Как составить техническое задание при выборе исполнителя строительных работ
Обо всех нюансах составления технического задания (коротко ТЗ) расскажут опытные исполнители с нашего сервиса БИРЖА FORUMHOUSE.
В этой статье мы расскажем:
Какую задачу решает ТЗ
Участник FORUMHOUSE с ником _den_m_, собираясь выставить на нашей бирже заказ на проектирование дома, не мог определиться, что указывать в техническом задании.
Непонятно, надо ли всё ТЗ подробно перечислять в заказе или только основные параметры (технология, этажность, общая квадратура и т. д.), а детали – уже непосредственно при общении. Посмотрел открытые заказы на проектирование, там как-то всё очень кратко.
Вообще, в данном случае краткость не приветствуется. Техническое задание – это документ, в котором вы формулируете специалистам свои пожелания. Вы ставите задачу, и, чтобы не было мучительно больно за бесцельно потраченные деньги, ставить ее надо правильно.
Иногда Заказчики описывают в ТЗ абстрактные цели, которые ставят Исполнителя в тупик: «мне нужны все удобства в доме». Но все-таки будущие домовладельцы – это, как правило, вдумчивые люди, состоявшиеся, определенного возраста и статуса, и в большинстве случаев они подходят к составлению технического задания серьезно. Главное – понять, какую задачу должно решать ТЗ.
Если ответить по-простому, техническое задание – это то, КАК объяснить архитектору, конструктору, инженеру, строителю, ЧЕГО вы от него хотите.
Алексей Мельников (его компания имеет на нашей бирже наилучшие отзывы) считает, что грамотно сформулированное ТЗ позволит избежать в дальнейшем лишних вопросов, потерь времени и денег.
Чем лучше будет проработан вопрос на этом этапе, тем меньше в дальнейшем будет вопросов, дополнительной работы и дополнительных расходов. В реальности Исполнителю многие важные вопросы приходится вытаскивать из заказчика клещами.
Что должно быть в ТЗ
Чтобы выяснить, чего ждут Исполнители от Заказчиков, и сделать их сотрудничество на этапе составления ТЗ максимально плодотворным, администрация Биржи FORUMHOUSE проводила специальное исследование, результаты которого собраны в нижеследующей таблице.
Мы решили узнать, что Исполнители хотят видеть в заказе, чтобы Заказчики могли максимально четко и правильно его составить.
Точное расположение участка.
Для отопления и монтажа электрики: подробная планировка объекта с указанием отопительных приборов, способа прокладки кабеля и т.п.; чем больше подробностей, тем лучше.
| Проектирование | Строительство | Монтаж | Общие работы |
|---|---|---|---|
| Примерный проект (желательно в Автокаде) для проектировки прокладки инженерных сетей. | Смета с четким описанием материалов, объема работ. | Поэтажный проект дома с размерами, дизайн-проект. | Материалы |
| Общая площадь помещений | План строения, план участка. | План участка | Размеры помещений |
| Перечень назначений помещений | Точные размеры здания | Информация о наличии подключения к инженерным сетям (муниципальным или поселковым). | План строения |
| Пожелания клиента. | Пожелания клиента. | Информация о коммуникациях и участке. |
Информацию, которая должна быть изложена в ТЗ на строительство дома, по словам Алексея Мельникова, можно разложить на несколько пунктов.
1.Описание места строительства
Где находится (желательно, чтобы была схема проезда или точный адрес, который можно определить по yandex или google картам); условия места расположения объекта:
Желательно указать наличие электричества, потому что с ним связаны практически все виды строительства, источник воды – может быть, потребуются какие-то мокрые процессы.
Бытовые условия: наличие воды, магазинов, туалетов – чтобы подрядчик понимал ситуацию и мог сразу расставить все точки над «и».
2. Сроки начала работ и, если есть предпочтения, то и сроки окончания. Если заказчик хочет построить дачу к началу лета, он должен Исполнителя об этом предупредить.
3. Дальше в ТЗ идет самое главное: то, что хочет получить Заказчик.
Когда видны все наименования и объемы работ, Исполнитель сразу способен их оценить и сказать, сколько это будет стоить с его аппетитами с его расценками.
С ним согласен наш Исполнитель биржи FORUMHOUSE Анатолий Агольцов, который занимается проектированием и строительством каркасных домов. У него также высокий рейтинг и только хорошие отзывы.
В идеале ТЗ на постройку дома должно включать в себя перечень работ с объемами (например, площадь наружных стен, площадь перекрытий дома, площадь внутренних перегородок, площадь кровли и т.д.). По этим объемам исполнитель с биржи легко посчитает цену за работу и быстро даст точный ответ заказчику.
Если проекта нет, что вполне допускается, то нужно этот проект или поручить Исполнителю, или выбрать типовой из имеющихся в общем доступе, или максимально подробно изложить свои хотелки в схемах и рисунках.
Грамотно изложить эти свои «хотелки» вам поможет опросник для формирования Технического задания в теме «Проекты домов и коттеджей» FORUMHOUSE, составленный нашей пользовательницей с ником waked.
Тут очень важный момент – Заказчик должен определить свою цель, показать Исполнителю, что же он хочет. Если есть грамотный, с чертежами, проект, то там все понятно; если его нет, то пусть будут хоть какие-то эскизы, хотя бы что-то надо описать, а не просто «двухэтажный дом, шесть окон».
Чем подробнее Заказчик изложит свои желания, тем лучше.
Как определиться с проектом и сметой
Любая стройка должна начинаться с проекта! В проекте должны быть просчитаны объемы материалов. По проекту составляется смета. Только так, и никак иначе, работает грамотный строитель.
Главная сложность, с которой Заказчики сталкиваются, составляя ТЗ, состоит в следующих моментах:
Главная задача ТЗ: сопоставить ваши возможности с вашими желаниями, с разграничением обязательных, нужных и желательных решений, и выбор материалов для их реализации.
1. Определитесь с бюджетом строительства.
2. Составьте список всех помещений и комнат, которые должны быть в вашем будущем доме (с указанием площади и степени необходимости «обязательно», «нужно», «желательно»). Если окажется, что запланированного бюджета не хватает, вы легко поймете, от чего можно отказаться в первую очередь.
Таким образом, суммировав помещения с пометкой «обязательно», мы получим минимум чистой площади, вариант, в котором ничего нельзя сокращать – если мы понимаем, что бюджета не хватает, то начинать стройку не имеет смысла.
Суммировав «обязательные», «нужные» и «желательные» помещения, мы получим максимальный размер дома – если денег на его строительство хватает даже с избытком, строить здание большей площади бессмысленно.
Или могут быть выбраны промежуточные варианты.
3. В интернете есть калькуляторы, которые помогут рассчитать приблизительную стоимость дома в зависимости от площади и выбранных материалов. Если не укладываетесь в бюджет, сократите площадь дома или присмотритесь к материалам подешевле.
Почему важны договор и журнал объекта
На этих предварительных этапах важно обговорить, будет ли составляться договор между Заказчиком и Исполнителем, и как будут решаться финансовые вопросы. Заказчик может рассчитывать на налоговые вычеты, и чтобы предоставить в налоговую весь комплект документов, чтобы их получить, ему нужен серьезный договор. Если Заказчику это не важно, то наше законодательство допускает и устные договоренности.
Это отдельный вопрос, но я всегда рекомендую заключать договор между Заказчиком и Исполнителем, чтобы со стороны Исполнителя было определено ответственное лицо именно по этому объекту, с указанием его реквизитов и телефонов. И я всегда рекомендую, чтобы Заказчик вел журнал объекта, который упомянут в договоре, и в котором заказчик делает все свои замечания. Причем желательно его прошнуровать. Это снимет массу вопросов.
Заказчик обычно осуществляет контроль над строительством самостоятельно, хотя некоторые, наиболее продвинутые, нанимают профессионалов. И чтобы отобразить проблему, чтобы это не было просто сотрясанием воздуха, ее надо обязательно зафиксировать. И по договору Исполнитель должен нести за это ответственность.
Есть добросовестные фирмы, с которыми, может быть, и не нужны такие вещи, но если Заказчик хочет, чтобы его права были защищены, надо делать так. Некоторые Подрядчики, кстати, могут на это не пойти, потому что понимают – косяки будут документально зафиксированы, и потом им будет предъявлено.
Как грамотное ТЗ помогает сэкономить деньги
Деньги можно сэкономить, выбрав грамотного подрядчика, который выполнит все работы хорошо с первого раза.
Если цель Заказчика как следует проработана в виде проекта и его сметной части, он непременно получит достойные предложения и сможет провести внутренний тендер, главное, рекомендует Андрей Мельников, во время его проведения он смотрит на репутацию заказчика, его отзывы на нашей Бирже.
Еще, как советует Анатолий Агольцов, просчитав заранее в смете все материалы, можно сэкономить на доставке, не сталкиваясь с такими ситуациями, когда не хватило части материалов, и нужно везти их два раза вместо одного.
Если заранее будут известны объемы материалов, то завысить смету можно будет только за счет завышения цены на материалы и повышенных единичных расценок на работы, а они примерно равны у всех строителей.
Поэтому еще на этапе составления ТЗ можно попросить у подрядчика список основных работ с расценками и подшить их в приложение к договору. Если потребуются какие-то дополнительные работы, то Исполнитель уже не сможет завысить их стоимость.
Наши эксперты обращают внимание Заказчиков еще вот на какой момент – даже если у вас есть четкое представление о своих целях и желаниях, все равно надо выслушать подрядчика как профессионала. Советуйтесь с Исполнителем. Добросовестный подрядчик всегда скажет, если вы ошибаетесь, и объяснит, почему.
Проектирование ресторанов и кафе: этапы, подходы и стоимость работ
Рестораны и кафе — не просто заведения общественного питания, сюда приходят, чтобы отдохнуть и пообщаться, с комфортом провести время. Правильная организация пространства в зале и на кухне, внутренняя логистика, выбор концепции заведения — все это закладывается еще на этапе проектирования и зависит от его качества. Кроме того, дорогостоящее профессиональное оборудование будет эффективно работать только на грамотно спроектированной кухне.
Собираетесь ли вы открыть небольшое кафе на 50 посадочных мест или просторный ресторан — без проекта не обойтись.
Этапы проектирования ресторанов
Проект ресторана создается в несколько стандартных последовательных этапов, характерных для проектирования практически любых помещений.
Создание технического задания на проектирование кафе, ресторана или бара
Самое главное на начальном этапе — определить концепцию заведения. Обустройство студенческой кофейни, например, будет сильно отличаться от обустройства ресторана французской кухни. У владельца должны сформироваться четкие представления о целевой аудитории, среднем чеке, размерах помещения и его отличительных особенностях (например, наличие веранды, танцпола, сцены). Также потребуется выезд проектировщика на объект, чтобы снять замеры и оценить конструктивные возможности помещения. В итоге должен быть создан документ, включающий в себя общую информацию о проекте, архитектурно-строительные требования, требования к инженерному оборудованию. Это и будет техзадание (ТЗ) на проектирование кафе, столовой, бара или ресторана, которое обычно имеет следующую структуру:
Без полной исходной информации, предоставляемой в ТЗ, невозможно грамотное проектирование всех инженерных и технологических систем предприятия общественного питания, а это может означать (кроме проблем с контролирующими органами) наличие сквозняков, неполадок с электропроводкой и канализацией, с общей санитарной обстановкой. Результат необдуманных действий предсказуем — утрата репутации, отсутствие клиентов, крупные финансово-экономические потери и закрытие предприятия.
Разработка проекта планировочного и технологического решения
Комплексный проект предприятия общественного питания включает в себя несколько взаимосвязанных проектов, детализация и обособление которых в итоговой рабочей документации зависит от масштаба и сложности предстоящих работ. Итак, параллельно-последовательно разрабатываются следующие решения:
Не всегда есть необходимость в разработке отдельных проектов, некоторые из них могут входить в состав других. Например, объемно-планировочные, интерьерные и экстерьерные решения часто включаются в архитектурный проект; или же системы электроснабжения, кондиционирования, водоснабжения становятся разделами или приложениями технологического проекта. Но так или иначе, указанная выше содержательная часть должна присутствовать в комплексном проекте точки общепита, который пройдет путь от эскизного проекта до руководства для строителей, монтажников и дизайнеров (после утверждения заказчиком и согласования в соответствующих органах). В результате разработанные решения становятся официальным документом, необходимым не только на период реализации, но и всего срока работы заведения.
Технологический проект состоит из:
Архитектурно-планировочное решение — это определение формы и габаритов помещения как в дизайнерском контексте кафе, так и всего здания. В связи с этим проводятся:
Объемно-планировочное решение выполняется в строгом соответствии со всеми действующими противопожарными, санитарными, архитектурными нормами.
Заметим, что для получения наилучшего результата важно поддерживать тесный контакт между заказчиком и исполнителем не только в процессе проектирования, но также на стадии согласования и реализации проекта. Исполнителем может являться только специализированная компания, имеющая допуск СРО к работам по подготовке проектной документации.
Подбор оборудования
Оборудование для ресторанов и кафе должно обеспечивать целый ряд технологических процессов. Следует помнить, что для приготовления пищи необходимо продумать вопросы движения продуктов на кухню, а готовых блюд — на раздачу. Список оборудования даже для небольшого кафе будет обширным. Как было сказано выше, при проектировании он выполняется в формате спецификации, где указывается количество единиц газового и электрооборудования, мощность и напряжение. Также в проект входит схема расстановки устройств и пояснительная записка с описанием технологических процессов и причин выбора данного конкретного оборудования.
Технологическое оборудование выбирается исходя из формата и класса предприятия, учитывается его стоимость, стоимость сервисного обслуживания и ремонта, энергозатрат. Учет этих критериев позволяет понять, какие энергоносители и инженерные системы и в каком количестве должны быть установлены для обеспечения бесперебойной работы предприятия.
Разработка инженерного плана
Инженерный план состоит из чертежей с указанием точек вывода коммуникаций для технологического оборудования. В инженерном проекте традиционно присутствуют:
Если может возникнуть необходимость модернизации инженерных систем, следует заложить этот фактор в инженерный план, поскольку исправление упущенных возможностей в будущем может оказаться разорительным.
Подготовка документации
Все чертежи и монтажные схемы собираются в сброшюрованной папке. Также заказчику предоставляется электронная копия проекта. Как говорилось выше, готовый проект состоит из нескольких частей:
Все проекты обязательно сопровождаются пояснительной запиской.
Проектирование кафе и ресторанов производится в соответствии с многими нормативами, в числе которых действующие ГОСТы, СНиПы, технические регламенты, санитарные нормы, правила пожарной безопасности, правила охраны труда. Большинство из них обязательны для исполнения, некоторые носят рекомендательный характер. Кроме того, значительная часть приведенных ниже документов должна всегда находиться под рукой, поскольку в любой момент может понадобиться в хозяйственной деятельности или в случае проверок.
Таблица. Список основных нормативных документов для проектирования и работы предприятия общепита
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЕ И НАЦИОНАЛЬНЫЕ СТАНДАРТЫ
Услуги общественного питания
Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования
Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия
Требования к персоналу
Услуги общественного питания. Общие требования
Термины и определения
Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания
Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию
Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания
Порядок разработки фирменных и новых блюд и изделий на предприятиях общественного питания
Общие требования к методам и формам обслуживания на предприятиях общественного питания
Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 1. Отбор проб и подготовка к физико-химическим испытаниям
Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 2. Методы физико-химических испытаний
Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 3. Методы контроля соблюдения процессов изготовления продукции общественного питания
Номенклатура показателей качества продукции общественного питания
Общие требования к кейтерингу
Идентификация продукции общественного питания. Общие положения
Система менеджмента безопасности продукции общественного питания. Рекомендации по применению ГОСТ Р ИСО 22000-2007 для индустрии питания
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов
Частные требования к электрическим тепловым шкафам для предприятий общественного питания
Частные требования к электрическим кипятильникам для воды и электрическим нагревателям жидкостей для предприятий общественного питания
Частные требования к электрическим кухонным машинам для предприятий общественного питания
ГОСТ IEC 60335-2-15-2014
Частные требования к приборам для нагрева жидкостей
ГОСТ IEC 60335-2-25-2014
Частные требования к микроволновым печам, включая комбинированные микроволновые печи
ГОСТ IEC 60335-2-37-2012
Дополнительные требования к электрическим фритюрницам для предприятий общественного питания
ГОСТ IEC 60335-2-38-2013
Частные требования к электрическим аппаратам контактной обработки продуктов с одной и двумя греющими поверхностями для предприятий общественного питания
ГОСТ IEC 60335-2-39-2013
Частные требования к электрическим универсальным сковородам для предприятий общественного питания
ГОСТ IEC 60335-2-47-2012
Дополнительные требования к электрическим варочным котлам для предприятий общественного питания
ГОСТ IEC 60335-2-48-2013
Частные требования к электрическим грилям и тостерам для предприятий общественного питания
ГОСТ IEC 60335-2-50-2013
Частные требования к электрическим мармитам для предприятий общественного питания
ГОСТ IEC 60335-2-62-2013
Частные требования к ополаскивающим ваннам с электрическим нагревом для предприятий общественного питания
ГОСТ IEC 60335-2-75-2013
Частные требования к дозирующим устройствам и торговым автоматам для предприятий общественного питания
ГОСТ Р 52161.2.36-2012
Частные требования к электрическим кухонным плитам, шкафам и конфоркам для предприятий общественного питания
Оборудование газовое нагревательное
ГОСТ Р 55211-2012
(ЕН 203-1:2005)
Часть 1. Требования безопасности и методы испытаний
ГОСТ Р 55213-2012
(ЕН 203-2-1:2005)
Часть 2-1. Специальные требования. Горелки с открытым пламенем и рабочие горелки
ГОСТ Р 55214-2012
(ЕН 203-2-3:2005)
Часть 2-3. Специальные требования. Котлы варочные
ГОСТ Р 55215-2012
(ЕН 203-2-4:2005)
Часть 2-4. Специальные требования. Аппараты обжарочные
ГОСТ Р 55216-2012
(ЕН 203-2-6:2005)
Часть 2-6. Специальные требования. Нагреватели горячей воды для напитков
ГОСТ Р 55217-2012
(ЕН 203-2-8:2005)
Часть 2-8. Специальные требования. Сковороды глубокие и посуда для приготовления паэльи
ГОСТ Р 55218-2012
(EH 203-2-9:2005)
Часть 2-9. Специальные требования. Рассекатели пламени, мармиты и сковороды
ГОСТ Р 55219-2012
(EH 203-2-10:2007)
Часть 2-10. Специальные требования. Грили лавовые
ГОСТ Р 55220-2012
(ЕН 203-2-11:2006)
Часть 2-11. Специальные требования. Котлы для варки макаронных изделий
ГОСТ Р 55221-2012
(ЕН 203-2-2:2006)
Часть 2-2. Специальные требования. Печи
ГОСТ Р 55222-2012
(ЕН 203-2-7:2007)
Часть 2-7. Специальные требования. Жаровни и грили с вертелом
Оборудование технологическое
Оборудование технологическое для предприятий торговли и общественного питания. Термины и определения
Иные требования
Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
Здания жилые и общественные. Параметры микроклимата в помещениях
Стекло многослойное. Технические условия
Электрическая энергия. Совместимость технических средств электромагнитная. Нормы качества электрической энергии в системах электроснабжения общего назначения
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила
Гигиенические требования по применению пищевых добавок
Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов
ПРАВИЛА ОХРАНЫ ТРУДА
Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании
СТРОИТЕЛЬНЫЕ НОРМЫ И ПРАВИЛА. СВОДЫ ПРАВИЛ
Проектирование и монтаж электроустановок жилых и общественных зданий
Системы противопожарной защиты. Система оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре. Требования пожарной безопасности
Системы противопожарной защиты. Установки пожарной сигнализации и пожаротушения автоматические. Нормы и правила проектирования
Внутренний водопровод и канализация зданий
Административные и бытовые здания
Естественное и искусственное освещение
Общественные здания и сооружения
ПУЭ (6-е и 7-е издание)
Правила устройства электроустановок
Отопление, вентиляция и кондиционирование
Пожарная безопасность зданий и сооружений
Нормы и правила проектирования планировки и застройки Москвы
Энергосбережение в зданиях. Нормативы по теплозащите и тепловодоэлектроснабжению
Допустимые уровни шума, вибрации и требования к звукоизоляции в жилых и общественных зданиях
Многофункциональные здания и комплексы
Предприятия общественного питания
ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ И ПРАВИЛА
Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
Федеральный закон от 30 декабря 2009 г. № 384-ФЗ
Технический регламент о безопасности зданий и сооружений
Федеральный закон от 22 июля 2008 г. № 123-ФЗ
Технический регламент о требованиях пожарной безопасности
Постановление Правительства РФ от 25 апреля 2012 г. № 390 «О противопожарном режиме»
Правила противопожарного режима в Российской Федерации
Согласование документации
Точный перечень документов и органов, в которых их следует согласовать, а также порядок согласования зависит от целого ряда обстоятельств: действующего федерального и регионального законодательства, формы собственности (ООО, ЗАО или ИП), формата предприятия, типа помещения и т.д.
Из крупных российских городов Москва, вопреки ожиданиям, отнюдь не лидер по обеспеченности ресторанами на душу населения. В 2011 году на первом месте был Екатеринбург, а в 2014 — Санкт-Петербург. В среднем в Москве на один ресторан приходится более 3000 жителей. Столичному рынку требуются новые заведения.
Чтобы проект не вызывал вопросов и нареканий со стороны контролирующих органов, прежде, чем его реализовывать, необходимо пройти процедуры согласования и утверждения. Обычно список организаций и получаемых в них заключений выглядит так:
В случае если помещение под ресторан (бар, кафе, столовую) должно быть подвергнуто перепланировке — а это требуется практически всегда — возможно, придется получить распоряжение о переустройстве из ГЖИ. Государственная жилищная инспекция (ГЖИ) выдает акт комиссионного обследования предприятия общественного питания. Энергосбыт и Мосэнерго, Мосводоканал, Ростехнадзор могут предъявить свои требования.
Стандартный перечень согласовательной документации небольшой, однако для ее получения в соответствующих органах и организациях также необходимо предоставить пакет документов: заявления установленного образца, экспертные заключения, учредительные документы, различные выписки, план производственного контроля, договоры на вывоз твердых и пищевых отходов, на проведение дератизационных и дезинсекционных работ, об обслуживании технологического и холодильного оборудования — список можно продолжать…
Одним словом, если у вас не предусмотрен найм сотрудников, которые будут заниматься сбором и получением документов, можно посоветовать передать эту функцию в ведение специализированной компании.
Стоимость работ по проектированию
Поскольку проектирование состоит из нескольких этапов, заказчики иногда берут между ними паузу и долго выбирают подрядчика для продолжения работы. Это обусловлено тем, что именитые архитектурные бюро только за эскизный проект кафе площадью до 100 кв. м могут взять 40 000 рублей. Архитектурный проект у них же стоит в полтора раза дороже, технологический придется заказывать в другом месте. Таким образом, проектирование даже небольшого кафе или ресторана будет стоить около 150 000 рублей, при этом останется нерешенной проблема закупки оборудования.
Что такое комплексное оснащение ресторанов и кафе?
Все этапы выполнения проекта тесно связаны между собой. Поэтому приглашать специалистов порознь неразумно. Значительно эффективнее будет работать слаженная команда, имеющая богатый опыт в проектировании на рынке HoReCa. Это возможно при обращении в компанию, предоставляющую комплексное оснащение ресторанов и кафе, включая технологический проект, подбор и поставку оборудования, разработку и воплощение дизайна интерьера. В этом случае процесс пройдет быстрее, с меньшими накладками — а значит, и с меньшими финансовыми затратами. Кроме того, при закупке оборудования у такой компании, часть работ по проектированию обычно выполняется бесплатно или с большими скидками.
Комплексное проектирование кафе или ресторана площадью до 100 кв. м может обойтись всего в 20 000 рублей, а свыше 100 кв. м — по 200 рублей за 1 кв. м. Вам останется только прийти в специализированную компанию и назначить дату открытия. Будет закуплено и размещено по своим местам все до последней вилки.
Где можно заказать услуги по комплексному проектированию и оснащению ресторана?
Жители крупных городов с удовольствием посещают кафе и рестораны и всегда рады открытию новых интересных заведений. Десятки компаний готовы предложить услуги комплексного проектирования и оснащения рестораторам — опытным и начинающим. Небольшие фирмы работают на рынке HoReCa недавно и только в своем регионе, авторитетные и заслужившие репутацию — имеют широкое географическое присутствие по всей России.
Так, свыше 800 реализованных проектов можно найти в портфолио компании «КЛЕН» — одного из ведущих российских проектировщиков и поставщиков оборудования для ресторанов и кафе. Почти 25 лет работы на рынке позволяют реализовывать проекты любой сложности, в том числе срочные. «КЛЕН» осуществляет полный комплекс работ по проектированию и оснащению предприятий общественного питания, включая дизайн, архитектурные и технологические решения, поставку, монтаж и сервисное обслуживание технологического оборудования. Готовые решения можно приобрести в лизинг или кредит. «КЛЕН» помогает создавать кафе и рестораны с особой атмосферой, куда посетителям приятно приходить снова и снова.