пары дней.
Сбиваем температуру
Если простуда или ОРВИ сопровождается высокими температурами, козий жир смешивают с традиционными чесноком и луком. Для приготовления нужен литр молока. В нем отваривается средних размеров луковица и долька чеснока. Остужаем, процеживаем, добавляем треть чайной ложки соды и сам лой (его нужно 5 г). Делим на четыре части и пьем четырежды в сутки. Последний раз принимаем на ночь. Перед приемом разогреваем до 45 градусов, остальное время держим в холодильнике.
Гастриты и язвы
Козий жир показан и при заболеваниях ЖКТ. Берем сок из трех листьев алоэ, по части лоя и меда.Ставим чашку в кастрюлю с водой, греем, ждем, пока консистенция станет однородной. Пьем за 30 минут до ужина и завтрака по паре столовых ложек. Можно дополнить лекарство клизмами с лоем. Хорошо растапливаем его и вводим на ночь при помощи миниатюрной клизмы.
Материал по теме Польза и вред сои для женщин разных возрастов
Геморрой
Тромбоз вен прямой кишки лоем лечат традиционно: при помощи свеч. Для приготовления берем следующие ингредиенты:
Последний замораживаем, трем. Лой разогреваем. Когда растопится, добавляем сюда продукт пчеловодства. Перемешав и чуть остудив, превращаем смесь в свечи. Ставим их каждый день на протяжении двух недель. Еще две недели – перерыв. Чаше всего геморрой уходит за два курса.
Ожоги
Козий жир способен устранить последствия травм кожи. Биоактивные вещества в его составе позволяют снять боль и остановить развитие бактерий, обеззаразить ожог или рану. Чаще всего лой смешивается для этих целей с вытяжками трав. Вот два самых простых рецепта при травмах кожи.
*Белок одного яйца смешиваем с со столовой ложкой жира. Должна получиться однородная масса. Прижимаем к ожогу, наложив перед этим на марлю.
*Две части масла сливочного смешиваем с частью меда, воска и лоя. Дождавшись, пока закипит, держим еще минут тридцать на огне. Обрабатываем обожженную кожу несколько раз в сутки.
Лечим печень
Животный жир – не лучший продукт для этого органа. Но кроме уже упомянутых свойств, козий жир обладает способностью чистить организм, потому его можно назвать исключением. Употреблять его нужно маленькими дозами. Так вы поддержите активность одного из самых крупных наших органов, поможете ему восстановиться и очистите от токсинов.
Мигрень
Она невыносима и трудна в лечении, но можно попробовать заменять лоем привычные в вашем рационе масла и жиры.
Суставные, мышечные боли
Козий жир способен избавить от болей, вызванных ревматизмами, травмами суставов, радикулитами, остеохондрозами и проблемами с нервами. Об этом средстве знал сам Гиппократ. Но лучше смешивать нутряное сало коз с маслами и травами, которые усилят его действие. Почему действует? Во-первых, подпитывает суставы, во-вторых, согревает и тем самым снимает болевые ощущения. Положительно действуют на суставы и жирные кислоты. Лучшими маслами считаются розмариновое, тимьяновое, масло лавра и можжевельника. Их нужно около столовой ложки на 100 г сала.
Состав разогреваем и ежедневно проводим массаж. Длительность сеанса – четверть часа. Эффективен такой массаж в том числе при подагре и болях в спине.
Уход за собой
Козий жир – необходимый и полезный ингредиент домашней косметологии. Его используют в чистом виде или готовят на его основе различные смеси.
Козий жир используют как крем для лица. Он оказывает несколько одновременных влияний на верхний слой дермы:
3 грамма жира подогревают до комфортной температуры, наносят на лицо по массажным линиям, оставляют на 10 минут, затем смывают, стирают остатки сухой салфеткой.
Маски
Отшелушивающие и восстановительные маски для лица домашнего приготовления не уступают салонным процедурам по эффективности. Для очищения и омоложения кожи используют маску, приготовленную на растопленном жире, смешанном с 2 столовыми ложками овсяных хлопьев. Маску наносят на лицо, массируют, выдерживают до подсыхания, затем смывают.
Заречный Максим Валерьевич
Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.
Для лечения акне, угрей, кожных воспалений делают маски с добавлением антисептических эфирных масел апельсина или лимона. Смеси наносят на лицо по массажным линиям, оставляют на 15 минут, затем смывают теплой водой.
Восстановление волос
Действие компонентов помогает укрепить волосяной фолликул. Результатом проведения нескольких сеансов является прекращение выпадения волос, устранение перхоти, препятствование процессам обильного выделения кожного сала. Питание волос делают с равными количествами жира и меда. Оба компонента слегка подогревают до комфортной температуры, затем втирают в корни волос. Маску выдерживают на волосах от 30 до 45 минут, накрыв полиэтиленовым пакетом и полотенцем.
Описание и норма высева кормовой травы козлятник, ее применение для козЧитать
Жиром можно смазывать волосы по всей длине. Эта процедура помогает сделать волос более прочным, а также способствует появлению блеска после мытья головы привычным шампунем.
Информация! Смесь сырых дрожжей и козьего жира, оставленная на волосах на 40 минут, помогает устранить выпадение за 1 сеанс.
Правила выбора и условия хранения
Козий жир натурального происхождения небольшого срока хранения должен быть белым, не иметь резкого запаха и легко распадаться на небольшие кусочки при надавливании. Лучше всего выбирать продукт у проверенных поставщиков. Испорченный продукт может привести к отравлению. Советы по выбору:
Справка! Утверждение о том, что жир козы имеет резкий необычный запах, ошибочно. Резкий запах свидетельствует о плохом уходе за животным.
Козий жир хорошо переносит заморозку. Его хранят кусками в морозильной камере. Этот вид хранения предполагает дальнейшее наружное использование. Для внутреннего приема берут только свежеприготовленный продукт.
Другие области применения
Жир является ценным продуктом питания. Его калорийность составляет 850-900 ккал, также в нем содержатся в определенном количестве витамины, минералы и ряд активных веществ, участвующих в пищеварении, обмене веществ и других процессах.
В домашней кулинарии козий жир обычно используют для жарки вместо масла. Он плавится без неприятного запаха и дыма, а блюдо приобретает потрясающий аромат. Также жир можно включать в состав колбас, фарша. В пищевой промышленности он полностью уходит на изготовление мясных консервов.
В косметологии жир коз используется как омолаживающее средства. Это универсальная основа для многих кремов, дополняющая действующее вещество полезными свойствами. Нанесенный на кожу жир заставляет открываться сальным, потовым железам и другим порам, что способствует быстрому прониканию питательных и действующих веществ. Формирующаяся жировая пленка аккумулирует тепло и предотвращает его потерю, что увеличивает скорость обменных процессов в месте нанесения. Клетки и межклеточное вещество быстро насыщаются.
Вред и противопоказания
Несмотря на многочисленные полезные свойства, козий жир необходимо разумно дозировать. Переизбыток может привести к формированию аллергических реакций или нарушению обмена веществ.
Продукт противопоказан при определенных состояниях:
Противопоказания
Беременным и кормящим матерям можно без опасения употреблять этот продукт. Также козий жир можно использовать для лечения простуды и маленьких детей. Поэтому его часто применяют в качестве лекарственного средства для грудничков: он быстро избавит от температуры и кашля.
Козий жир не подходит для употребления при индивидуальной непереносимости компонентов этого продукта. Также не следует увлекаться приемом козьего жира при ожирении, острых болезнях ЖКТ. А в случае появления сомнений по поводу его использования, стоит проконсультироваться с врачом.
Как добывают козий жир?
Козий жир получают путем перетопки. Это можно сделать самостоятельно в домашних условиях.
После застывания жир приобретает ровный белый оттенок. При разрезании ножом распадается на куски.
Чтобы получить максимум пользы от этого продукта, лучше придерживаться инструкций по его применению и не менять дозу его потребления по своему желанию. Тогда козий жир подарит желанный эффект. В противном случае можно столкнуться с кожными высыпаниями (раздражением), если смазывать этим продуктом кожу часто и большим количеством жира, усилить большими дозами слабительный эффект (если принимать внутрь).
Козы не болеют раком и в их жире не содержатся канцерогены, глисты и их личинки. Также в этом продукте минимум насыщенных жиров, нет углеводов и вредных веществ.