Строительство гусиной фермы из быстровозводимых конструкций
Относительно свободный рынок открывает перспективы для гусиных ферм. Но многие фермеры отказываются от такой идеи, так требуются немалые инвестиции, в частности – в строительство. Птичник для содержания гусей имеет свою специфику и его нужно строить с нуля, что достаточно дорого. Решением может стать строительство гусиной фермы из металлоконструкций.
Птичник для выращивания гусей: специфика
Птичник для гусей должен соответствовать санитарным и строительным нормам. Не рекомендуется обустраивать птичник в помещении, предназначенном для выращивания свиней или КРС, так как к помещению для разведения гусей предъявляются свои требования:
В птичнике обустраиваются поилки и кормушки. Рекомендуется приобрести заводские изделия, на первом этапе их можно изготовить самостоятельно. Для работы фермы из оборудования необходимо закупить инкубатор, лампы для освещения (неяркие), обустроить качественную вентиляцию (лучше принудительную) и систему отопления для поддержания микроклимата.
Если планируется реализация тушек, на территории фермы обустраивается бойня, которая оснащается перосъемными машинами (например, «Спрут-700»), холодильными камерами. Срок окупаемости гусиной фермы – от 6 месяцев, через 2-3 месяца
Расчет строительства гусиной фермы из быстровозводимых конструкций
Капитальный птичник с нуля строить дорого, на это может уйти несколько лет. Гусятник из металлоконструкций является прекрасной альтернативой, как для небольших мини ферм, так и крупных хозяйств. Его строительство занимает от нескольких недель, до нескольких месяцев, а стоимость возведения на 30-50% ниже, чем капитального здания.
Проектированием и всеми необходимыми расчетами обычно занимаются проектные компании. Нужно понимать, что качественный проект стоит дорого, а без технических знаний самостоятельно рассчитать строительство достаточно сложно. Для решения этой проблемы ПК ВЕСТА внедрила уникальный сервис, позволяющий выполнять все расчеты онлайн без звонка на завод.
Клиенты изо всех уголков мира с помощью сервиса ВебСтил могут самостоятельно проектировать гусиную ферму, менять ее компоновку, выбирая вариант, который оптимально подходит с точки зрения стоимости и функциональности. Сервис дает возможность проводить все необходимые расчеты, визуализировать объект в 3D и оформлять заказ на поставку. И все это онлайн в режиме 24/7 абсолютно бесплатно.
Благодаря этому комплексу заказчику не нужно объяснять инженерам-проектировщикам, какой он видит ферму, какие нюансы нужно учесть. Все это он может сделать самостоятельно через интернет. В среднем на расчет объекта с помощью сервиса уходит 10-15 минут.
Мини ферма для гусей: все вопросы организации
Выращивание гусиного поголовья – дело весьма прибыльное. Птица отличается скоростью роста, быстрым набором массы, создавать особые условия содержания большинству пород не нужно.
От водоплавающих получают ценную продукцию в виде мяса, печени (фуагра), пера. Если есть земельный участок с водоемом, то затраты на выращивание гусей заметно сокращаются. Если сравнивать с остальными домашними птицами, то именно гуси отличаются самой большой продолжительностью жизни.
Первые шаги
Прежде чем открывать свое дело, нужно заняться подготовкой. Здесь просчитывается количество поголовья, которое будет проживать на ферме, осуществляется выбор помещения и его обустройство. Не стоит сразу закупать несколько сотен птиц, лучше обойтись небольшим поголовьем, особенно если начинающий заводчик никогда не имел соответствующего опыта, ибо кое-какие риски все же имеются.
Начинающий птицевод может арендовать участок (это дело вполне выгодное). Оформлять землю в собственность имеет смысл тогда, когда у гусиной фермы уже будет перспективное развитие.
На участке возводится помещение для водоплавающих, площадь рассчитывается исходя из количества поголовья. Так, на стадо в 1000 особей понадобится 150 м². Несмотря на то что гуси относятся к морозостойким птицам, нужно будет позаботиться об отоплении птичника, чтобы в холода температурный показатель не снижался ниже +8°С.
Если предполагается постоянный сбыт продукции, то нужно оформить регистрацию индивидуального предпринимателя или общества с ограниченной ответственностью. Затем получают разрешения от:
Гуси являются водоплавающими птицами, а потому им понадобится водоем. На тысячу голов необходим пруд, имеющий площадь 200 м². При отсутствии естественного места для купания оборудуют искусственный бассейн.
Требования к помещению и его оснащению
Птичник на 1000 голов должен иметь площадь 700 м², минимум – 500 м², по высоте – 2 м. Обустроить гусятник можно в любой деревянной постройке, имеющей подходящие размеры.
К помещению выдвигаются особые требования:
Самой уязвимой частью птиц являются лапы, а потому в помещении всегда должна быть сухая и чистая подстилка глубиной 30 см. В летний период на пол кладут менее теплый материал (опилки, песок).
Чистота и сухость в птичнике напрямую влияют на здоровье поголовья. Грязные подстилочные элементы приводят к загрязнению пухового и перьевого покрова, которые перестают согревать гусей, в результате чего возникают простудные заболевания.
Емкости для воды и кормов
В птичнике обязательно нужно поставить кормушки и поилки. Их либо покупают, либо изготавливают самостоятельно.
Полезный совет. Емкости под корм можно подвесить на небольшой высоте – до 20 см, что позволит избежать рассыпания кормов.
Кормушек должно хватать на всех особей, в противном случае при раздаче еды более сильные гуси просто затопчут более слабых.
Под поилку можно использовать деревянное ведро или корыто, главное требование здесь – невозможность переворачивания емкости. Разлитая вода портит подстилку и создает дополнительные трудности при уборке. Питьевой жидкости у гусей должно быть в избытке, она используется не только по назначению, но и для очистки клюва.
Что понадобиться из оборудования
Для гусиной фермы не требуется сложное или дорогое оборудование, но, чтобы предприятие работало бесперебойно, кое-чем закупиться все же придется:
Если планируется убой птицы непосредственно на территории фермы, то необходимо выделить отдельное помещение под убойный цех, закупить соответствующее оборудование, перосъемные машины, холодильные камеры для хранения продукции.
Тонкости выбора пород
Здесь все зависит от того, какое направление собирается выбрать фермер. Для откорма, последующего убоя лучше всего отдать предпочтение мясным породам. Если планируется продажа инкубационного материала и гусят, то стоит остановиться на яйценоских представителях. Отдельно надо знать, что яйца гусей практически не используют в пищу, а потому для получения прибыли стоит заняться мясным разведением.
Начинающим фермерам рекомендуется обратить внимание на крупную серую или холмогорскую породу. Представители довольно неприхотливые, а у гусынь отлично развит инстинкт насиживания.
В следующей таблице можно ознакомиться с разнообразными породами и их особенностями.
Количество яиц за 1 период
Как формируют племенное ядро
Заниматься данной работой нужно так, чтобы не приходилось проводить постоянную закупку молодых птиц. На одного гусака выбирают 3-4 гусыни. Родительские семьи подбирают таким образом, чтобы исключить наличие близкого родства, иначе молодняк будет отличаться плохим развитием, замедленным набором массы, и порода начнет вырождаться.
Чем кормить гусей
Чтобы птица набрала массу около 7 кг, нужно употребить 3 кг бобового корма и 13 кг зерна. Если планируется получать более мелких гусей (4-5 кг), то исходное количество пищи сокращают в два раза. В летнее время можно существенно снизить денежные затраты на корма за счет выпуска птиц на пастбищные угодья.
Если говорить о рационе, то он должен включать в себя следующие ингредиенты:
При отсутствии комбикормов обязательно вводят минеральные и витаминные добавки.
Выведение молодняка
Период яйцекладки у гусынь начинается в феврале и заканчивается в марте. От одной гусыни можно получить до 5 птенцов (если используется естественное насиживание) или до 15 при искусственном выведении.
Для получения одновозрастного молодняка собирается яичная продукция, затем она складывается на хранение в сухое помещение (температурный режим – +7-13°С). Как только собирается нужное количество, их можно подложить под гусынь. Чтобы у самок не возникло стремления покинуть гнездо, на время сбора яиц им подкладывают искусственные яйца, которые забирают, заменяя их натуральными.
Яичная продукция, имеющая нестандартную форму, размеры или цвет скорлупки, считается браком. Обязательно проводится овоскопирование на сроке 10 дней и через 27 суток (после закладки).
При наличии двойного желтка, расположения его не в центральной части, затемнений и пятен продукцию нужно утилизировать. Вылупление гусят происходит на 30-31 день.
Сколько придется потратить
Если все организовать правильно, то мини-ферма для гусей покажет свою безубыточность довольно быстро. Бизнес-план на строительство комплекса на 1000 птиц учитывает следующие расходы:
Все цены указаны в рублевом эквиваленте.
Некоторые фермеры экономят на оборудовании и занимаются выведением густят, используя наседок. Помимо общих расходов, есть статья непредвиденных затрат, например, ветобслуживание и проведение плановых вакцинаций (здесь придется потратить 30 рублей на одну голову).
Какую прибыль можно получить
Мясная продукция идет по розничной стоимости – 450руб./кг. Если препродать ее как экологически чистую, выращенную на фермерском хозяйстве, то цена возрастает до 600р/кг. В среднем взрослый гусак весит 4 кг, с одной особи можно выручить 2400 руб., с 1000 – 2,4 млн рублей.
Расходы с вылупления птенца до его убоя приблизительно следующие:
У каждого фермера будет собственная итоговая себестоимость. Цена кормов может значительно варьироваться исходя из места приобретения: в Подмосковье она существенно выше, чем в Краснодаре. Некоторые птицеводы дают только комбикорма, а другие добавляют зерновые отходы, что позволяет значительно сэкономить.
Многие фермеры считают крайне выгодным делом продавать инкубационный материал и гусят. Стоимость одного инкубационного яйца – не менее 70 рублей, недельный птенец стоит не менее 350р. За тысячу голов получают 350 000. При оставлении молодняка на мясо нужно будет вложить средства в кормление, содержание, зарплату и т. д. Интересно, что гусята пользуются большим спросом (по сравнению с конечной мясной продукцией). Дело в том, что многие предпочитают заниматься выращиванием самостоятельно.
Можно получить прибыль с такой продукции как гусиная печень, пух, перо, жир. При дополнительных вложениях организуется производство копченых изделий. Дополнительные финансовые средства получают при продаже товаров, необходимых на ферме (клетки, кормушки, поилки, корма, сено, отходы жизнедеятельности птицы). Такой подход к делу можно назвать очень рентабельным бизнесом.
Мини гусиная ферма — как заработать миллион на разведении гусей
Немало начинающих фермеров хочет начать зарабатывать на гусеводстве. При виде цен на гусей в магазине можно подумать, что бизнес приносит бешеные деньги. Но когда сами пробуют разводить птицу, осознают, что это крайне не простое и весьма рисковое дело.
Почему разведение гусей не так распространено как, например разведение кур? На этот есть несколько причин:
Видео человека из бизнеса
Тем не менее, успешные фермеры в данном направлении есть. Например, гусиная ферма Даниила Пенчалова, базирующаяся в Чеховском районе Московской области. Фермер содержит не много ни мало 4000 гусей маточного поголовья:
Некоторые советы по разведению гусей в условиях мини-фермы
Гусь — птица неприхотливая. Главная задача фермера — сделать так, чтобы у него не нарушалось оперение. Поэтому птица большую часть времени должна находиться на улице. Излишняя влага и грязь, которая традиционно скапливается в помещении, крайне негативно сказывается на здоровье гуся.
В идеале, рядом с гусиной фермой должен находиться пруд, но здесь есть несколько важных моментов. Во-первых, это усложняет контроль за гусями. А во-вторых, не каждый пруд с точки зрения закона подходит под выгул птицы.
Дело в том, что интенсивное использование пруда под содержание гусей делает дно водоема илистым, что со временем приводит к его обмельчанию или полному высыханию. По этой причине содержать гусей в некоторых водоемах запрещено. Возможно, будет интересно:
Чем кормят гусей
Кормят гусей преимущественно зерновыми и комбикормами с витаминными добавками. Для сокращения расходов при содержании маточного поголовья используют зерноотходы, овощи, картофель. Любая сумма., сэкономленная на кормлении, снижает себестоимость и повышает прибыль.
Воспроизводство гусей
Гнезда для высадки яйца делают из дощечек. Средний размер гнезда 50 х 70 см. Вход в гнездо обязательно делают с порожком высотой 10 см, чтобы подстилка (солома) не выпадала из гнезда.
При воспроизводстве стада естественным образом встанет вопрос инкубирования гусиного яйца. Можно приобрести инкубаторы, а можно просто сдавать яйцо на инкубацию сторонним фермерам, как это делают на ферме Даниила Пенчалова.
За это с вас будут брать определенную плату, но это может оказаться более выгодным, чем тратить деньги на покупку дорогих инкубаторов и следить за всем процессом выводка гусят.
Какое оборудование выбрать для ощипа гусей
Вырастить гуся — еще не все. Самое интересное начинается, когда птицу пора вести на забой. «Голыми» руками отчистить взрослого гуся массой под 5 кг — задача крайне тяжелая. А если в день требуется забить 100 голов – появляются первые по-настоящему серьезные проблемы, которые некоторые начинающие фермеры не предусмотрели при планировании бизнеса. В данном деле не обойтись без перосъемной машины, например «Спрут-700». Цена аппарата – от 55 000 р.
Такой агрегат работает по принципу центрифуги, рабочими органами которой служат резиновые бильные пальцы. Ощип одной птицы занимает приблизительно минуту.
По мнению фермеров, гуся выгодно содержать не более 4 месяцев. В этот период птица максимально прибавляет в весе и достигает 3,2 – 3,7 кг. Далее прирост массы тела уже не такой интенсивный, и содержание гуся становится убыточным.
Популярные породы для содержания: линдовские, холмогорские и губернаторские гуси. Губернаторская порода является самой молодой и самой эффективной для выращивания. Этот гусь выведен в России в 2011 году. Всего за 9 недель (2 с небольшим месяца) гусаки набирают вес в 4,35 кг, а гусыни – 4,00 кг. Расход корма на прирост одного кг живой массы составляет 2,75 кг.
Яйценоскость за цикл продуктивности – 46 шт. Есть тонкость при воспроизводстве стада, описанная в некоторых учебниках по гусеводству. Чтобы получить быстрорастущий молодняк необходимо скрещивать самца одной породы гуся, с самкой другой породы. На выходе вы получите молодняк, который будет расти быстрее, чем чистокровный.
Подбор персонала для работы на гусиной ферме
Сложности могут возникнуть и с поиском персонала фермы. Работать в деревнях хотят не многие. А те, которые соглашаются – не обязательно вам подойдут. Персонал должен иметь опыт в этой нише, отличаться аккуратностью.
Сколько можно заработать, открыв гусиную ферму
Розничная цена гусиного мяса – от 450 р./кг. В Москве хорошо идет гусь, выращенный на фермерских хозяйствах — он рекламируется как экологически чистый. Минимальная цена такой гусятины – 600 р./кг.
Если средний вес взрослой тушки составляет 4 кг, с одной головы выручаем 2400 р. С 1000 голов выручка составит 2,4 млн. р. Структура расходов на содержание гуся до убоя выглядят примерно так: 80% уходит на корм, 15% на з/п работнику и 5% на прочие расходы.
Итоговая себестоимость у каждого фермера будет своя. Купить корм можно по разной цене. В Подмосковье цена на комбикорм будет выше, чем в Краснодарском крае. Один фермер может кормить птиц исключительно комбикормами, а более расчетливый разбавит рацион зерноотходами.
По мнению опытных фермеров, наиболее выгодным направлением в гусеводстве является продажа инкубационного яйца и молодняка. Так, цена на инкубационное яйцо гуся составляет не менее 70 р. Гусенок в возрасте одной недели. будет стоить не менее 350 р. Вывели 1000 гусят, продали их за 350 000 р. — ничего больше делать не нужно. А если оставить их на мясо, придется вкладываться в содержание, кормление, зарплату и пр. И что самое удивительное, спрос на молодняк бывает гораздо выше, чем на готовое мясо.
Также гусиная ферма может зарабатывать на реализации гусиной печени, пуха и жира. Если дополнительно вложиться, то можно заняться переработкой мяса — например, производить копченых гусей. Отдельные крупные фермы также зарабатывают на продаже клеток, поилок, кормушек, кормов, сена и даже отходов гусеводства (навоза).
Искать клиентов всех проще через интернет. Сайт можно сделать в формате визитки. Обойдется такой проект в 5 — 10 тыс. р. Обязательно следует выставить информацию на Авито.
Продажа гусят и инкубационного яйца запускаются после размещения информации на специализированных форумах о птицеводстве. Через год-два активной рекламы у вас может быть очередь из постоянных клиентов и людей, которые пришли по «сарафанному» радио.
Пошаговый план: с чего начать
Профессиональные бизнес-планы по теме:
Стартовый капитал для бизнеса по выведению гусей должен составлять не менее 350 тысяч рублей. Эти деньги понадобятся для покупки поголовья птичника, который позволит окупить ферму за несколько месяцев.
Лучше сразу же закупить машину для ощипывания пера и морозилки. Это обойдется примерно 300 000 рублей. На обустройство птичника необходимо еще минимум 200 тысяч. Итого: 850 тысяч рублей. Если у вас нет первоначального капитала, привлекайте инвесторов.
ОКВЭД для регистрации
01.47.1 «Разведение сельскохозяйственной птицы», который включает в себя выращивание птицы и молодняка.
Документы для открытия
Необходимо продумать организационно-правовую форму ведения деятельности. Лучше сразу регистрировать ООО для того, чтобы иметь возможность поставлять продукцию в магазины и на рынок. Пакет документов:
Система налогообложения
Для сельхозпроизводителей предусмотрены государственные программы и льготы. Поэтому придется уплачивать налог для производителей сельхозпродукции. Его ставка может быть разной в зависимости от выбранной схемы. Например, 6% от суммы выручки.
Разрешения для открытия
Производство птичьего мяса требует разрешения ветеринарных служб, которое свидетельствует о том, что птица здорова и может употребляться в пищу. Для этого перед убоем нужно договориться о проведении осмотра. После экспертизы вы получите заключение о пригодности мяса.
Технология выращивания и реализации
Исходя из норм потребления кормов каждой птицей и поголовья фермы, можно будет подсчитать общие затраты проекта. Технология сводится к следующим моментам: