Правила проектирования гостиниц
Правила проектирования гостиниц
Основные нормативные документы, регламентирующие проектирование архитектурно-планировочных решений гостиниц:
Федеральный закон «О внесении изменений в Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» и Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях в целях совершенствования правового регулирования предоставления гостиничных услуг и классификации объектов туристской индустрии» от 05.02.2018 N 16-ФЗ
Статья 1
СП 118.13330.2012 «Общественные здания и сооружения»
Приложение Г (обязательное). Правила подсчета общей, полезной и расчетной площадей, строительного объема, площади застройки и количества этажей общественного здания
Г.1.1* Общая площадь здания определяется как сумма площадей всех этажей (включая технический, мансардный, цокольный и подвальный).
В общую площадь здания включаются площади: антресолей; галерей и балконов зрительных и других залов; веранд; наружных застекленных лоджий и галерей, а также переходов в другие здания. Площади любых помещений (в том числе технические) независимо от высоты поверхности над ними включаются в общую площадь.
Г.8* Подполье под зданием, независимо от его высоты, а также междуэтажное пространство и технический чердак с высотой менее 1,8 м в количество надземных этажей не включаются.
При определении количества этажей учитываются все этажи, включая подземный, подвальный, цокольный, надземный, технический, мансардный и другие.
Доступность гостиницы для МГН
СП 257.1325800.2016 «Здания гостиниц. Правила проектирования»
4.4 Во вновь строящихся и реконструируемых гостиницах должен быть обеспечен доступ для маломобильных групп населения в соответствии с СП 59.13330.
Число номеров гостиницы, предназначенных для инвалидов, устанавливается заданием на проектирование с учетом 6.2.6.
5.16 Для инвалидов должны быть предусмотрены:
— индивидуальные стоянки, максимально приближенные ко входу в гостиницу, не менее 5% общего числа машиномест (но не менее двух) размерами по СП 59.13330;
— устройства (пандусы, подъемники и др.), обеспечивающие доступность для общественных зон здания и участка в соответствии с СП 59.13330 и СП 136.13330.
6.1.18 Один пассажирский лифт в лифтовом узле должен обеспечивать возможность использования его инвалидами на колясках, а также для транспортирования человека на носилках «скорой помощи».
6.1.19 Ширина лифтового холла пассажирских лифтов следует принимать в соответствии с СП 118.13330.
При использовании лифта инвалидами на колясках размеры кабины и ширина лифтового холла перед ней уточняются по СП 136.13330.
6.2.6 Планировку и оборудование не менее 5% жилых номеров следует предусматривать универсальными, с учетом расселения любых категорий проживающих, в том числе инвалидов. Для таких номеров следует увеличивать площадь на 20% и соблюдать требования к оборудованию по СП 59.13330.
В гостиницах, имеющих общие санузлы, расположенные на этажах для номеров без санузлов, следует предусматривать специальные санузлы (по одному для мужчин и женщин) для инвалидов-колясочников, рассчитанные на разворот кресла-коляски и оборудованные унитазом, умывальником и душем с трапом.
6.3.5.12 Физкультурно-оздоровительный центр должен предусматривать места для занятий инвалидов, проживающих в гостинице, в соответствии с СП 59.13330 и нормативными документами, содержащими требования, учитывающие потребности инвалидов.
8.28 Значения грузоподъемностей пассажирских лифтов для гостиниц, скорость их движения, размеры кабин и дверных проемов (в том числе доступных для инвалидов на колясках), а также шахт, машинных отделений следует принимать по ГОСТ Р 53770.
Правила и нормы проектирования гостиниц
Гостиница строится по проекту, раскрывающему все аспекты дизайнерских и технологических решений. Чтобы пройти экспертизу, проект должен соответствовать действующим нормам и правилам проектирования.
В этом материале мы расскажем про особенности проектирования гостиниц (отелей), основные правила при проектировании здания гостиницы и действующие нормы проектирования гостиничных комплексов (СНиП, СП, ГОСТ, СанПиН).
I. Особенности проектирования гостиниц и отелей
Составление методических рекомендаций по этой теме — задача не легкая. Сложность ее связана с обилием существующей нормативной документации, как новой, так и устаревшей.
В целом методы и основные понятия проектирования не слишком изменились за последние десятилетия, но появились современные технологии, с которыми ряд старых норм утратил актуальность. Использование новых материалов и оборудования повышает надежность комплекса, экономит площадь и ресурсы. Поэтому одна из задач проектировщика – добиться максимальной выгоды от применения подходящих технологий и при этом получить положительное заключение экспертизы. Требования к проекту регулируются действующими сводами правил (СП), которые разрабатываются и утверждаются в Минстрое, МЧС, Минздраве России. Они постоянно обновляются, дорабатываются и изменяются, и бывают ситуации, когда один документ ссылается на другой, уже не действующий или еще не существующий. Приходится обращаться и к новым, и к старым регламентам, а также учитывать местные градостроительные нормы.
Также существуют международные нормы и правила проектирования гостиничных комплексов, гостиниц и отелей (International Building Code (IBC)).
Основные этапы проектирования гостиниц и отелей:
Концепция (стадия бизнес-планирования), эскизный проект или предпроектное предложение. При необходимости делаются финансовая модель, ТЭО (технико-экономическое обоснование целесообразности проектирования и строительства гостиницы) или ТЭР (технико-экономический расчет).
а) Подготовка чертежей и документов, отражающих выбранные решения, приблизительной сметы.
b) Экспертиза в Главном управлении государственной экспертизы России или другой сертифицированной организации. Получение положительного заключения.
Завершение детальной разработки всех разделов, создание финальных чертежей и текстовых документов, которые отправятся на стройплощадку, подробной сметы.
Для последующего строительства согласно СП 11-110-99 прибегают к авторскому надзору, предотвращающему нарушения и обеспечивающему соответствие результата проекту.
Архитектурно-строительная компания «Фанталис» — более 15 лет успешной работы в сфере проектирования и строительства отелей и баз отдыха. Проектирование гостиничных объектов производится с соблюдением всех норм и требований СНиПов, СП, ГОСТа, СанПиНа. Архитектурно-строительная компания «Фанталис» — более 15 лет успешной работы в сфере проектирования и строительства отелей и баз отдыха. Проектирование гостиничных объектов производится с соблюдением всех норм и требований СНиПов, СП, ГОСТа, СанПиНа.
II. Особенности проектирования гостиниц (отелей) различных категорий
24 марта 2017 года был принят законопроект об обязательной системе присвоения «звезд» отелям, согласно которому высший класс — это пять, а низший называется «без звезд». Процесс проходит в три стадии в зависимости от количества номеров:
Для отелей, принимающих гостей Чемпионата мира по футболу 2018, классификация обязательна уже сейчас.
Без получения категории оказывать гостиничные услуги будет запрещено, поэтому проектировать отель нужно с учетом желаемой «звездности».
В данный момент стандартизирующим документом является Приказ №1215, который описывает требования к отелям всех размеров, апартотелям, а также к пансионатам и аналогичным средствам размещения. Список большой: от размеров автостоянки или конференц-зала до наличия детских стульев и рабочего времени ресторана — и за все заведению начисляются баллы, определенную сумму которых нужно набрать.
По всей стране мы проектируем и строим отели с соблюдением всех норм и требований СНиПов, СП, ГОСТа, СанПиНа.
Ознакомиться с наиболее интересными объектами вы можете в разделе «Наши проекты».
Для последующего строительства согласно СП 11-110-99 прибегают к авторскому надзору, предотвращающему нарушения и обеспечивающему соответствие результата проекту.
III. Особенности проектирования гостиниц в зависимости от номерного фонда
| Категория: | Мин. размер: | Мин. кол-во комнат: | Кол-во проживающих: | Обязательно присутствуют: |
| Категория: «Сюит» | Мин. размер: 75 кв. м. | Мин. кол-во комнат: 3 (гостиная/столовая, кабинет, спальня) | Кол-во проживающих: — | Обязательно присутствуют: Двуспальная кровать (200 х 200 см). Второй туалет (для гостей) |
| Категория: «Апартамент» | Мин. размер: 40 кв. м. | Мин. кол-во комнат: 2 (гостиная/столовая, спальня) | Кол-во проживающих: — | Обязательно присутствуют: Кухонный уголок |
| Категория: «Люкс» | Мин. размер: 35 кв. м. | Мин. кол-во комнат: 2 (гостиная и спальня) | Кол-во проживающих: 1 или 2 | Обязательно присутствуют: — |
| Категория: «Джуниор Сюит» | Мин. размер: 25 кв. м. | Мин. кол-во комнат: 1 (с планировкой для использования части комнаты в качестве гостиной/ столовой/кабинета) | Кол-во проживающих: 1 или 2 | Обязательно присутствуют: — |
| Категория: «Студия» | Мин. размер: 25 кв. м. | Мин. кол-во комнат: 1 | Кол-во проживающих: 1 или 2 | Обязательно присутствуют: Кухонный уголок |
| Категория: Первая | Мин. размер: — | Мин. кол-во комнат: 1 | Кол-во проживающих: 1 или 2 | Обязательно присутствуют: 1 или 2 кровати. Полный санузел (ванна, душ, умывальник, унитаз). |
| Категория: Вторая | Мин. размер: — | Мин. кол-во комнат: 1 | Кол-во проживающих: 1 или 2 | Обязательно присутствуют: 1 или 2 кровати. Неполный санузел (умывальник, унитаз) или полный санузел в блоке на два номера. |
| Категория: Третья | Мин. размер: 6 м2 /4,5 м2 на человека в зданиях круглогодичного/сезонного функционирования. | Мин. кол-во комнат: 1 | Кол-во проживающих: Несколько | Обязательно присутствуют: Кровать на каждого проживающего. Неполный санузел (умывальник, унитаз) или полный санузел в блоке на два номера. |
| Категория: Четвертая | Мин. размер: 6 м2 / 4,5 м2 на человека в зданиях круглогодичного/сезонного функционирования. | Мин. кол-во комнат: 1 | Кол-во проживающих: Несколько | Обязательно присутствуют: Кровать на каждого проживающего. Умывальник. |
| Категория: Пятая | Мин. размер: 6 м2 / 4,5 м2 / 4 м2 на человека в зданиях круглогодичного/сезонного функционирования/хостелах на одно- или двухъярусную кровать. | Мин. кол-во комнат: 1 | Кол-во проживающих: — | Обязательно присутствуют: Кровать на каждого проживающего. Без умывальника (он в коридоре). Для хостелов: расстояние от верхней спинки двухъярусной кровати до потолка не менее 75 см. |
Конечно, для номеров это не единственные условия, еще учитывается присутствие множества вещей: будильника, разных светильников, мини-бара, сейфа, ковров, графина, газет, шкафов, фена, зеркал, мусорной корзины и прочего.
Грамотный проектировщик не только обеспечивает «звезды» гостинице, но и планирует все так, чтобы потом обслуживание этих условий осуществлялось без лишних затрат.
IV. Действующие нормы и правила проектирования гостиниц, отелей и гостиничных комплексов (СП, СНиП, ГОСТ, СанПиН)
ЕСКД (единая система конструкторской документации) СПДС (система проектной документации для строительства) Постановление Правительства РФ от 16.02.2008 N 87 (ред. от 08.09.2017) «О составе разделов проектной документации и требованиях к их содержанию».
Есть специальный СП-257.1325800.2016 «Здания гостиниц. Правила проектирования».
Существуют и прочие, действующие не только на гостиничные постройки. Например, высота помещений проектируется по СП 118.13330.2012, посвященному общественным зданиям, вентиляция гостиниц — по СП 60.13330.2012 (ОВиК).
Кроме основных норм нужно выполнять и специфические, подходящие для тех конкретных решений, которые были выбраны для отеля.
Среди многочисленных действующих регламентов можно выделить группы:
По каждому принятому решению изменения регламентов нужно проверять и отслеживать.
Нормативы пожарной безопасности:
Нормативы, регулирующие конструктивные решения:
Нормативы, регулирующие инженерные решения:
Правила устройства электроустановок (ПУЭ):
Доступность для инвалидов
Обеспечивается по СП 59.13330.2016 («Доступность зданий и сооружений для маломобильных групп населения (МГН)»). Ключевые пункты:
Проектирование мини-отелей
Время чтения: 5 минут
Мини-отель входит в систему классификации гостиниц, а его особенностью является относительно небольшой номерной фонд. Несмотря на приставку “мини”, такая форма отеля должна обеспечивать безопасности размещения и минимально необходимые требования для клиентов, уровень сервиса в соответствии с Постановлением Правительства РФ № 158. Все эти моменты нужно учесть при проектировании мини-отеля для предстоящего строительства.
Читайте в этом материале, какие особенности нужно учесть при проектировании и согласовании мини-отеля, что входит в обследования и этапы разработки проекта, каким требованиям должен соответствовать объект.
В чем заключаются особенности проектирования мини-отелей
Мини-отель, как и другие объекты для временного размещения гостей, должен соответствовать следующим требованиям:
Все указанные требования должны быть соблюдены уже на стадии проектирования, когда выбираются основные архитектурные, планировочные, инженерные и иные решения.
8 (499) 322-05-14 — Москва (наш адрес)
8 (812) 425-35-90 — Санкт-Петербург (наш адрес)
Все консультации бесплатны.
По целевому назначению к мини-отелям относятся объекты для временного проживания граждан, если количество номеров не превышает 50. В ранее действовавшем Приказе Минспорта № 113 было указано, что под категории мини-отелей подпадают места с количество номеров от 5 до 15. Если объект имеет более 50 номеров, он подпадает под категории гостиницы, мотеля или аквателя.
Нормативные акты
Нормативная база для проектирования, строительства и согласования мини-отеля делится на две группу. В первую входят нормативные акты, устанавливающие специальные требования к гостиницам и отелям – Федеральный закон № 132-ФЗ и Постановление Правительства РФ № 158. Также по этим руководящим документам определяются типы и классы звездности отелей.
Непосредственно при проектировании мини-отелей будут применяться следующие документы:
Кроме специальных требований к проектированию мини-отелей, будут учтены и общие строительные нормы – СП, ГОСТ, СНиП. Они относятся к описанию и обоснованию планировочных, архитектурных и других решений.
Простым языком
Если стандартные городские гостиницы часто возводятся по типовым проектам, то для мини-отелей это не подходит. Ввиду относительного небольшого количества номеров, владелец мини-отеля не может привлекать посетителей низкими ценами. Чтобы выделиться среди множества конкурентов, мини-отель должен отвечать следующим требованиям:
Мини-отели редко проектируются с полноценным рестораном, бассейнами и другими гостиничными “излишествами”. Однако наличие собственной кухни или кафе станет дополнительным преимуществом при выборе отеля, а оборудовать небольшой спортзал или зону отдыха детей можно даже в стесненных условиях.
Комментарий специалиста. При проектировании и строительстве важно добиться идеального баланса комфорта мини-отеля и качества услуг с оптимизацией расходов предпринимателя, затрат на текущее обслуживание. Даже небольшое количество номеров должно приносить стабильную прибыль. Во многом, успех бизнеса зависит от качества работы проектировщиков. В компании Смарт Вэй можно заказать уникальный проект мини-отеля, который позволит добиться успеха даже при наличии большой конкуренции.
При проектировании мини отеля важен каждый метр площади участка
Какие проекты и работы нужны для мини-отелей
Далеко не всегда нужно заново проектировать и строить мини-отель, так как можно использовать готовое здание, переоборудовать его под гостиничные нужды. Поэтому проектирование может осуществляться по следующим вариантам:
Обязательным элементом проектирования отеля является проработка дизайна. В зависимости от целей заказчика и запланированного бюджета, можно заказать дизайн-проект на все помещения или на некоторые части здания, реализовать уникальные решения на фасадах. Многие отельеры заказывают полноценный ландшафтный дизайн, чтобы оптимизировать пространство у здания, благоустроить прилегающие зоны.
Комментарий специалиста. Для всех видов проектов предусмотрены разные варианты согласований и разрешений. Относительно проще пройдет согласование, если мини-отель будет размещен за пределами плотной городской застройки. Для гостиниц и отелей в центре города нужно учитывать особенности окружающей застройки и архитектуры, соблюдать допустимые показатели строительства.
Обследования для проектирования мини-отелей
Так как для любых видов проектирования нужны исходные данные, будут проведены обследования и изыскания. Ввиду потенциальных рисков гостиничного бизнеса, на начальном этапе изучается рынок, транспортные и туристические потоки, конкуренция между отелями аналогичного уровня. Может оказаться, что вкладывать деньги в проект и новое строительство вообще нерентабельно, тогда как приобретение готового здания и перепланировка быстро окупятся.
Непосредственно на участке, существующих объектах и инженерных коммуникациях проводятся следующие обследования:
Перечень проверок определяется на основании ТЗ, вида необходимого проектирования и работ. По итогам обследований составляются акты осмотра и дефектные ведомости, технические заключения и отчеты, чертежи, схемы и планы. Уже по итогам предварительных обследований можно выбрать общую концепцию мини-отеля, его месторасположение на участке, схему подъезда и парковки, компоновку вспомогательных строений.
Комментарий специалиста. Компания Смарт Вэй всегда уделяет особое внимание предварительной стадии с обследованиями. Чем точнее будут исходные данные, тем меньше проблем возникнет при проектировании, согласованиях и строительстве. Наличие собственного штата специалистов позволяет провести полноценные обследования и изыскания в максимально сжатые сроки.
Поэтажный план мини отеля с отражением планировки всех номеров
Этапы проектирования мини-отелей
На основании технического задания и исходных данных начнется разработка проекта. В большинстве случаев для мини-отеля не нужно проектировать большое многоэтажное здание, что позволяет избежать прохождения экспертизы (за отдельными исключениями, указанными в ГрК РФ). При проектировании будут применяться общие СП, ГОСТ и СНиП на общественные здания, а также специальные положения для гостиниц по Постановлению Правительства РФ № 158.
Выбор концепции и общих решений мини-отеля
Для размещения мини-отеля достаточно одно- или двухэтажного здания. Общая площадь также будет не очень большой, иначе ее эксплуатация и содержание сложно окупить. Эти моменты нужно учесть при выборе концепции отеля (для нового здания), основных архитектурных и конструктивных элементов. Концепция представляет собой набор эскизов или примерную визуальную модель, чертежи с основными архитектурными решениями. После утверждения концепции будет продолжена работа по оформлению отдельных разделов проекта.
8 (499) 322-05-14 — Москва (наш адрес)
8 (812) 425-35-90 — Санкт-Петербург (наш адрес)
Все консультации бесплатны.
Выбор и обоснование решения проекта мини-отеля
На этом этапе проектировщики разрабатывают, описывают и излагают в графическом виде все решения мини-отеля. Учитываются следующие моменты:
В Постановлении Правительства РФ № 158 указаны обязательные требования к оснащению и видам услуг для каждого типа гостиниц и отелей. Например, для мини-отелей это будет освещение, выбор безопасных строительных и отделочных материалов, наличие вывести на фасаде, места для подъезда личного транспорта и такси. Чтобы отель получил максимально возможное количество баллов при классификации, можно сделать отдельный вход с улицы в бар или кафе, разработать инженерные системы и освещение повышенного качества.
Это вариант мини-отеля всего из четырех номеров
Разработка дизайна номеров, мест общего пользования, фасадов
Целью гостиничного бизнеса является не только разовое привлечение туристов и гостей, но и стимулирование у них желания вернуть в отель. Важное значение для этих целей имеет дизайн:
Для мини-отелей характерна разработка уникальных решений в сфере дизайна. Это позволит успешно конкурировать и всегда иметь постоянную клиентуру.
Комментарий специалиста. Только в редких случаях для мини-отелей используются типовые проекты (это характерно для сетевого гостиничного бизнеса). Наши специалисты подготовят проект с уникальными решениями, учитывающими целевую аудиторию отеля, местный колорит, все современные требования к комфорту и уровню сервиса.
Дизайн разрабатывается не только для мест общего пользования отеля, но и для каждого номера
Согласование мини-отелей после проектирования
Мини-отель размещается в здании, поэтому любые строительные работы и проекты нужно согласовать. Порядок согласований зависит от вида проекта и особенностей работ:
Любой проект на отели и гостиницы будут проверять специалисты МЧС и Роспотребнадзора, так как нужно соблюсти нормы пожарной и санитарно-гигиенической, эпидемиологической безопасности.
Комментарий специалиста. Специальной процедурой, которая проходит уже после строительства и завершения работ, является классификация гостиниц и отелей. При классификации нужно подтвердить тип объекта (например, отель), получить класс звездности (максимум – 5 звезд). Немаловажное значения для получения высокой звезды имеет качество проектирования и строительных работ. С нашей компанией у вас не возникнет проблем при согласованиях и классификации.
Как правильно разработать ТЗ на проектирование мини-отелей
Так как мини-отели относятся к специальным типам объектов, есть особенности и при подготовке ТЗ на проектирование. На этом этапе важно не только передать проектировщикам исходные данные и документы, но и определить точный тип отеля, планируемый класс. Это повлияет на выбор решения проекта. Рекомендуем составлять ТЗ на проект мини-отеля при поддержке наших специалистов.
Сроки и стоимость
Несмотря на общие схожие черты, все мини-отели обладают разными характеристиками, уровнем комфорта, перечнем услуг. Поэтому сроки и расценки за подготовку проекта также могут существенно отличаться. Компания Смарт Вэй всегда предлагает доступные цены, а оформление документации пройдет в максимально сжатые сроки. Подробнее о работе снами можно узнать на консультации по телефону.
Примеры наших работ на проектирование мини-отелей
Ниже можно ознакомиться с примерами проектных работ на мини-отели, которые выполнили наши специалисты.
Пример 1. Данный проект мини-отеля летнего типа был разработан нашими специалистами, построен в Московской области
Пример 2. Для мини-отеля на крупной федеральной трассе были выбраны максимально простые, надежные и эффективные решения.
Проблемы и сложности при проектировании мини-отелей
Основной сложностью при проектировании мини-отелей является соблюдение норм безопасности, предусмотренных для мест массового или ограниченного пребывания людей. Вот с какими проблемами можно столкнуться при разработке проекта:
Обратившись к нам, все возникающие сложности вы устраните без дополнительных расходов и потери времени.
Преимущества нашей компании
На стадии проектирования и строительства мини-отеля особенно важно оптимизировать расходы и сроки. Наши специалисты помогут в этом, обеспечат быстрое и качественное проектирование за разумные цены. Также к нашим преимуществам относится сопровождение на всех этапах согласований и разрешений, проведение необходимых обследований, авторский надзор. Хотите узнать больше о преимуществах работы с компанией Смарт Вэй? Тогда свяжитесь с нашими специалистами по телефону или иным способом, указанным на сайте.
Калькулятор стоимости проектирования отеля
В калькуляторе стоимости нужно выбрать в Типе объекта недвижимости Гостиница/Отель (для мобильных пользователей можно посмотреть здесь https://smway.ru/price/)
Выводы
Мини-отель входит в систему классификации гостиниц, а его особенностью является относительно небольшой номерной фонд. Несмотря на приставку “мини”, такая форма отеля должна обеспечивать безопасности размещения и минимально необходимые требования для клиентов, уровень сервиса в соответствии с Постановлением Правительства РФ № 158. Все эти моменты нужно учесть при проектировании мини-отеля для предстоящего строительства.
Заказать проект мини-отеля можно в компании Смарт Вэй. Все условия сотрудничества можно обсудить по телефонам, указанным на сайте.
При подготовке статьи использованы следующие материалы: