Как вытопить гусиный жир в домашних условиях? Пошаговый рецепт с фото
Гусиный жир известен своей пользой для здоровья человека. Его применяют в качестве согревающего компонента. Помимо того, гусиный жир применяют в кулинарии вместо растительного масла и маргарина. Жир добавляют в выпечку и смазывают сковороду перед жаркой.
Достаточное количество гусиного жира можно купить у проверенных людей либо вытопить самостоятельно (если в хозяйстве имеются гуси).
Пошаговый рецепт вытапливания гусиного жира
Рассмотрим вариант вытапливания жира в домашних условиях.
Шаг 1. Первым делом необходимо отобрать жир.
Шаг 2. Для удобства нарезаем жир на небольшие кусочки. Высыпаем гусиный жир в сковороду и ставим ёмкость на плиту. Включаем мелкий огонь. Вскоре в сковороде образуется жидкость. Это и есть жир.
Шаг 3. По истечению 30–40 минут в сковороде видим много жира и шкварки.
Шаг 4. Когда шкварки будут сухие, их необходимо отделить от жира. Для этого берём ёмкость нужного размера и устанавливаем на неё сито. Процеживаем жир сквозь сито. Цвет перетопленного жира ярко-желтый.
Шаг 5. Продолжаем топить жир. К старым шкваркам добавляем ещё не перетопленные куски жира.
Шаг 6. Чтобы процесс вытапливания происходил быстрее, измельчаем жир на мелкие кусочки.
Шаг 7. В результате от жира остаются сухие корочки. В кулинарии их можно применять для приготовления борща и пирожков.
Шаг 8. Когда весь жир будет перетоплен, процеживаем его повторно через сито.
Шаг 9. Перетопленный жир разливаем в банки маленького объема. Так удобнее для частого использования.
Шаг 10. Ставим банки с жиром в холодильник на несколько дней.
Шаг 11. В результате получаем застывший жир нежного желтого цвета.
Банки с жиром следует плотно закрыть. Хранить жир лучше в прохладном месте. Жир, перетопленный таким способом, принесёт много пользы в течение длительного времени.
Операция «Гусь» продолжается. Вытапливаем гусиный жир, получаем нежный смалец
Берем внутренний жир гуся, снимаем лишний с кожи. Особенно много жира на коже в месте присоединения ноги и шеи к тушке.
На вытопленном жире очень вкусными получаются тушеные овощи. Можно жарить картошку. Причем, в отличие от растительного масла, не будет сразу образовываться сильной корочки, только в самом конце готовки. И если этого не нужно, просто раньше снять блюдо с огня. Вкус будет значительно лучше, чем на масле. И лично мне нравится и больше свиного сала.
У меня только внутреннего жира набралось с двух гусей 160 грамм. Бывает и больше, но эта осень очень уж теплой была. Вытопленного гусиного смальца получилось 120 мл примерно.
Вот такой кусок. Он уже промыт и обсушен.
Режем его на небольшие кусочки, примерно по 1-2-3 см. Чем мельче кусочки, тем быстрее вытопится жир.
Кладем на сухую чистую сковородку, ставим на огонь. С момента, как сковорода нагреется, на вытопку жира уйдет минут десять. Ждем, следим, помешиваем, если надо.
Получаем сверху жира плавающие вот такие шкварки. Их вынимаем, они больше не нужны.
На холоде жир быстро застывает. И так же быстро плавится при комнатной температуре.
Можно еще на сковороде добавить в смалец сушеные яблоки, какие-то специи. Будет со вкусом яблок или эстрагона, например. Хранится так же.
Да, жир из банки для любых целей всегда берётся чистой сухой ложкой.
Также для дальнейшей готовки можно взять жир с гуся, целиком запеченного с яблоками. Это действительно жирное блюдо получается. Сразу всю вкусную, но очень жирную подливку съесть просто нереально.
Поэтому мясо можно использовать по назначению, а оставшийся жир с яблочным вкусом перелить в чистую посуду и поставить в холодильник. Использовать в течении недели-двух как заправку к картошке, к кашам. На нем можно тушить капусту: и квашеную и свежую, прекрасно получается.
Понравилась тема, лайкни, поделись. Если очень, подпишись))
Как-топить гусиный жир на водяной бане. Где можно приобрести? Лечим туберкулез легких гусиным жиром
Многие из нас не знают, какую пользу может принести гусиный жир. Некогда один из первых антисептиков со свойствами антибиотиков этот продукт широко применялся и был популярен в народной медицине.
Непредельные кислоты
Селеновый ингредиент
Присутствие в гусином жире селена обеспечивает регулирование белкового, жирового и углеводного обмена, налаживает общий обмен веществ, взаимодействуя с ферментами, позволяет эффективнее усваивать организмом йод.
Холестерин
Присутствие в организме холестерина в допустимом количестве является основой клеточных мембран, тем строительным материалом, которым поддерживаются все клеточные составляющие. Он нужен в качестве активного участника в образовании необходимого для развития витамина Д, половых гормонов, регулирует клеточную проницаемость.
Витамин Е
Являющийся антиоксидантом, Е нужен для охраны мембраны клеток от их разрушения кислотами, а также помогает им в условиях ограниченного поступления кислорода. Витамин стоит на контроле синтеза коллагенового компонента и коэнзима, важного для молодости и хорошего состояния кожи, следит за белковым содержанием оболочек.
Такой богатый состав гусиного жира обеспечивает хорошее усвоение, повышение иммунных функций организма, облегчение проникновения других веществ через кожные покровы и в клетки, клеточную регенерацию.
Сферы применения птичьего жира
Сегодня существует немало рецептов, как использовать свойства гусиного жира в домашних условиях. В совокупности с другими животными жирами использование гусиного жира осуществляется в кулинарной сфере, а также в промышленном производстве медицинских препаратов. Польза гусиного жира нашла применение в косметологии: этот природный источник полезных веществ стал одним из конкурентов дорогостоящих кремов для ухода за лицом и телом, средств, следящих за состоянием волос, борющихся против прыщей. Также гусиный жир помогает избавиться от дерматологических кожных заболеваний и ожогов.
Благодаря полезным свойствам гусиного жира, включение его в регулярное употребление показано:
Народные рецепты утверждают: гусиный жир нужен в борьбе с похмельем, для чего рекомендуют его пить по 1 ч. л. перед сном после затяжного застолья. Это обеспечит светлую голову на утро и отсутствие головной боли.
Неоценимой помощью гусиного жира в народной медицине является лечение проблем бесплодия женщин в гинекологии, при геморрое и колитах, которые при ежедневном приеме на ночь в маленьких дозах помогают забыть об этих интимных проблемах. Так, при геморрое продукт применяют в виде лекарства с облепихой, что позволяет вылечиться за десятидневныйй курс.
Маски из топленого гусиного жира, где добавлен прополис, вылечат женский мастит и прибавят сил мужчинам.
Правила изготовления смальца
Употребление гусиного жира внутрь в чистом виде, в терапевтических и косметических целях, а также в кулинарии практикуют крайне редко по причине неудобства. Своей нужной для смешивания разных ингредиентов консистенции гусиный жир приобретает в виде так называемого смальца: перетопленного состояния, когда гусиный жир плавят при температурном режиме, схожем с температурой тела человека. При тепловой обработке, когда животный продукт превращается в подобие консистенции сливочного масла, усвояемость гусиного жира происходит с наибольшей эффективностью. Таким образом, для получения максимального эффекта от продукта, его необходимо растопить.
Подвергшийся тепловой обработке гусиный жир способен сохранять свои полезные свойства в лечебных целях на протяжении не менее 3-х лет, если хранить его в холодных условиях.
Для приготовления смальца из гусиного жира собранный с птицы подкожный и нутряной живой продукт, прежде чем его вытопить, режется на маленькие кусочки и складывается в посуду в форме сотейника, позволяющего топить гусиный жир на медленном огне, постепенно растапливая, но не доводя до процедуры кипения. Весь процесс приготовления гусиного смальца занимает не более получаса. Сделать это можно также на водяной бане. Растопленный таким образом гусиный жир процеживается сквозь марлю или ситечко, переливается в стекло и остужается до комнатных температур. Для последующего хранения стеклянная тара с гусиным жиром закрывается пергаментной бумагой, горлышко обвязывается нитью и ставится в холодное место, например, в холодильник.
Лечение кожных заболеваний жиром гусей
В профилактических целях гусиным жиром намазывают открытые места перед долгим нахождением на улице, при сильном морозе либо ветре, чтобы предотвратить пагубное влияние стихии на кожные покровы и не обморозиться.
Приготовленные на основе смальца лекарства могут быть эффективным средством в лечении многих кожных заболеваний.
Обмороженные участки
При получении обморожения предварительно делают несколько энергичных движений, добиваясь восстановления кровотока, после чего в набранную в таз теплую воду опускают обмороженные руки или ноги и при прошедших болезненных ощущениях насухо наносят гусиный смалец и делают растирание. Поверх накладывается сухая повязка и ткань, дающая тепло.
Ожоговые поражения
В процессе заживления при ожогах кожных покровов гусиным смальцем, смешанным с облепихой в пропорции 100 г жира на большую ложку масла, ежедневно 2 раза в день смазывают больные участки для ускорения процесса регенерации.
Псориазные и экземные очаги
Псориаз лечат приготовленной на основе смальца мазью, для чего 1 долю жира смешивают с 3 долями растолченного корня растения мыльнянка. Для экземы 2 пропорции смальца соединяют с 1 пропорцией масла пихты. Курс лечения псориаза и экземы составляет не менее 20 дней.
Лечение простудных и туберкулезных заболеваний
Для часто болеющих простудными заболеваниями гусиный жир является находкой народной медицины.
Бронхиты и легочные воспаления
Для ослабления кашля при бронхитах гусиный жир перемешивают с перетертым луком в равных частях. Приготовленную смесь можно есть по утрам натощак по большой ложке, а на ночь ей натирается грудная клетка.
При сильном кашле у ребенка гусиным жиром, разбавленным с 1 мл масла мяты или маленькой ложкой эвкалипта, намазывают область шеи, спины и грудной клетки и заматывают теплой тканью.
При запущенных состояниях воспаления легких и его осложнениях смешанные измельченные 50 г чеснока с 250 г жира нагревают на водяной бане и на ночь делают компресс в области грудной клетки, избегая сердечную мышцу, намазав на пергамент и накрыв сначала компрессионной бумагой, а затем теплой тканью.
Повышение иммунитета
Для увеличения сопротивляемости организма в осенне-зимний период делают раствор для внутреннего применения, для чего в посуду наливают воду и доводят ее до кипячения, сверху размещают дуршлаг с лимоном и оставляют на 10 минут. Из пропаренного лимона отжимают сок, добавляют к нему 3 небольшие ложки воды и 2 смальца. Употребляют такой профилактический раствор на большой ложке каждый день перед едой.
Для больных туберкулезом
Лечение туберкулеза со смальцем предполагает облегчение состояния уже спустя 7 дней. Кашица для разбавления горячим молоком готовится из меда (230 г), смальца (200 г), сока столетника (15 ст. л.), какао (150 г порошка), мела (5 ч. л.), измельченных орехов кедра (3 ст.). Принимается такой состав по 1 ст. л. 4 раза в сутки.
Косметологическое применение
Гусиный жир широко применяется косметологами. Если сравнить фото до и после процедур с гусиным смальцем, несложно увидеть разницу.
Лечение волос
Улучшить состояние волосяного покрова, вылечить сухие и секущиеся кончики волос можно, если использовать подогретый на водяной бане смалец (2 ч. л.), который втирается в кожный покров головы, распределяется по всей длине волос при помощи деревянной расчески, укутывается в теплое полотенце и держится не менее получаса, затем смывается обычным шампунем и ополаскивается ромашковым раствором.
Уход за лицом и телом
Сделать мягкой кожу рук, заживить мелкие трещинки поможет ежедневное использование гусиного жира, как мазь. Особенно эффективно и полезно для лица делать маску на ночь против морщин следующим образом: обильно мазать кожу вокруг глаз и оставлять на 15 минут, промокнув излишки жира при помощи салфетки. Такой уход придаст молодость коже и напитает ее полезными веществами.
Смалец часто используется вместе бальзамом для губ, обладая смягчающими и заживляющими свойствами, помогающими предотвратить растрескивание и сухость губ.
Запреты и предосторожность
Встретить гусиный жир на промышленном уровне пока можно не так часто. Больше этим продуктом заняты частные фермерские хозяйства, можно купить гусиный жир в народной аптеке, где его расфасовывают в небольшие по объему стеклянные баночки. Такое частное производство не может гарантировать качественное содержимое и служить доказательством того, что в его состав не входит химический компонент, позволяющий хранить приготовленную мазь намного дольше, потому простые обыватели советуют у охотников приобретать тушки гуся и разделывать их самим. Цена одной птицы начинается с 250 рублей.
Считается, что гусиный жир не имеет явных противопоказаний и при соблюдении общих правил использования, хранения и мер предосторожности не может нанести вред организму человека. Среди противопоказаний для гусиного жира выделяют следующие:
Только при соблюдении осторожности и учитывая противопоказания природный источник здоровья, правильно примененный в домашних условиях, может принести пользу.
Гусиный жир – это древнее средство, которое применяли наши предки для лечения разных болезней. Известно то, что жир гуся применялся не только как лекарство, но и как косметическое средство, а также на его основе готовили профилактические снадобья для предотвращения простуды, экземы, псориаза и прочих недугов.
Но истории известны многие случаи, когда актуальное некогда средство оказывалось не только бесполезным, но и вредным. Поэтому прежде чем перенимать опыт, нужно узнать, полезен ли гусиный жир, а это можно сделать только с помощью разбора его состава.
Состав и свойства гусиного жира
Домашний гусь упоминается еще в древних источниках – библейских текстах, древнеримских, древнеегипетских, а также в документах Древнего Китая. Это значит, что гусь стал одной из первых птиц, которых люди разводили, и мудрость веков подтвердила серьезное значение и пользу гуся для человека. Мясо птицы используется в кулинарии, перья в быту, а жир – в народной медицине.
От чего помогает гусиный жир, подскажут его структура и состав:
Чем полезен гусиный жир?
В народной медицине гусиный жир используется для лечения многих болезней.
Лечение гусиным жиром при обморожении
Чтобы снизить вред от обморожения и восстановить поврежденные ткани, гусиным жиром натирали обмороженную область. Суворов говорил, что это средство очень выручало солдат при переходе через Альпы.
Полезные свойства гусиного жира помогут при простуде
Это средство помогает укрепить иммунитет: нужно смешать в равных пропорциях гусиный жир, какао и мед с соком алоэ (15 г). Смесь нужно подогреть, а затем развести 1 ч.л. в теплом молоке и принимать 2 раза в день.
Гусиный жир при кашле
Гликемический индекс (ГИ) – 0.
Калорийность – 889 ккал.
Полезные свойства
Гусиный жир считается лучшим птичьим жиром и превосходит их по своему химическому составу. Содержит насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, золу, небольшое количество кислот: уксусная, стеориновая, каприновая, масляная. Минеральные соединения представлены в виде натрия (545 мг), селена, цинка, магния, меди и др. Витамины: холин, В1, В2, В3, В5, В6, В12, Е, РР.
Как влияет на организм
Перетопленный жир гуся способствует повышению защитных сил, стимулирует обменные и пищеварительные процессы, способствует очищению организма, выводу токсинов и радионуклидов. Регулярное употребление помогает в борьбе с атеросклерозом, тромбофлебитом, варикозном расширении вен, геморроем, астенией.
Является профилактикой сердечнососудистых заболеваний, авитаминозов. Эффективен при кожных воспалениях, инфекциях и травмах: обморожения, ожоги, рожистые воспаления, экзема. Благотворно воздействует на ломкие и повреждённые волосы, предупреждает облысение, питает и тонизирует кожу.
Важно, что жир-сырец не теряет своих полезных качеств при топлении, когда высокая температура воздействует на протяжении 3-7 часов. В конечном продукте концентрация ценных веществ увеличивается.
Как правильно выбирать
Приобрести гусиный жир можно в магазине, на рынке, в аптеке и сделать самостоятельно. Качественный продукт имеет жёлтовато-золотистый цвет. Если присутствуют коричневые оттенки или примеси шкварок, то это признаки подгоревшего или просроченного товара.
При желании самостоятельно вытопить жир можно воспользоваться двумя вариантами: на «водяной бане» с применением дуршлага (5-7 часов) или в духовке (3-4 часа).
Способы хранения
Свежий жир можно сразу не перетапливать, а положить в морозильную камеру. В таком виде он не утратить полезных свойств 3-4 месяца. В топлёном состоянии можно хранить в холодильнике 6-8 месяцев, а в морозилке 1 год. Банка должна плотно закрываться крышкой или фольгой.
С чем сочетается в кулинарии
Обладая тонким вкусом, гусиный жир применяется в приготовлении пищи. Любое блюдо делает необычайно вкусным и пикантным. Особенно популярен у французских кулинаров. На его основе производят паштеты. Хорошо сочетается со свежими овощами и крупяными гарнирами. Используется для пассировки овощей и корнеплодов для создания супов.
Часто его употребляют в паре с растительными маслами. Для этого в тёплом состоянии соединяют с оливковым, и др., продукт приобретает новые нотки и применяется для соусов, салатов как обычный растительный жир.
Полезное сочетание продуктов
В диетическом питании при желании похудеть, лучше не использовать гусиный жир. Можно применять в виде лекарства. Например, на основе этого продукта готовится укрепляющее средство, которое нравится даже детям. Для этого смешивают мёд, гусиный жир, порошок какао (1:1:1), 1 ч. л. сока алоэ. Смесь разводят в тёплом молоке и пьют 2 раза в день.
Противопоказания
Применение в медицине и косметологии
Гусиный жир популярен не только в кулинарии, он нашёл широкое применение в медицинских целях. На его основе создаются мази, которые назначают для лечения кожных заболеваний, бронхита, простуды, тонзиллита, тромбофлебита, обморожений, ожогов, геморроя. Рекомендуется для включения в питание при переутомлениях, стрессах, апатиях, пониженной работоспособности. А также при отравлениях, для вывода токсинов из организма.
В косметологии с давних времён используют для поддержания красоты и сохранения молодости. Зимой гусиный жир может заменить любой питательный крем, достаточно смазать им лицо перед выходом на мороз.
В сочетании с камфорным маслом получается эффективная маска для увядающей кожи – питает, подтягивает, разглаживает мелкие морщины, устраняет шелушение, стимулирует омоложение клеток. Для снятия раздражения готовят смесь с порошком ромашки, шалфея и каштана. При ломких и сухих волосах втирают в кожу головы – улучшается структура, укрепляется волосяная луковица, устраняется выпадение волос.
В народе много говорят о пользе медвежьего, рыбьего и барсучьего жира. Но почему-то никто не упоминает о гусином жире, хотя в старину он использовался не только для лечения многих заболеваний, но и как компонент в различных рецептах красоты.
Где взять гусиный жир
Для применения гусиного жира в косметологии можно использовать только жир гуся, выращенного в домашних условиях и который не обрабатывался дезинфицирующими составами. Для получения жира нагревают сковородку, выкладывают на нее куски свежего жира, заливают четверть литра воды и варят, предварительно закрыв крышкой, пока жир не превратится в комочки. Затем содержимое сковородки перекладывают в банку, дают остыть и отправляют в холодильник. С загустевшего жира сливают воду и используют в качестве компонента для масок, кремов, растирок, мазей и т.д..
Жир гуся обладает уникальным свойством – он способен быстро регенерировать клетки и ткани. К тому же он помогает при обморожении, полезен для волос, кожи лица, декольте и всего организма в целом.
Жир гуся – просто находка для потрескавшихся губ. При регулярном использовании, около 3-5 раз в неделю, они приобретут упругость, молодость и гладкость.
Чтобы справиться с трещинками в уголках рта, необходимо смазывать их чистым гусиным жиром.
Для смягчения губ берут 19-20 лепестков цветка шиповника и тщательно перетирают в чашке или ступке. Добавляют 1 ст.л. гусиного жира, перемешивают и наносят полученный состав на губы.
Ухаживаем за зоной декольте
Декольте раньше всего теряет свою привлекательность. Чтобы не допустить этого, зону декольте, а также грудь необходимо смазать слабым раствором яблочного уксуса и дать ему полностью высохнуть. Затем наносят на поверхность кожи гусиный жир и начинают втирать массирующими движениями по спирали начиная с ареолы. Сверху зону заматывают в пуховой платок, предварительно уложив слой полиэтиленовой пленки, чтобы он не испачкался, и ложатся отдыхать на 20-30 минут. По окончании процедуры принимают легкий душ.
В старину, красавицы, перед тем как выйти на улицу, обязательно наносили на лицо гусиный жир в качестве крема. Он не только предотвращал обморожение, но и предупреждал шелушение кожи, обветривание.
Для кожного покрова лица можно использовать следующие рецепты:
Защитный крем
Для этого гусиный жир просто разрезают на кусочки и укладывают в водяную баню. Когда масса расплавится, ее процеживают через вдвое сложенную марлю, сливают в баночку и отправляют в холодильник.
Скраб для очистки кожи
Варят молотый кофе. Напиток выпивают, а в гущу добавляют небольшое количество жидкого гусиного жира и отправляют на сохранение в холодильник. Используют скраб не чаще 2-х раз в неделю.
На ладонь наносят дневной крем в привычном вам количестве и добавляют несколько капель жира. Смешивают компоненты в руке и наносят подушечками пальцев на кожу. Такая смесь очень хорошо зарекомендовала себя как основа под макияж. Но перед тем как нанести тональный крем, избыток жира промокают салфеткой.
Если же вы обладаете чувствительной или же сухой кожей, то в таком случае вам следует приготовить специальную маску, тщательно смешав 25 г. гусиного жира и 2,5 г. камфорного масла. Полученную массу наносят на кожу и через 20 минут удаляют теплой водой.
Применение гусиного жира в косметологии волос очень важно, если вы являетесь обладательницей ломких, тусклых, безжизненных и сухих волос. Для решения проблемы гусиный жир ставят растапливаться на водяную баню и затем втирают в кожу головы в течение 6-7 минут. После на волосы надевают полиэтиленовый пакет, прогревают голову феном, сверху заматывают махровым полотенцем и носят полученный тюрбан в течение получаса. После, волосы промывают шампунем и споласкивают травяным настоем или же водой с добавлением сока лимона. В качестве ополаскивателя также можно использовать чайный гриб или же яблочный уксус.
В списке полезных продуктов, издревле использовавшихся в народной медицине, гусиный жир стоит далеко не на последнем месте. Гуси не только спасали Рим, но и помогали спасаться от морозов, ухаживать за кожей и лечить многие болезни. И всё благодаря составу с богатым содержанием компонентов, обладающих лечебными свойствами.
Состав и полезные свойства
Благодаря такому составу продукт:
Приготовление гусиного смальца
Рецепт приготовления гусиного смальца: собрать с гуся подкожный и нутряной жир, порезать на мелкие кусочки, положить в сотейник или небольшой котелок и растапливать на медленном огне, не доводя до кипения (процесс занимает 20-30 минут), или на водяной бане. Процедить через марлю или мелкое сито, перелить в стеклянную банку соответствующего объёма, остудить до комнатной температуры, накрыть пергаментом, завязать и убрать в холодильник.
Смалец для лечебных и косметических нужд без труда можно приготовить самостоятельно
Использование в народной медицине
При болезнях органов дыхания
Для решения проблем с кожей
При суставных и мышечных болях
При гинекологических недугах
Для избавления от геморроя
В других целях
Лечение детских болезней гусиным жиром
В детской терапии гусиный смалец в основном применяется при бронхо-лёгочных заболеваниях, но есть некоторые нюансы: из составов для внутреннего применения нужно исключить спиртосодержащие компоненты, а продукты с резким вкусом и запахом заменить на более щадящие, поскольку малыши не желают есть ни лук, ни чеснок.
Применение в косметических целях
Для волос
Для лица и тела
Гусиный жир можно использовать не только в лечебных, но и косметических целях
Меры предосторожности
Промышленный выпуск гусиного смальца пока не на высоте. Этим занимаются или отдельные фермерские хозяйства, или народные аптеки, расфасовывая его в пузырьки или баночки и реализуя через ближайшие торговые точки, аптеки, интернет-магазины. Не найдя продукт на прилавке, лучше всего отправиться на рынок, причём покупать там не смалец, о происхождении которого ничего не известно (как и о том, что добавлено в качестве консерванта), а гусиный жир. Перетопить его можно самостоятельно. Сделать это просто, а результат будет гарантирован.
Приобрести продукт можно у продавцов, реализующих гусиные тушки. Цвет у него должен быть желтоватый. Выбирать следует жир без посторонних запахов, появляющихся при неправильном хранении и транспортировке.
Когда смалец приготовлен, но использован не весь, то остатки полагается хранить в морозилке в полиэтиленовом пакете, средство на ближайшие нужды – в баночке в холодильнике, а заготовленный впрок продукт – в пластиковом контейнере в морозилке.
Противопоказания
Гусиный жир не имеет противопоказаний и побочных действий, существуют лишь некоторые предостережения:
Гусиный жир – легко усваивающийся продукт, свойства которого позволяют применять его в народной медицине и косметологии. Более всего целебные качества проявляются в терапии заболеваний дыхательных путей и проблем с суставами. Эффективен он также при защите кожи от мороза и ветра. Купить продукт можно на рынке, а приготовить смалец под силу в домашних условиях.