Сауна в Финляндии. Мифы и реальность.
На сегодняшний день в Финляндии насчитывается примерно полтора миллиона саун. При условии, что население Финляндии 5,5 млн. человек, получаем в среднем 1 сауну на 3-4 человека. И это действительно так, поскольку сауна является частью финской культуры.
Кстати, сауна это, наверное, единственное финское слово, которое вошло во все языки мира и является чем то вроде финского бренда.
Даже в русском языке ассоциация со словом сауна, конечно будет “финская”.
Сауны в Финляндии повсюду, не только в частных домах, но и в каждой обычной многоэтажке.
Я живу в обычном 4-этажном доме на 40 квартир, и в моем доме есть 2 сауны для жильцов. Стоит это 10 евро (720 рублей) в месяц. Каждую неделю в определенный день в определенное время, сауна забронирована для меня на 1,5 часа, я могу привести друзей и никто нам не будет мешать.
Сейчас во многих новых многоэтажках делают даже в каждой квартире небольшие сауны на 2 человека.
Во многих общественных заведениях и даже во многих фирмах есть сауны. Кстати, в финском бизнесе, особенно раньше, достаточно часто обсуждались дела и проводились переговоры именно в сауне. Такое было ведение дел.
Ну и конечно же, под корпоративы так же часто снимают помещения, в которых обязательно должны быть сауны.
Я сам работал в фирме, и начало корпоратива у нас было в сауне, а дальше уже мы шли в ресторан.
Но часто на корпоративе совмещают это, официальную часть и сауну.
Как то видел одно здание в центре для торжественных мероприятий, и как раз проходил корпоратив. В зале стояли мужчины в костюмах и женщины в вечерних платьях, а с другой стороны здания распаренные мужчины выбегали из сауны и прыгали в воду Финского залива.
Также есть общественные сауны.
Существует мнение, что туда ходят одновременно и мужчины и женщины, но на самом деле для женщин одни дни, для мужчин другие.
Мол, нельзя нарушать финскую традицию и ходить в купальнике или в полотенце в сауну. И иногда у них получается.
Вообщем, сауна в Финляндии является одним из главных способов отдыха и частью культуры. Есть финская поговорка, которая отражает отношение к сауне : “Сначала построй сауну, а потом начинай строить дом!”
Некоторые любят погорячее: сауна в Финляндии
Финны и сауны — это неразделимо: в стране с населением в 5,5 миллионов человек насчитывается больше 3 миллионов саун. То есть, если все жители Суоми вдруг решат попариться одновременно, то многим придётся делать это в одиночку. Финны ходят в сауну даже с деловыми партнерами — это распространённый вид корпоративного отдыха и тимбилдинга. Про культуру «финского жара и пара» я знала и до эмиграции, но после переезда всё равно удивилась тому, что и в нашей небольшой квартире есть сауна. Своя, собственная!
Финны представить себе не могут жилище без сауны: это не только способ прогреться, а образ жизни и, я бы сказала, одно из слагаемых национального менталитета.
Сауны на колёсах
Ещё один популярный вариант — передвижные сауны: «бочку» (или «домик») можно взять напрокат на несколько часов или пару дней.
На озере, которое в моей деревне считается официальным пляжем и местом для купания (таких много, на самом деле), стоит и сауна на дровах, общественная. Ее можно заранее забронировать, посетить с друзьями и после «нагрева» прекрасно прыгать в озеро с мостков) Там все очень удачно устроено: и дровница есть, и туалет.
Ходить в трусах — дурной тон
Вечер пятницы — то самое время, когда все финны топят свои сауны. Эта традиция и своеобразный ритуал не нарушаются: хоть потоп, как говорится, но у меня будет жарко! Самые ярые почитатели такого отдыха вступают в «Общество финской сауны», уважаемую организацию, существующую с 1937-го года. Сегодня в нем состоит более 4 тысяч человек.
В 2016 году в Хельсинки учредили День сауны. К празднику присоединилась вся Финляндия, но вряд ли всё эмигрантское сообщество: многим сложно привыкнуть к тому, как часто и как именно финны ходят в сауну. Дело в том, что заходить в парную здесь принято только в голом виде, а купальники и плавки считаются дурным тоном. Более того, во многих местах (например, бассейнах, где в раздевалках тоже есть сауны!) они запрещены! Нагишом ходят в сауну и с друзьями, и с коллегами, и семьями: родители и разнополые дети всех возрастов парятся вместе голыми.
Или сауна, или кладовка
Опишу свою, которая, по моим представлениям, характеризует большинство саун-пространств в финских жилищах.
Итак, в этом небольшом, обитом деревянными панелями помещении установлена электросауна, наполненная камнями (дровяные бывают только в частных домах). Есть две широкие полки, длина которых вполне позволяет высокому человеку (порядка 180-190 см) растянуться во весь рост. Сидя здесь могут уместиться, наверное, человека четыре: кто-то на верхней полке, кто-то на нижней.
Ну, не зря же в Суоми есть поговорка: «Jos ei viina, terva ja sauna auta, niin tauti on kuolemaksi».
Вот, кстати, согласна с ними.
В первые дни моей жизни в Финляндии я решила, что сауну буду топить если не каждую неделю, то хотя бы раз в месяц. Ну как можно отказывать себе в таком удовольствии, если нужно только включить термостат.
Однако реальность взяла своё, и за несколько лет я парилась не больше 7 раз. Дело не в экономии электричества, хоть оно здесь и дорогое. Дело в привычках: потребуется много лет, чтобы «офинеть» и сделать сауну по пятницам своим ритуалом. Придется полюбить себя (с), как бы это высказывание и не казалось пошлым.
А пока что на этих замечательных полках мы храним выстиранное постельное белье, полотенца, подушки и одеяла. Вместительная, знаете ли, кладовка получается!
Банная культура Финляндии или некоторые любят погорячее
Когда приближается зима, и в северных частотах начинают падать снежные хлопья, самый лучший способ согреться — это сбросить с себя всю одежду и как следует пропотеть, забравшись в маленький сосновый домик, прогретый до 80 °С, а потом весело плюхнуться в ледяное озеро — просто так, ради собственного удовольствия. Финляндия изобрела сауну, и, честно говоря, никто не смог сделать в этом плане ничего лучше.
Финская сауна: и в метель, и в жару
Никогда не бывает рано и никогда не поздно сбросить с себя свое обмундирование и погрузиться в мир финской сауны. Для этого годятся все сезоны. Даже в самое унылое время — посреди зимы — финны не позволяют темноте и холоду испортить им настроение. Когда температура падает ниже нуля, и солнце едва поднимает голову над горизонтом, финны всё так же сидят в обычном общительном молчании в своей адски жаркой сауне. Здесь тихо, если не считать потрескивания горящего дерева и шипения воды, выплеснутой на камни для создания волн ароматного пара, именуемого здесь словом лёйли (löyly). И никогда не бывает слишком холодно, чтобы после парной прыгнуть в замёрзшее озеро, где убийственно холодная вода пробуждает к новой жизни нервную систему.
Летом многие финны коротают долгие дни, направляясь в дачные домики у чёрта на куличках. Это, как правило, простые деревянные избы, вокруг которых нет ничего, кроме густого леса, полчищ кровожадных комаров, ну и, конечно же, сауны. Здесь архиважный ритуал потения исполняется вместе с друзьями и со всей семьей. Между потениями есть время для прогулок, плавания в природном водоёме, откупоривания бутылок с холодным пивом и энергичного избиения веником из берёзовых веток, называемого здесь васта или вихта (vasta / vihta). Говорят, что это полезно для стимуляции кровообращения и смягчения кожи.
Легенды и жизнь
Хотя происхождение сауны не может быть привязано к какому-либо точному моменту времени, считается, что это случилось ещё в неолитический период, около 7 000 лет до н.э., когда первые дрожащие от холода обитатели этих мест вырыли ямы в земле и наполнили их горячими камнями.
В то время как многие люди считают сауну предметом роскоши, в Финляндии она является повседневной необходимостью и неотъемлемой частью культуры. В этой малонаселенной, но густо заросшей лесом стране на 5,4 миллиона человек насчитывается три миллиона саун!
Прозванная аптекой бедных людей, сауна, как говорят, помогает финнам успешно сражаться за своё здоровье. Польза от неё варьируется от стимулирования потери лишнего веса и снижения стресса до улучшения кровообращения и укрепления иммунной системы. В цепи важных жизненных событий, которые вы сочли бы достойными упоминания, наверняка окажется посещение сауны. Помимо очищения ума и тела, здесь финны общаются и ведут бизнес, а ещё традиционно готовятся к родам, смерти и браку.
Но, если вы планируете пробраться в сауну в купальном костюме или завести здесь шумную беседу со своими приятелями, пожалуйста, подумайте еще раз. В Финляндии к сауне относятся с благоговением, и предание гласит, что человек, который ведёт себя в сауне ненадлежащим образом, может взывать гнев саунатонтту (saunatonttu) — банного духа, способного спалить всю баню, если его разозлить.
7 золотых правил финской сауны
Священный дым
Традиционалисты поют хвалу дыму сауны, обогреваемой природным, раскрывающим поры теплом дровяной печи. В любом списке желаний где-то наверху должен стоять Херранкуккаро, расположенный на острове к югу от Турку, на юго-западной оконечности Финляндии. На живописной береговой линии находится самая большая в мире подземная дымовая сауна, где хватает места для 124 потеющих людей, а также для горячих ванн и бассейнов. Из бани открываются виды Балтийского моря, в котором вы можете поплавать, если хватит смелости.
Пара часов езды на север, и вы попадете в старейшую действующую сауну Финляндии Раяпортин в Тампере, пускающую пар с 1906 года. Это простое, с дровяной печью, испускающей мягкий пар, сооружение, а рядом уютное кафе, где вам могут сделать массаж.
В Куопио, в озерном крае Северная Савония, есть Яткянкямппя — огромная дымовая сауна с почерневшими стенами и облаками нежного, ароматизированного лёйли. Она имеет прекрасное расположение прямо на озере, подходящем для купания летом (для храбрых) или зимой (для буйно помешанных). Сауна смешанная, поэтому не забудьте обвязаться полотенцем.
Горячий список Хельсинки
Если вы ищете сауны, которые являются скорее ультрасовременными, чем традиционными, Хельсинки — это как раз то место, где они есть. Построенная на морском берегу в стиле дзен Культтуурисана является плодом архитекторского и дизайнерского дуэта Нене Цубои и Туомаса Тойвонена. Гламурная и элегантная, она отапливается экологически чистыми древесными гранулами и одухотворяется японской и римской культурой купания. Из неё открывается широкая панорама бухты, и после парилки вы можете поплескаться в Балтийском море или полежать на террасе с видом на гавань.
Нововведением в банной культуре столицы является эстетически выдержанный лёйли, полностью контролируемый ветром и водой. Внешние стены парилки выложены из сделанных на заказ 4 000 штук сосновых планок. Когда море замерзает, во льду пробивают аванто — прорубь для перехватывающего дух, обжигающего ледяного ныряния после парилки.
Для более глубокого ознакомления с практическими деталями культуры финских саун, обдумайте возможность подписаться на заказную экскурсию по Хельсинки в сопровождении одного из специалистов по саунам. Такие экскурсии показывают всё, начиная от истоков сауны и ее пользы для здоровья до ее роли в традиционном финском гостеприимстве.
Ледяной холод
К северу от Полярного круга сауна действительно становится неотъемлемой частью жизни зимой, когда снега покрывают леса и пустоши Лапландии. А в восточной Финляндии, к югу от Лапландии, курортный комплекс Рукан Салонки обогатил традицию своим собственным хитроумным нововведением — ошеломляющей своим видом иглу-сауной, сложенной из гигантских блоков льда, вырезанных на озере Салонкиярви. Нарушая все законы логики, иглу нагревается до вполне комфортной температуры 60 °C. Прыгните в ледяную прорубь, чтобы охладиться после парилки до состояния громкого зубовного перестука, если, конечно, посмеете.
Финляндия находится далеко на севере: обширные пространства лесов и озер, напоенные живительно свежим воздухом, чередуются здесь с ультрасовременными городами. Для визита лучше выбрать лето, озаренное светом бесконечного дня.
Если вы хотите посетить самые эксцентричные и самые знаменитые (возможно, скандально знаменитые) финские сауны, доберитесь до сауна-гондолы на склоне сопки Юлляс — самой высокой в Финляндии горнолыжной трассы, расположенной на высоте 718 метров над уровнем моря. Здесь вы можете раздеться, поваляться в джакузи под открытым небом, немножко выпить, а затем совершить свою потную поездку в единственной в мире сауне, подвешенной к тросу канатной дороги. Бескрайние снежные горизонты, которые при этом распахнутся перед вами, напомнят ожившие рождественские открытки.