Как за 1 минуту разогреть масло с помощью перевернутого стакана и еще 7 интересных идей
И снова с вами рубрика «Хитрости по 3 минуты». Как обычно, буду делиться интересными и полезными советами для дома и (немного чаще) для кухни.
В сегодняшней подборке будет:
1. Разогреваем сливочное масло за 30 секунд.
2. Как быстро настругать шоколад?
3. Лопнула лампочка? Вот как легко достать цоколь.
4. Пробка от вина для хранения проводов.
5. Миксер из которого не вылетают брызги.
6. Зубочистка поможет сохранить лимон свежим.
7. Что делать, чтобы разделочная доска не скользила по столу?
8. Для чего хранить заваренный кофе в морозилке?
1. Как разогреть сливочное масло? Масло из холодильника плохо режется, а времени ждать нет. Накройте его на пол-минуты стаканом, предварительно разогретым с помощью кипятка.
2. Как натереть шоколад легко и быстро. Шоколад для посыпания тортов, пирожных и других кулинарных шедевров удобно натирать не на терке, а также, как и в прошлом рецепте, с помощью специального ножа для чистки овощей. Так шоколадные стружки получатся тонкие и нежные.
3. Как достать цоколь от лопнувшей лампы. Если лопнула или разбилась простая лампочка накаливания, то порой бывает достаточно сложно выкрутить из патрона оставшийся цоколь с осколками стекла. Поможет вам в этом обычная пластиковая бутылка. Слегка расплавьте ее горлышко на газовой горелке (до состояния пластилина), прижмите горлышком к цоколю, несколько секунд подержите, чтобы пластик застыл и выкрутите бутылку вместе с уже прилипшим цоколем.
4. Сматывает провода от электроприборов. Очень удобный замок-обмотку для различных проводов можно сделать из пробки и резинки всего за пару минут.
5. Неразбрызгивающий миксер. Проколите в бумажной тарелке отверстие и уже через него вставьте насадку на миксер. Теперь всё то, что вы будете взбалтывать, не будет вылетать во все стороны.
6. Не дадим лимону засохнуть. Чтобы половинка лимона не высыхала, накройте ее отрезанным кончиком и прикрепите его зубочисткой.
7. Против скольжения. Чтобы пластиковая разделочная досточка не скользила по поверхности стола, просто подложите под нее смоченное в воде бумажное полотенце.
8. Замороженный кофе. Заморозьте заваренный кофе в формочках для льда и храните его в морозилке. Теперь, если вдруг захочется кофе с молоком, просто добавьте в горячее молоко несколько кофейных ледышек. Волшебный напиток готов!
Правильно топить масло я научилась у пищевого технолога, показываю тонкости приготовления топленого масла
Привет, друзья! Предлагаю рецепт настоящего топлёного полезного и ароматного масла на водяной бане. Эту же операцию можно сделать и в духовке, но будет немного дольше. В видео ролике показано 2 варианта.
Как приготовить топленое масло
ОТДЕЛЕНИЕ ПЛАЗМЫ ОТ МОЛОЧНОГО ЖИРА
Температура масла должна быть примерно 70°С градусов.
ПАСТЕРИЗАЦИЯ
Температура при пастеризации от 90°С до 100°С градусов.
Если вы хотите получить полезное топлёное масло, а не растопленное сливочное, нужно учитывать следующие моменты:
Он полезен для здоровья, может прекрасно и долго храниться, отлично подходит для жарки и обладает очень приятным вкусом и ароматом.
Теория: 400 граммов масла 82% жирности, то есть чистый жир составляет 328 гр.
Практика: у меня получилось 308 гр с учетом потерь.
Потери (20 гр) в пределах разумного.
Если его после остывания сразу же поставить и в холодильник оно станет гладким и светлым.
Если вам понравилась технология получения полезного для здоровья топленого масла, ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.