Скумбрия в собственном соку приготовленная в банке.
Рецепт вкуснейшей скумбрии, тушеной в собственном соку с овощами.
Для приготовления рыбы таким образом, лучше использовать специальную посуду, какой нибудь горшочек, жаропрочную емкость с высокими бортами, или же мультиварку.
У меня же нет, ни подходящего горшочка, ни мультиварки, поэтому я использовал обычную стеклянную банку.
Перейдем к рецепту.
Скумбрия свежемороженная 2 шт
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1шт
Масло растительное 2 ст ложки
Перец душистый горошком
Перец черный молотый
Кориандр молотый
Соль
Скумбрию промыть, отрезать голову, плавники и выпотрошить.
Обсушить и нарезать небольшими кусочками.
К рыбе добавить пару ложек растительного масла, посолить, приправить специями и перемешать.
Скумбрия в банке в духовке
Рыба получается очень сочная, невероятно вкусная. Этот рецепт рекомендую от души, уверена вы оцените, ведь скумбрия получается просто превосходная!
Ингредиенты, которые нужны для этого блюда:
Скумбрию размораживаем при комнатной температуре. Потрошим, нарезаем кусочками.
Лук режем кубиками либо полукольцами. Морковь натираем на крупной терке либо шинкуем соломкой.
Теперь берем банку (объема 1 литр вполне хватит) и укладываем слоями скумбрию и овощи. Добавляем соль и специи по вкусу. Последним слоем (верхним) должны быть овощи.
Наливаем в банку растительное масло, закрываем сверху банку фольгой. Вместо банки скумбрию можно уложить в горшочек.
Банку ставим в холодную (. ) духовку. Включаем духовку только после того, как поставили туда банку! Ну а если будете готовить в горшочке, то можно в горячую. Запекаем рыбу примерно 40 минут при температуре 180 градусов.
Подаем скумбрию с любым гарниром или салатом. Рыбка получается вкусная и очень сочная! Приятного аппетита, дорогие друзья!