Кейс: Идите в баню… через турникет
Как Аверс автоматизировал банный комплекс
В этом кейсе мы описываем наш уникальный опыт по созданию первого банного комплекса, работающего под управлением системы автоматизации. Подобных универсальных решений на момент работы над проектом еще не существовало.
Клиент запускал оздоровительный банный и СПА центр в Москве. Ключевой момент – заказчику хотелось максимально автоматизировать всю внутреннюю «кухню» заведения, осовременить работу с клиентом, но при этом сохранить все преимущества классического подхода к обслуживанию.
Возможно ли это? Более подробное обсуждение задачи с клиентом показало: несмотря на то, что проект новый и для Аверс и в целом для рынка, он вполне осуществим нашими силами. Более того, была уверенность, что получится круто.
Закатав рукава, мы принялись за дело.
Основа для автоматизации банного комплекса уже имелась. С технической точки зрения, продажа услуг мало чем отличается от продажи, например, обедов в столовой. Однако, безусловно, воплощение всех особенностей оздоровительных заведений в программной части системы потребовало серьезного объема работы.
Кстати, об особенностях. Владельцы оздоровительных и СПА заведений отмечают следующие проблемные моменты в работе заведений:
Аппаратная часть системы включала помимо традиционного кассового терминала также систему турникетов и дверей, подключенную к кассовой системе. Магнитные замки турникетов разблокируются по команде системы. На кассовой зоне клиент получает магнитную карточку, на которую записываются зоны, доступные клиенту. Прикладывая эту карточку к считывающему устройству турникета или двери, клиент попадает в соответствующую зону заведения.
В данном случае мы использовали карточки, однако возможно использование водонепроницаемых магнитных браслетов.
Основное преимущество выбранного решения – универсальность. Внедрение бесконтактных систем контроля и управления доступом решает все четыре обозначенные выше проблемы.
Клиенту больше не нужно иметь при себе наличные. Оплата услуг производится либо на кассе в виде предоплаченного депозита, либо постфактум, уже на выходе из заведения. В любом случае хождение наличных и продажа услуг мимо кассы исключается.
Привязка турникетов к единой системе автоматизации позволяет ограничить передвижение клиентов только оплаченными зонами или аттракционами. Например, если клиент оплатил только бассейн, то турникет в сауну просто не откроется. При этом администратор в любой момент видит на экране, какие зоны доступны каждому из клиентов. Исключаются и ошибки. Карточка разблокирует только кабинку клиента, но не соседнюю, например.
Забронировать нужное время проще простого. Кассовая система Аверс автоматически ведет учет времени каждой услуги, поэтому забронировать занятую кабинку в сауне или бассейн не получится. При этом система автоматически учитывает и время, необходимое для уборки после сеанса. А интеграция системы с веб-сайтом заведения позволит клиентам сами бронировать нужное время в автоматическом режиме.
Заказать дополнительные услуги тоже очень просто. Гость прикладывает карту к считывающему устройству в баре. В зависимости от выбранной схемы оплаты, с депозита клиента списывается нужная сумма или та же сумма записывается на его баланс для пост-оплаты. Все! А в кабинках дополнительно установлены кнопки вызова официантов. Официанты, кстати, не простые, а с планшетами. Т.е. заказ обрабатывается сразу же в момент принятия у клиента.
Для максимального удобства оплаты счет создается не на компанию посетителей в целом, а индивидуально на каждого гостя. Однако вполне можно объединить счета в один чек, если оплачивает кто-то один. В этом случае система привязывает все остальные клиентские карточки к его карточке. Гости по-прежнему могут пользоваться своими картами для заказа услуг, но счет при этом аккумулируется только на основной карте.
Все требования заказчика к системе управления банным комплексом были выполнены в полном объеме. Более того, наш клиент оказался приятно удивлен тем уровнем автоматизации, которое в итоге предложило ему наше решение. Подобных систем, объединяющих в единое информационное пространство кассу, продажу услуг и сопутствующих товаров, управление доступом и контроль времени использования услуги, а также маркетинг, детальную отчетность и управление всеми деталями бизнес-процессов в сегменте оздоровительных услуг просто не существовало.
Обучение сотрудников работе в новой системе прошло быстро и безболезненно. В настоящий момент заведение работает в штатном режиме. Заказчик оказался доволен принятым решением об оборудовании банного комплекса именно в таком формате. Интересно, что если наш клиент надумает расширить свое присутствие на рынке, открыв еще несколько точек, глобальных изменений в системе автоматизации не потребуется. Аверс прекрасно умеет работать с целыми сетями заведений.
Оснащение бани турникетами, казавшееся на первый взгляд спорным решением, на поверку воспринимается клиентами как технологичное и современное решение. Налицо конкурентное преимущество!
Давайте обсудим ваш случай и вместе придумаем решение
Конфигурация «Управление кафетерием и сауной» (8.2)
Кому подойдет программа?
Конфигурация «Управление кафетерием и сауной» была разработана на заказ для для небольшого бизнеса включающего в себя кафетерий с бильярдом и сауну. Это программное решение позволило отойти от ведения «бумажного» учета в тетрадке и повысить эффективность работы организации.
Программа может быть полезна для небольших кафе, кафетериев, кофейнь, отделов по продаже соков, вод, коктейлей, бильярдных клубов, саун, стоек по продаже сладостей и т.п. В программе реализовано необходимое для ведения нефискального оперативного учета, контроля и анализа.
Клиенты
В программе Вы можете вести учет постоянных клиентов, можете упорядочивать их по группам папкок. Для анализа программа позволяет построить отчет по заказам, который покажет все заказы клиентов, что они покупали, сколько и на какую сумму.
Закупки
Программа позволяет вести учет закупок продуктов (для приготовления блюд) и бакалеи (для продажи) от разных поставщиков.
Ценообразование и формирование асортимента
Ассортимент кафе и услуг формируется документом «Меню». Ценнобразование в программе происходит путем установки цен в меню на готовые блюда, услуги и бакалею. Себестоимость готовых блюд указывается пользователем, считается что она уже заранее известна. Себестоимость блюда указывается для каждого меню и может быть различна в разных меню.
Продажи
Для учета продаж в программе предусмотрен интерфейс для продавца. Процесс формирования заказа очень прост:
— продавец выбирает клиента, нажимает кнопку «ОФОРМИТЬ»;
— по меню на текущий день продавец набирает заказ из готовых блюд, бакалеи и услуг, программа сама расчитает итоговую стоимость заказа;
— продавец проводит заказ в программе.
По итогам продаж в программе можно сформировать отчет по выручке.
Заказ сауны
Программа позволяет вводить бронь на сауну. Администратору необходимо выбрать клиента, ввести дату и время брони сауны. В дальнейшем эта бронь будет отражена в удобном графике посещений и забронировать на это же время (или затрагивающее это время) программа уже не даст.
Себестоимость и расчет прибыли
Себестоимость по готовым блюдам вводится в меню и должна быть заранее известна (ее можно расчитать один раз в усредненом значении). Закупочная стоимость бакалеи вводится при поступлении от поставщика. При продаже себестоимость по готовым блюдам списывается сразу, по бакалеи вычисляется по методу FIFO или LIFO, в зависимости от настроек программы. Чистая прибыль расчитывается как разность сумм продажи и себестоимости.
Для анализа рентабельности в программе предусмотрен аналитический отчет.
Отчеты
В программе реализованы следующие отчеты:
— Остатки продуктов, бакалеи.
Администрирование
В программе настроены основные роли пользователей, у каждой роли свой набор прав: Руководитель, Бухгалтер, Продавец, Администратор, Полный набор прав.
Программа позволяет устанавливать дату запрета редактирования данных по организации.
ВНИМАНИЕ! Перед первым запуском программы необходимо в конфигураторе добавить пользователя с полными правами.
Умные бани и сауны: что можно автоматизировать
Нахождение в бане или сауне подразумевает полное расслабление и отключение от внешних проблем. Последнее возможно при наличии банщика, отвечающего за комфорт и безопасность. Если содержание дополнительного персонала вам не по карману, альтернативой человеку станет умная баня, которая позволит контролировать работу банного оборудования и приборов, не выходя из парилки.
Необходимость автоматизации в бане
На первый взгляд умная сауна кажется очередной прихотью и дорогостоящей игрушкой. Однако ближайшее знакомство с системой в корне меняет такое мнение. В отличие от древних, классических вариантов, представленных срубами и дровяными печами, работа большинства современного банного оборудования связана с электроникой и автоматикой, что предполагает широкое поле деятельности в сфере обеспечения комфортных условий. Последнее более всего ощутимо на примере смарт-саун финского производства, полностью подготовленных к работе в комплексах «Умный дом» (Harvia, Helo и пр.).
Необходимость в автоматизации бани ощущается при ограниченном числе пользователей, особенно, когда в доме находится всего один человек, которому трудно контролировать системы и коммуникации, без ущерба для собственного комфорта.
Преимущества автоматики перед ручным трудом и механикой
По сравнению с ручным трудом, используемым для обслуживания механического банного оборудования, автоматика для бани преподносит ряд преимуществ:
Автоматика для сауны предполагает дистанционное управление и контроль банного оборудования на любом расстоянии от объекта.
Возможность дистанционного контроля
Помимо управления смарт баней с центрального пульта, который располагается внутри помещения или в предбаннике, контролировать работу устройств можно на расстоянии. Подобный эффект возможен благодаря «умной» электронике, позволяющие сопрягать оборудование с различными системами связи. В качестве коммуникатора можно использовать пульт ДУ, смартфон или воспользоваться голосовым управлением, которое предоставляет система «Алиса». Подключенные к Wi-Fi и Интернету устройства позволяют получать информацию и устанавливать режимы, находясь вне дома, а также контролировать внешнюю обстановку, при нахождении в парилке.
Что можно автоматизировать в бане, сауне и парилке
Первое, что можно автоматизировать в бане – устройство обеспечения тепла и пара. Автоматическая газовая печь для бани включает широкий спектр регулировок, а встроенные и вынесенные датчики обеспечивают сбор информации и открывают возможность дистанционного контроля. Среди них:
Следующим этапом идет автоматизация освещения, что обеспечивается датчиками движения и позволяет экономить электричество его отключением при отсутствии в помещении человека.
Автоматизированная система вентиляции, оснащенная датчиками влажности, обеспечит комфортный микроклимат, подачу свежего воздуха, ароматизацию и не допустит перенасыщения помещения паром.
Хорошим примером, как можно улучшить баню, является умная сауна Невотон Комфорт, которая создана российскими разработчиками. Комплекс выделяется богатым функционалом, предполагающим:
Наделить свою сауну «умом» можно самостоятельно. При соответствующих знаниях и доступу к комплектующим автоматика для бани на Арудино составит достойную альтернативу промышленным комплексам. При этом, автоматизация сауны своими руками обойдется дешевле, а ее доскональное изучение в процессе сборки, избавит от необходимости в посторонней помощи в случае неполадок и повреждений.
Лучшие умные вещи для бани и сауны: обзор 11 самых нужных
Система «Умный дом» постоянно совершенствуется, обновляет функционал и расширяет сферу влияния. Доступность схем и отдельных элементов способствует самостоятельному созданию комплексов, которые по характеристикам и возможностям не уступают лучшим промышленным образцам.
При разработке автоматики для газовой бани теперь можно воспользоваться отдельными устройствами и готовыми узлами, которые находятся в свободной продаже. При этом понадобятся следующие комплектующие:
Если создание смарт сауны не ограничивается бюджетом, в комплект оборудования можно добавить датчик углекислого газа, который размещается в парилке как элемент системы безопасности, а также электронный барометр. Присутствие последнего снизит риск для здоровья людей чувствительных к перепадам атмосферного давления.
Подключение банного помещения к центральному медиасерверу позволит расслабляться под звуки любимых мелодий.
В идеальном варианте к созданию умной бани приступают на ранних этапах строительства, что позволяет скрыть коммуникации и проводку без ущерба для интерьера. Особое внимание уделяют проекту и схемам, которые обеспечат оптимальное расположение банного оборудования и сопутствующих устройств, а также их слаженную работу.
Сегодня строительство без проекта выглядит сомнительно, и не профессионально. Он возможно не нужен если строишь сам для себя и не пользуешься услугами подрядных организаций.