Что такое «паровой пирог» в бане и чем он хорош при парениях
Друзья, всем привет! Недавно в комментариях на Ютуб-канале был вопрос о том, как создать «паровой пирог» в бане и я обещал этот вопрос немножко раскрыть в отдельном видео и заснять, что получается у меня в бане (видео в конце статьи).
Для начала, что такое «паровой пирог» и для чего он вообще может быть нужен в бане? В ответе на этот вопрос я буду отталкиваться не только от теории «парового пирога», но и от своей практики.
Но! Чтобы всё это получилось в таком идеальном варианте нам нужно:
2. Отсутствие всякого рода конвекций и вентиляций в парной, которые могут перемешивать воздушные массы.
4. У нас должна быть соответствующая по размерам парная – высокий потолок (2,5 м даже выше) и верх дверных и оконных проёмов должен быть на расстоянии 50 и более см от потолка, в зависимости насколько мощный «пирог» мы хотим получать.
В общем, это довольно жесткие требования, которые не всегда можно соблюсти. На практике, очень сложно получить чёткий «пирог» под потолком. Он довольно быстро распадается.
«Пирог» пара вообще не имеет чёткой границы, она в любом случае будет размазана внизу.
Но и сам по себе долго он ждать по потолком не будет – постепенно опускается вниз. И чем холоднее внизу парной, тем он быстрее распадается и опускается.
Я свою парную делал именно под «пироговый» режим парения и на прошедших выходных попробовал сделать «паровой пирог» у себя в бане и заснять это на видео.
Для этого, я хорошенько прогрел парную, режим подошёл ближе к 60 на 60 (почти чётко). Закрыл вентиляцию (и приток и вытяжку) и подал в каменку около 2 л горячей воды. Смотрите, что получилось в видео ниже.
В общем пар собирается под потолком, но потихоньку остывает и опускается ниже. Как этим можно пользоваться на практике?
1. Не формировать мощный «паровой пирог», а подкидывать потихоньку. Пар будет концентрироваться под потолком и его можно зачерпывать и опускать на парящегося. Если подавать много, то парильщику тяжело стоя находиться в парной.
Вентиляция в бане: просто и эффективно. Готовые решения
Для чего нужна вентиляция в бане. Готовые схемы. Расчёт вентиляции. Монтаж вентиляции в бане
Без хорошей вентиляции в парной настоящего удовольствия от бани не получишь, а людям, которые не могут похвастаться богатырским здоровьем, ходить в такую баню и вовсе опасно. В этой статье мы рассказываем, как сделать вентиляцию в бане, и разбираем «классику без вентканалов»: как вентилировали парилку наши предки и как это может выглядеть в современном решении.
Залповое проветривание: правильная вентиляция в парилке
В классической русской бане обычно использовались две схемы вентиляции:
Залповое проветривание осуществляется через открытую дверь и окно. Подчеркнем: речь идет о влажной паровой бане, а не о сауне.
Пришлось поскандалить с заказчиком и настоять на том, чтобы в стене толщиной 500 мм был вырублен проем для окна.
Чтобы получить воздух для дыхания в парной, достаточно окошка рядом с полком и двери в предбанник. Окно и дверь нужно открывать между заходами, пока мы отдыхаем. Потом возвращаемся в парную, закрываем окно и дверь и снова паримся.
Для просушки парной в ней делают маленький продух (есть разные варианты: одни делают его в дальнем углу под потолком, другие, наоборот, под полком). После использования бани открывают:
Так создается поток воздуха, который вентилирует помещение и выносит из него влагу.
У пользователя FORUMHOUSE с ником КочевниК вентиляция в бане сделана так: приток воздуха – под топкой печи, выход по диагонали под потолком. Обычно все парятся с закрытой вытяжкой, но иногда ее открывают, «если парящийся не экстремал», и в этом случае работает естественная вентиляция.
Когда хочется освежить воздух в парилке после нескольких заходов, вытяжка открывается, в каменку плещется ударная доза кипятка.
Весь старый пар вышибает в окошко-вытяжку. После этого машу немного дверьми, создавая дополнительный поток, кладу новую полынь, закрываю окошко, и парилка – как новенькая, как будто там и не парились.
Способ «от деда»
Дед пояснил, что холодная вода, которая попадает на пол с полка, тянет к себе пар вниз, а он прихватывает с собой спёртый воздух и улетает в отдушину. Никакой мистики, физика это дело хорошо объясняет.
Холодная вода охлаждает пар, происходит конденсация, понижение давления вызывает усиленный приток воздуха над слоем пара, и пар буквально падает из-под потолка.
Понятно, что этот метод не подойдет для суховоздушных бань и для парилок с глухим полом и отсутствием слива.
Разные схемы вентиляции русской бани
Рассмотрим, как работает такая система вентиляции на примерах нескольких бань участников FORUMHOUSE.
Все гениальное просто! Печь каменка, дверь, окно и массив дерева. Научиться пользоваться этим – дело техники.
Как сделано окно в парной: стеклопакет со стороны фасада бани, вентзазор в толщину пирога стены, со стороны парной декоративное окошко. Это позволяет избежать лишних теплопотерь и просто красиво.
У нашего участника с ником Строю для себя небольшая совмещенная парилка-моечная, 2,5 на 2,1 и высотой 2,1 м.
Система вентиляции включает в себя:
Верхний продух всегда закрыт, его открывают только для того, чтобы просушить парную после использования. Также наш пользователь иногда открывает его, чтобы создать более мягкий режим для жены и дочки.
Во время парения все отверстия закрыты. Высота окошка подобрана удачно, жар из парной не выдувается.
Во время парения используется два вида проветривания:
Для сушки парной открываются все отверстия и окна.
Воздух с улицы через окно предбанника идет по полу в нижний продух под полком (сквознячок), частично нагреваясь от еще горячей печи и поднимается над полком в верхний продух. Под полом сквозняк от продухов в цоколе. Зимой на время парения я их закрываю.
Такие «старые способы» вентиляции бани, без обустройства вентканалов, наш пользователь считает оправданными и вполне достаточными при теплоемкой печи.
Если посмотреть с улицы, то это выглядит вот так.
Ответвление вниз, в которое уходит конденсат, закрыто винтовой заглушкой. Вход из мойки сделан под печь.
При постройке бани участник нашего портала с ником Сhagav придавал вентиляции особенное значение. В комнате отдыха он сделал принудительную вентиляцию (одно приточное отверстие и два вытяжных), а в парной сделана естественная.
При желании воздух в парную поступает с улицы – в фундамент залиты трубы, через камни печи проходит гофрированная нержавейка. Она открывается и закрывается задвижкой.
Пять вытяжных отверстий сделаны на разных уровнях и в разных стенах. Поступление и удаление воздуха в парную регулируется в соответствии с потребностями.
Когда хочу поддать парку – все закрываю (люблю много пара), а после себя снова открываю вентиляцию – все довольны.
Несколько вытяжных отверстий в парной позволяют решить противоречивые задачи, дирижируя потоками свежего и отработанного воздуха.
Вентиляцию легко перекрыть чтобы поддать парку и легко открыть, чтобы снова восстановить комфортные условия.
Как говорит владелец бани, самое важное – не допустить ситуации, когда холодный воздух тянется по полу парной.
Чтобы избежать этой ситуации, он и соединил приток с гофрированной трубой из нержавейки – многие назовут это перестраховкой, но мастер получил то, на что рассчитывал.
Вентиляция работает отлично, и в такой парной легко дышать.
Выводы
Несложная система вентиляции в бане, без каналов, отлично работает при условии теплоемкой печи. Если мы говорим о русской бане, то для поступления воздуха, необходимого для комфортного пребывания в парной, достаточно залпового проветривания через окно и дверь. Дополнительное отверстие под полком позволит просушивать баню после ее использования.
Все вентиляционные отверстия в парилке должны быть оснащены заслонками, которые при надобности можно открывать и закрывать.
Вентиляция хороша, когда можно ей управлять!