Тема 6. ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
Проектирование гостиниц включает в себя определение внешнего вида и форм здания, планировку внутренних помещений, проведение расчетов с целью создания здания, отвечающего требованиям прочности и устойчивости.
В процессе проектирования должны быть выбраны материалы и конструкции, обладающие необходимыми свойствами, рассчитаны затраты рабочей силы и материалов.
Проектирование гостиничного предприятия является процессом длительным и состоит из нескольких этапов, во время которых в определенной последовательности решаются вопросы создания оптимального архитектурного объекта. Схематично процесс можно представить следующим образом.
Предпроектные работы:
1.Обоснование целесообразности строительства гостиничного предприятия.
3.Сбор исходных данных.
4.Задание на проектирование.
Проект:
1.Технический проект: технико-экономическоеобоснование (ТЭО), проектное предложение, сметная документация.
Состав предпроектных работ.Предпроектные работы осуществляет заказчик при участии проектной организации.
1. Обоснование целесообразности строительства.
Обоснование целесообразности строительства (реконструкции) объекта заказчик готовит в виде справки, в которой должны быть отражены:
–природные особенности и климатические особенности района строительства;
–наличие охранных зон в районе будущего строительства;
–контингент отдыхающих зимой и летом;
–возможность принятия иностранных туристов;
–назначение туристского учреждения, расчет вместимости в летнее
–наличие подъездных путей к объекту;
–наличие сетей водопровода, канализации, энергоснабжения, связи;
–необходимость сноса жилых и нежилых зданий и условия компенсации за снос;
–ориентировочная стоимость строительства.
При проектировании гостиницы архитекторы добиваются рациональности сооружения, его максимального благоустройства и комфортабельности. Важно еще до начала разработки проекта выбрать участок под строительство гостиницы, привязать новое здание к местности, обеспечить его гармоничное сочетание с другими зданиями так, чтобы не нарушать существующий архитектурный ансамбль.
Наиболее благоприятными при этом следует считать участки, защищенные от сильных ветров, где нет резких перепадов температуры в течение суток, которые расположены на равных площадках или склонах до 10° и покрыты растительностью, ориентированы на восток, юговосток, юг и юго-запад.
Положительными качествами считаются: проницаемость почвы для воды, низкий уровень грунтовых вод с учетом неблагоприятных периодов, отсутствие насыпных грунтов.
В обязательном порядке проверяются: воздух, поверхность и грунтовые воды, затопляемость паводковыми водами, качество основания с точки зрения сейсмичности.
Таким образом, при выборе участка проверяются:
–наличие зеленых насаждений;
–затопляемость паводковыми водами;
–качество основания с точки зрения сейсмичности.
Серьезным этапом при проектировании является использование особенностей рельефа и пейзажа. Во многих проектах они являются составной частью внешнего вида гостиницы, его декоративными элементами.
При проектировании городских гостиниц необходимо учитывать, что участок должен быть недалеко от центральной части города, но желательно не на шумной улице. Большим удобством является близость вокзала, торговых, культурных учреждений. Очень важно, чтобы рядом был парк, сад или гостиничный сквер. Выбор участка закрепляется актом межведомственной комиссии, после чего заказчик оформляет согласование места расположения участка в исполнительных органах.
3. Сбор исходных данных.
Сбор исходных данных заключается в получении документов – согласований с заинтересованными организациями, разрешающими проведение работ, связанных с проектированием и строительством объекта на выбранном участке. Среди таких документов можно выделить:
–технические условия на электроснабжение, водоснабжение, канализацию, теплоснабжение, телефонизацию и др.;
–материалы по существующей застройке и зеленым насаждениям;
–материалы по подземным сооружениям и коммуникациям;
–технические условия штаба гражданской обороны и т.д.
4. Задание на проектирование.
Задание на проектирование составляется заказчиком при участии проектной организации, которой поручается его разработка. При составлении задания руководствуются «Инструкцией о составе, порядке разработки, согласования и утверждения градостроительной документации».
Виды проектов.Проект – научно обоснованный комплекс технической документации (расчеты, чертежи, пояснительная записка, сметы), необходимой для осуществления строительства объекта. Задача архитектора, приступающего к проектированию гостиничных зданий, заключается в тщательном изучении жизненного процесса гостиницы и его закономерностей. Необходимо ознакомиться с фактическим состоянием процесса в данное время и тенденциями его развития, так как каждое здание рассчитывается на длительный срок эксплуатации. Существует два одинаково необходимых вида ознакомления:
–Изучение отечественного и зарубежного опыта строительства гостиничных зданий с помощью литературы, проектов, фотографий.
–Изучение эксплуатации зданий туристских учреждений, знакомство с планировкой зданий, их оборудованием и конструкцией.
По возможности разрабатываются несколько независимых проектов, из которых выбирают лучший по экономическим, техническим и функциональным показателям. Используя выбранные и утвержденные проектные предложения, разрабатывают рабочие чертежи, необходимые для производства работ строительной организацией.
Проект, разработанный для однократного применения, называют индивидуальным. Здания массового строительства строят, как правило, потиповым проектам, рекомендованным как наиболее экономичные, технически совершенные для многократного использования (жилые дома, школы, больницы, детские учреждения).
В настоящее время вновь открываемые гостиницы могут занимать новые здания, нередко переоборудуются старые постройки.
Принципы проектирования.Проектирование гостиничных предприятий должно основываться на следующих основных принципах:
–Последовательность. Первоначально решаются вопросы обоснования целесообразности строительства, а затем определяются основные технологические,объемно-планировочные,конструкторские, архитектурные и другие решения.
–Вариантность. Разрабатываются несколько вариантов проектов с целью выбора наиболее эффективного.
–Этапы процесса проектирования. Перед проектированием кон-
кретного гостиничного предприятия должна выполняться схема разви-
тия туризма и МТБ в регионе, затем проект комплексной районной планировки местности, имеющей рекреационные ресурсы, а после этого выполняется генеральный план района и проект детальной планировки гостиничного комплекса.
–Соблюдение одних предпочтений над другими. В первую очередь выполняются нормативные требования СНиП и ГОСТ, обеспечивающие безопасность эксплуатации, а затем учитывается интерес посетителей. Создание комфортных условий пребывания в гостиничном предприятии является приоритетным перед хозяйственными и инженерными нуждами.
–Возможность перспективного изменения предприятия. При про-
ектировании гостиничного предприятия необходимо предусматривать возможность его дальнейшего развития с целью повышения вместимости и комфортности в связи с постоянно возрастающими потребностями.
Дата добавления: 2018-04-05 ; просмотров: 2918 ;
Состав предпроектных работ
проводимых в целях обоснования градостроительной деятельности на
территории и получения права на ее проведение. Предпроектные работы
выполняет заказчик при участии проектной организации.
Обоснование целесообразности строительства. Началом
предпроектных работ следует считать принятие решения о строительстве
комплекса, отдельного здания или сооружения туристского назначения.
Для принятия такого решения необходимо выяснить потребность в
гостиничных местах, при этом учитывают:
• особенности регионального развития деловой активности;
• внешние связи района;
• развитие индустрии развлечений и отдыха, транспортной системы;
• существующую обеспеченность региона гостиницами и степень их
• число и пропускную способность мест притяжения туристов.
Обоснование целесообразности строительства (реконструкции) объекта
заказчик готовит в виде справки, в которой должны быть отражены:
• природные особенности и климатические условия района
строительства, продолжительность, мощность и характер снежного покрова,
начало и конец купального сезона, температура воды;
• наличие охранных зон в районе будущего строительства,
отсутствие источников загрязнения среды;
• пролегающие туристские маршруты;
• контингент отдыхающих зимой и летом;
• возможность принятия иностранных туристов;
• назначение туристского учреждения (гостиница, турбаза, кемпинг и
т.д.), расчет вместимости в летнее и зимнее время, возможность
расширения намечаемого к строительству учреждения;
• наличие подъездных путей к объекту (в случае необходимости
сооружения дорог указывается их ориентировочная протяженность);
• наличие сетей водопровода, канализации, энергоснабжения, связи;
• необходимость сноса жилых и нежилых зданий и условия компенсации
• целесообразность сооружения собственной прачечной, гаража и т. п.;
• ориентировочная стоимость строительства.
Выбор участка. При проектировании гостиницы архитекторы
добиваются рациональности сооружения, его максимального
благоустройства и комфортабельности. Но грамотный экономичный проект
проекта выбрать участок под строительство гостиницы, привязать новое
строение к местности, обеспечить его гармоничное сочетание с соседними
зданиями, так чтобы не нарушить существующий архитектурный ансамбль.
Таким образом, при выборе участка проверяются:
• наличие зеленых насаждений;
• затопляемость паводковыми водами;
• качество основания с точки зрения сейсмичности.
Серьезным этапом при проектировании является использование
особенностей рельефа и пейзажа. Во многих проектах они являются
составной частью внешнего вида гостиницы, его декоративными элементами.
При проектировании городских гостиниц необходимо учитывать, что
время у гостей ограничено, длительные переезды их не устраивают.
Следовательно, участок должен быть недалеко от центральной части города, но желательно не на шумной улице. Большим удобством является близость
вокзала, торговых, культурных учреждений. Очень важно, чтобы рядом
был парк, сад или гостиничный сквер.
В технических условиях на подсоединение к инженерным сетям
должны быть указаны не только точки подключения и мощность
коммуникаций, но и их длина по участку, без чего невозможно оценить
трудоемкость и ориентировочную стоимость предстоящих работ.
В особых случаях требуются согласования с водной службой
Государственного управления природных ресурсов и охраны окружающей
среды Министерства природных ресурсов РФ и Государственной инспекции
безопасности дорожного движения (ГИБДД).
Задание на проектирование. Задание на проектирование составляется
заказчиком при участии проектной организации, которой поручается его
разработка. При составлении задания руководствуются «Инструкцией о
составе, порядке разработки, согласования и утверждения
Виды проектов
(расчеты, чертежи, пояснительная записка, сметы), необходимой для
осуществления строительства объекта.
Проект состоит из следующих разделов:
• общая пояснительная записка (необходима для получения четкого
представления о проектируемом объекте, в ней определяется
целесообразность проектирования и строительства);
• архитектурные решения (генеральный план, внешняя и внутренняя
• конструктивные решения (схема фундамента, конструкция стен,
перекрытий, выбор материалов для конструктивных элементов, расчеты
• технологические решения (организация процесса, расчет
• решения по инженерному обеспечению и оборудованию зданий;
• охрана окружающей среды (описание мероприятий);
• сметная документация (определяет общую стоимость здания и
служит основанием для финансирования работ).
Задача архитектора, приступающего к проектированию гостиничных
зданий, заключается в тщательном изучении жизненного процесса
гостиницы и его закономерностей. Необходимо ознакомиться с фактическим
состоянием процесса в данное время и тенденциями его развития, так как
каждое здание рассчитывается на длительный срок эксплуатации.
Существуют два одинаково необходимых вида предварительного
• изучение отечественного и зарубежного опыта строительства
гостиничных зданий с помощью литературы, проектов, фотографий;
• изучение эксплуатации зданий туристских учреждений (наблюдение
за функциональным процессом и изучение условий работы
обслуживающего персонала и жизни туристов), знакомство с планировкой
зданий, их оборудованием и конструкциями.
После изучения технического задания с изложенными в нем
исходными данными для проектирования наступает процесс творческих
поисков воплощения предложенной темы в реальную архитектурно-
художественную композицию. По возможности разрабатываются несколько
независимых проектов, из которых выбирают лучший по экономическим,
техническим и функциональным показателям. Используя выбранные и
утвержденные проектные предложения, разрабатывают рабочие чертежи,
необходимые для производства работ строительной организацией.
Проект, разработанный для однократного применения, называется
индивидуальным. Здания массового строительства строят, как правило, по
типовым проектам, рекомендованным как наиболее экономичные,
технически совершенные для многократного применения (жилые дома,
школы, больницы, детские сады.
В настоящее время вновь открываемые гостиницы могут занимать
новые здания или переоборудованные здания старой постройки. При
оформлении проектной документации следует руководствоваться
новых площадках и по первоначально разработанному и утвержденному
утвержденному новому проекту строительство вторых и последующих
очередей действующего предприятия, дополнительных зданий, а также
расширение действующих зданий с увеличением пропускной способности.
единому проекту полное или частичное переоборудование и переустройство
предприятия (без строительства новых и расширения действующих
объектов) с заменой устаревшего оборудования. Реконструкция
действующего предприятия может осуществляться в целях изменения
профиля предприятия. К реконструкции действующего предприятия
относится также и строительство новых зданий и объектов того же
назначения взамен ликвидируемых зданий, дальнейшая эксплуатация
которых по технико-экономическим показателям признана
осуществление в соответствии с планом развития учреждения по проектам
и сметам отдельных видов работ по повышению до современных
требований технического уровня путем внедрения новой техники и новых
Принципы проектирования
Проектирование гостиничных предприятий должно основываться на
следующих основных принципах.
Перед проектированием конкретного гостиничного предприятия
должна выполняться схема развития туризма и МТБ в регионе, затем проект
комплексной районной планировки местности, имеющей рекреационные
ресурсы, а после этого выполняется генеральный план района и проект
детальной планировки гостиничного комплекса.
Последовательность. Первоначально решаются общие вопросы
обоснования целесообразности строительства, а затем определяются
основные технологические, объемно-планировочные, конструктивные,
архитектурные и другие решения.
Вариантность. Разрабатываются несколько вариантов проектов в
целях выбора наиболее эффективного.
Применение единых норм проектирования. Это необходимо для
разработки высококачественных экономичных проектов.
Соблюдение одних предпочтений над другими. В первую очередь
выполняются нормативные требования строительных норм и правил
(СНиП) и государственных стандартов, обеспечивающие безопасность
эксплуатации, а затем учитываются интересы посетителей. Создание
комфортных условий пребывания в гостинице является приоритетным
перед хозяйственными и инженерными нуждами.
Возможность перспективного изменения предприятия. При
проектировании гостиничного предприятия необходимо предусмотреть
возможность его дальнейшего развития: повышения вместимости и
комфортности в связи с постоянно возрастающими потребностями.