Детский ясли-сад на 145 мест
Проектирование 2-х этажного каркасного здания детского дошкольного учреждения на 145 мест площадью застройки 255 м2. Краткая характеристика здания. Основные строительные конструкции. Составление сводного сметного расчёта стоимости строительства.
Подобные документы
Архитектурно–планировочные решения здания детского ясли-сада. Определение нагрузки межэтажного перекрытия. Календарный план производства работ. Строительный генеральный план. Расчет площадей временных зданий, потребности воды и электроэнергии.
дипломная работа, добавлен 05.01.2016
Объемно-планировочное решение здания детского ясли-сада. Технология производства работ и расчет транспортных единиц. Календарное планирование и график движения рабочей силы. Разработка строительного генерального плана. Прием объекта в эксплуатацию.
курсовая работа, добавлен 19.04.2012
Проект каркасно-панельного здания детского ясли-сада на 190 в г. Оренбурге. Характеристика района строительства. Генеральный план участка, озеленение. Объемно-планировочное, архитектурно-художественное и конструктивное решение; теплотехнический расчет.
курсовая работа, добавлен 14.12.2013
Оптимизационные методы проектирования организации и технологии строительного производства. Характеристика участка строительства. Разработка ведомости перемычек. Спецификация элементов заполнения проемов и сборных железобетонных элементов здания.
курсовая работа, добавлен 06.12.2011
Объемно-планировочное решение. Генеральный план участка. Конструктивное решение здания. Отделка здания, внешняя и внутренняя. Архитектурно-строительные расчеты: теплотехнический расчет наружной стены, покрытия и световых проемов, светотехнический расчет.
курсовая работа, добавлен 24.07.2011
Проектирование строительства кафе с молочным баром. Организация участка застройки. Объемно-планировочное решение здания. Схема взаимосвязи групп помещений, их внутренняя и наружная отделка. Проектирование систем отопления, вентиляции, водоснабжения.
курсовая работа, добавлен 24.05.2012
Проектирование строительства здания под гостиницу на 500 мест. Эксплуатационные требования, степень долговечности, огнестойкости, возгораемости основных конструкционных элементов. Генеральный план строительства, технологии и экономические расчеты.
дипломная работа, добавлен 08.01.2008
Основные объёмно-планировочные и технико-экономические показатели для жилого здания. Характеристика участка застройки и местные условия строительства. Объёмно-планировочное решение, противорадоновая защита, конструкции, отопление, вентиляция.
отчет по практике, добавлен 04.12.2007
Строительно-климатическая характеристика проектируемого здания. Основания и фундаменты. Технология и организация строительного производства. Расчет и конструирование многопустотной напряженной плиты перекрытия. Система отопления, водоснабжения.
дипломная работа, добавлен 28.05.2010
Объемно-планировочное решение здания. Конструктивное решение: фундамент, теплотехнический расчет трехслойной стеновой панели, стены, перегородки, перекрытия, окна и двери, полы, лестница, покрытия. Основные технико-экономические показатели здания.
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ. 5 Актуальность строительства учреждений дошкольного образования. 5 Требования при проектировании учреждений дошкольного
3 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ. 5 Актуальность строительства учреждений дошкольного образования. 5 Требования при проектировании учреждений дошкольного образования. 6 Доступность детских садов для маломобильных групп населения. 7 САПР для проектирования объектов детского дошкольного образования. 9 Описание САПР ArchiCAD. 3 Анализ предшествующих выпускных работ АРХИТЕКТУРНО-КОНСТРУКИВНЫЙ РАЗДЕЛ Общие сведения Описание участка строительства Генеральный план Транспортно-пешеходная сеть Объемно-планировочное решение и функциональное значение помещений объекта проектирования Основные конструктивные решения Инженерное оборудование Теплотехнический расчет Антикоррозийная защита Противопожарная защита РАСЧЕТНО-ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ Общие сведения Конструктивные схемы несущих конструкций крыши Расчет стропильной системы в осях «6-7» Расчет стропильной системы в осях «3-6» и «7-1» Расчет дощато-гвоздевых прогонов Расчет стойки ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ Постановка задачи Пояснения к расчету Расчет Вывод СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ. 9 ПРИЛОЖЕНИЕ А ПРИЛОЖЕНИЕ Б
5 ВВЕДЕНИЕ Актуальность строительства учреждений дошкольного образования Объектом проектирования данной выпускной квалификационной работы является здание учреждения детского дошкольного образования ясли-сад. Любой наслышан о не столь далеком во времени дефиците детских садов и мест в них как в России в целом, так и в Республике Карелия в частности, поэтому считаю мой выбор объекта для проектирования вполне оправданным стремлением не допустить повторения столь плачевной ситуации. Каковы причины этого? Всё просто. Падение рождаемости и тяжелые экономические условия 9-х годов привели к гибели многих учреждений детского дошкольного образования. Теперь же, с улучшением социально-экономической обстановки в стране, рождаемость вновь, как в былые времена, начала расти, в отличии от мест в детских садах. Президент Российской Федерации Владимир Владимирович Путин, увидев чем грозит данная ситуация, дал поручение главам регионов к 16 году создать 1%-ную обеспеченность местами в детских садах для детей от 3 до 7 лет 1. Некоторые регионы не смогли выполнить поставленной нашим лидером задачи, но Республика Карелия в их число не входит. Более того она была выполнена с опережением графика. На данный момент средняя по России обеспеченность населения учреждениями детского дошкольного образования равняется 98,74%. Для Республики Карелия эта цифра — 1% для детей в возрасте от 3 до 7 лет, но очередь за местами для детей меньшего возраста существует. Она составляет 18 детей, из них в возрасте от рождения до полутора лет 3. Как можно видеть ситуация не идеальна. Общероссийский народный фронт призывает региональные власти не терять бдительности в этом вопросе, так как в условиях продолжающегося роста рождаемости уже достигнутых результатов может оказаться недостаточно. 1 КМВСИТИ [Электронный ресурс] : сайт Кавминвод. Электрон. дан. [Пятигорск], cop URL: ( ). Там же. 3 Республика [Электронный ресурс]. Электрон. дан. [Петрозаводск], cop URL: ( ). 5
6 О том, что властям не стоит расслабляться, говорит и тот факт, что проект партии «Единая Россия» «Детские сады — детям» продолжает успешно функционировать. Средства по этой программе по прежнему выделяются на улучшение условий как в уже действующих, так и во вновь возводимых детских садах, так как во многом рост количества мест для детей был достигнут за счет перепрофилирования и расширения старых, советской постройки, зданий. Несомненно, что они уже не в полной мере соответствуют требованиям, предъявляемым современными российскими нормами проектирования. Каждому понятно, что избавляться от устаревших объектов детского образования необходимо. Наши дети, наше будущее, не должны стать жертвой устаревших стандартов. Стоит также особо отметить, что наличие и отсутствие мест в детских садах оказывает прямое воздействие на темпы рождаемости. В случае их нехватки перед родителями, готовящимися завести детей, будет вставать нелегкий выбор — работа или ребенок. И, даже если они сделают выбор в пользу ребенка, смогут ли они уделить ему достаточно внимания и подготовить к школе? С учетом всего выше перечисленного становится яcным, что строительство детских садов по прежнему необходимо и актуально. Требования при проектировании учреждений дошкольного образования При проектировании детских дошкольных учреждений необходимо, чтобы помещения отвечали своему назначению и соответствовали педагогическим и гигиеническим требованиям. Все, что препятствует выполнению режима, нарушает принцип групповой изоляции, лишает детей полноценного света и воздуха, затрудняет уход за детьми, нельзя считать приемлемым. Необходимо учитывать и такой важный фактор, как климатические особенности района. В известной мере они определяют характер проектирования и строительства зданий детских учреждений. При этом необходимо учитывать, что вся территория Российская Федерация по признаку средних температур наиболее холодного и наиболее жаркого месяцев делится на четыре климатических района. Естественно, что здания детских дошкольных учреждений, построенные без учета климатических условий по типовым проектам средней полосы России, например на 6
7 Крайнем Севере, не могут удовлетворять основным требованиям данного климатического района. Известно, что солнечная энергия, свет и тепло повышают жизнедеятельность организма человека. Особенно нуждается в солнечном свете растущий организм ребенка. Однако чрезмерное воздействие солнечных лучей, так же как и недостаток их, может оказать неблагоприятное влияние на детский организм (ожоги, перегревание и т. п., с одной стороны, недостаток ультрафиолетового облучения — с другой). Специфика микроклиматических и метеорологических условий Крайнего Севера и районов приравненных к ним (сильные ветры, метели и снежные заносы; низкая температура наружного воздуха с ноября по март (от -4 до -45 ); полярная ночь и день, вечномерзлый грунт и др.) не позволяет достаточно эффективно использовать проекты зданий, предназначенные для средней полосы России. При проектировании возникают вопросы, нуждающиеся в гигиеническом обосновании: каковой должна быть максимальная вместимость здания, его этажность, какое наиболее рациональное взаиморасположение помещений, предназначенных для групп детей раннего и дошкольного возраста. С целью проверки гигиенической целесообразности строительства дошкольных учреждений, рассчитанных на большое количество детей, специалистами проведен сравнительный анализ заболеваемости в учреждениях разной вместимости. В детских учреждениях большей вместимости заболеваемость оказалась значительно выше, чем в учреждениях с меньшим количеством детей. В таких учреждениях, кроме того, возникают большие трудности и в организации воспитательнообразовательного процесса и в работе заведующей. Она должна знать жизнь детей, работу персонала прежде всего как педагог, чтобы в случае необходимости оказать помощь или внести те или иные поправки. Строительные нормативы на период 199 года предусматривали следующие типы зданий яслей-садов: на 45, 95, 14, 19, 8 и 33 мест 1. Здания дошкольных учреждений рекомендуется строить в 1- этажа. Как показали наблюдения, подъем детей и персонала на второй и третий этажи утомляет их и приводит к нарушениям функций дыхательной и сердечно-сосудистой систем. Дети ежедневно поднимаются по лестнице не менее -3 раз в день, и притом в верхней одежде, которая, особенно зимой, осложняет их подъем на третий этаж. В 1 Проектирование детских дошкольных учреждений : справочное пособие к СНиП / под ред. Л. М. Климова. М. : Стройиздат, с.: ил. (Справочное пособие к СНиПу). 7
8 результате частота дыхания и вентиляция легких увеличиваются почти в три раза против подъема на верхний этаж в комнатной одежде. Восстановление пульса и дыхания, после подъема по лестнице на третий этаж и трехминутного отдыха, в большинстве случаев не наступает. К концу четвертой минуты частота дыхания восстанавливается только у 4%, а вентиляция легких у 13% детей. У остальных к этому времени дыхание остается учащенным или замедленным 1. Персоналу детских учреждений в течение рабочего дня также часто приходится подниматься на этажи, при этом почти всегда с разного рода тяжестями: с детьми, питанием, бельем, оборудованием. Очень тяжел подъем по лестницам с малышами на руках. Наблюдения за физиологическими сдвигами у взрослых людей, которые поднимались с первого на второй и третий этажи с детьми на руках, показали, что характер нагрузки зависит не только от возраста и веса ребенка, но и в значительной степени от веса его одежды и высоты подъема. Дети, ожидающие, пока их сведут или снесут по лестницам, требуют надзора, обеспечить который затруднительно. Одетые дети, находясь длительное время в помещении, потеют. Таким образом, обеспечить выход маленьких детей с третьего этажа на прогулку и возвращение после нее тяжело физически и сложно организационно. Подниматься и спускаться с лестницы дети должны организованно, достаточно медленно, не бежать и не перегонять друг друга. Хорошо, если при подъеме дети снимут и понесут в руках обувь, расстегнут пальто, развяжут шарфы. На площадке надо останавливаться для короткой передышки. Чтобы не нарушилось правильное дыхание, при подъеме по лестнице детям лучше не разговаривать. Лестницы должны быть удобными для подъема и спуска. Наиболее целесообразная ширина ступеней 8-3 см, при уклоне лестничных маршей 1 :, а в каждом из них не более 1 ступеней. Прямые вертикальные планки, на которых расположены перила, должны быть на расстоянии не более 1 см одна от другой, чтобы дети не могли пролезать между ними; выше перил следует делать дополнительное ограждение высотой,5 м. Для обеспечения подъема детей по лестнице в соответствии с их ростом ниже перил для взрослых и у стен 1 Смирнова Е. Т. Гигиенические основы воспитания в дошкольных учреждениях. М. : Просвещение, с. (Библиотека воспитателя детского сада). Там же. 8
9 на высоте 5-55 см делаются дополнительные поручни для детей. Они должны быть совершенно гладкими. Маленькие дети очень восприимчивы к заразным заболеваниям. Но если малыши до 3 лет мало общаются со взрослыми и старшими детьми, то общение детей от 3 до 7 лет значительно шире. Поэтому они чаще, чем малыши, могут стать источником инфекций. Учитывая это, необходимо предусматривать в объединенном дошкольном учреждении две изолированные секции: для детей до 3 лет и для детей от 3 до 7 лет. Ясли-сады могут проектироваться в одном или нескольких зданиях, соединенных между собой закрытыми переходами. В жарком климате эти переходы устраивать не обязательно. При размещении детского учреждения в одном здании наиболее целесообразно располагать группы детей раннего возраста и группы более старших детей в разных крыльях зданий или поэтажно, с тем чтобы исключить возможность контакта. С целью проверки эпидемиологической целесообразности такого размещения проводились наблюдения в трехэтажном здании объединенного детского учреждения. Дети раннего и более старшего возраста были размещены в разных крыльях зданий. Дети до 3 лет были расположены в одном крыле на всех трех этажах здания, по одной группе на каждом этаже. В другом крыле таким же образом находились группы детей от 3 до 7 лет. Крылья здания на всех трех этажах соединены между собой коридорами. На первом этаже центральной части здания были кухня и изолятор, на втором — кабинеты врача и заведующей и на третьем — зал для музыкальных занятий и гимнастики. Анализ заболеваемости детей показал, что вследствие неудачной планировки здания (соединение крыльев коридорами, отсутствие групповой изоляции в четырех из шести групп) происходило распространение некоторых заразных болезней из группы в группу, с этажа на этаж. «Цепочка» по детскому учреждению продолжалась четыре месяца, охватив все группы, в обоих крыльях здания, на трех этажах. При данной планировке изолировать пораженную группу было затруднительно, так как помещения для детей были соединены коридором 1. Цепочка — это передача инфекции из одной возрастной группы в другую. Очевидно, планировка яслей-садов по крыльям здания при наличии транзитных коридоров и сообщения между ними не обеспечивает нужной изоляции групп. Расположение групп по этажам, когда отсутствуют отдельные входы для каждой из них, также не предохраняет от распространения инфекции. 1 Смирнова Е. Т. Указ. соч. 9
10 Лучше всего размещать детей раннего и старшего возраста в отдельных зданиях, соединенных между собой крытыми переходами. При проектировании дошкольного учреждения в одном здании следует отделять помещения для детей раннего возраста от помещений для старших детей, располагая их в разных, не сообщающихся между собой крыльях здания. Согласно существующим санитарным нормам и правилам в яслях-садах каждая группа детей раннего возраста должна иметь отдельный вход. Устройство общего входа на две группы допускается лишь при расположении их на втором этаже. Для детей от 3 до 7 лет допускается устройство общего входа не более, чем на три группы. Групповая изоляция не только снижает заразные заболевания в детских учреждениях, предотвращая перенос инфекции из одной группы в другую, но и способствует охране здоровья детей, обеспечивая большую их организованность и покой. Одним из главных гигиенических и педагогических требований к проектированию зданий детских дошкольных учреждений следует считать соответствие набора и размера помещений, действительной в них потребности. При занижении норм площадей и тем более при полном отсутствии необходимых помещений возникают затруднения, мешающие выполнению различных гигиенических и педагогических требований по уходу и воспитанию детей. В связи с этим нередко затрачиваются большие средства на всякого рода переделки и приспособления некоторых помещений к действительным нуждам детского учреждения. Каждая возрастная группа в детском учреждении должна иметь свой набор помещений, изолированный от помещений других групп. В настоящее время здания детских яслей-садов проектируются универсальными (для дневного и круглосуточного пребывания детей). В таких детских учреждениях групповая ячейка для детей раннего возраста обособлена и состоит из раздевальной (18 м ), групповой (,5 м на ребенка), спальни (1,8 м на ребенка), туалетной (1 м ) 1. В состав помещений для каждой группы детей от 3 до 7 лет входят раздевальная (18 м ), групповая ( м на ребенка), спальня ( м на ребенка), туалетная (16 м ). 1 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций. Санитарные нормы и правила : СанПиН С изменениями на 7 августа 15 года ; введен // Техэксперт [Электронный ресурс] : проф. справ. система / АО «Кодекс». Электрон. дан. [Петрозаводск], cop URL: ; (1.4.16). Там же. 1
11 В каждой групповой ячейке есть буфетная (3 м ), расположенная на площади групповой в изолированном помещении 1. Предусматривается удобная (без прохода через помещения других групп) внутренняя связь каждой группы с залом, комнатой заболевшего ребенка (изолятор), административно-хозяйственными помещениями. Непосредственную связь между собой должны иметь: в групповых ячейках ясельного возраста — групповая с раздевальной, спальней, туалетной и буфетной; в групповых ячейках дошкольного возраста — групповая с раздевальной, спальней, туалетной и буфетной. Допускается связь спальни с туалетной и раздевальной с туалетной. Примечания: 1) между спальней и групповой или приемной допускается устройство остекленной перегородки; ) между групповой и спальней допускается устройство трудносгораемой или несгораемой раздвижной перегородки. В раздевальной принимают и осматривают детей, хранят их верхнюю одежду, одевают детей на прогулку и раздевают по возвращении. Утром медицинская сестра у детей раннего возраста ежедневно измеряет температуру, а в случае подозрения на заболевание беседует с родителями ребенка. Пользоваться общей раздевальной двум и более группам не рекомендуется, так как с увеличением количества детей в помещении увеличивается возможность возникновения в дошкольном учреждении различного рода инфекций. Кроме того, сосредоточение большого количества детей неизбежно усиливает их нервное возбуждение, вызывает ухудшение воздуха в помещении, увеличение количества пыли и микроорганизмов. Полы в раздевальной должны быть гладкими, но не скользкими; лучшее покрытие — линолеум. Окраска стен легкомоющейся масляной краской даст возможность поддерживать их постоянную чистоту. Для лучшей расстановки мебели желательно, чтобы раздевальная была прямоугольной формы. Основным оборудованием раздевальной могут быть как встроенные, пристроенные, так и отдельно стоящие шкафы для хранения детской одежды. Для каждого ребенка до трехлетнего возраста выделяется индивидуальный шкафчик. Состоит он из трех отделений: верхнего — для белья и комнатной одежды, среднего — для 1 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству. URL: 11
12 пальто, рейтуз, головного убора и нижнего — для обуви, желательно с откидной крышкой, на которой дети могут сидеть во время обувания. В дверце ящика вверху и внизу прорезают отверстия для движения воздуха. Для просушки детской одежды шкафчики оснащают обогревательными приборами (их присоединяют к системе горячего водоснабжения) и вытяжкой (от общей вентиляции). При таком оборудовании исключается необходимость иметь специальные сушильные шкафы. Для детей дошкольного возраста (3-7 лет) можно применять вешалки открытого типа. В этом случае одежду вешают не на крючки, как обычно, а на плечики; обувь ставят внизу, в ящики. На открытых вешалках пальто на «плечиках» хорошо просушивается и проветривается. Нижняя стенка (дно вешалки), предназначенная для обуви, делается не сплошная, а из реек, чтобы влага и песок с обуви не задерживались в ячейке. Дно приподнято над полом на 1-15 см, чтобы легче было протереть пол под вешалкой. Высота вешалок и шкафчиков от пола до верха см. Длина открытой вешалки на семь пальто — 17 см, шкафчика с пятью гнездами — 16 см. В любом случае нужно обеспечить индивидуальное хранение детской одежды 1. В раздевальной нужно иметь также настенное зеркало. Для самостоятельного обувания детей в раздевальной требуются низкие (высотой 15- см) диванчики или приступочки (X1 м); их ставят посреди раздевальной, после использования можно задвигать под детские вешалки для верхней одежды. В раздевальной ставят пеленальные столики для осмотра, раздевания и одевания детей раннего возраста и выделяют хорошо освещенное место для грудного кормления детей, где располагают стол, стулья, подставки для ног, вешалки для халатов и верхней одежды матерей, умывальники с мылом и вешалкой для полотенец. В раздевальной для более старших групп также следует установить раковину для мытья рук медицинского работника после осмотра детей. В раздевальной должны храниться щетки для чистки одежды и обуви, венички для их обметания в снежную погоду. Для них следует иметь закрытые ящики. При входе в раздевальную должен быть коврик для ног, а в сухую погоду хорошо использовать специальное приспособление из щеток для снятия с обуви пыли. Групповая комната является основным помещением, где проходит большая часть дня ребенка: еда (кормление), бодрствование, игры, занятия, труд, а при отсутствии 1 Смирнова Е. Т. Указ. соч. 1
13 спален — и сон. Площадь групповой комнаты должна обеспечить расстановку необходимой мебели, крупных игрушек, а также пособий для развития движения детей. Высота помещений в дошкольных учреждениях должна быть не менее 3 м. Воздух в низких помещениях нагревается быстрее, чем в высоких, особенно в жаркое время года. Поэтому в условиях жаркого климата, по мнению гигиенистов, высота помещений должна быть 3,5-3,75 м 1. Понижение высоты помещений вызывает увеличение в воздухе концентрации углекислоты. Проветривание групповых комнат со сниженной высотой в присутствии детей при минусовых температурах наружного воздуха затруднительно вследствие резкого падения температуры воздуха в комнате на уровне дыхания ребенка. Очень важно, чтобы групповая комната была светлой. Это зависит не только от количества окон и светильников, но и от окраски стен в светлые теплые тона: светложелтый, кремовый, бледно-розовый и т. д., дающие наибольший коэффициент отражения световых лучей. Стены должны быть гладкими и на высоте 1,5 м от пола покрыты масляной краской, чтобы можно было их легко протереть влажной тряпкой. Потолок окрашивают белой клеевой, а двери и переплеты окон масляной краской. Полы должны быть теплыми, плотными, без щелей, лучше окрашенными масляной краской или покрытыми линолеумом. Паркетные полы в детских комнатах не рекомендуются, так как в этом случае нельзя ежедневно производить влажную уборку помещения. Установлено, что не все синтетические материалы, применяемые в строительстве, отвечают гигиеническим требованиям. Например, некоторые виды линолеума, релина, полихлорвиниловые плитки, применяемые для покрытия пола, нередко являются источником загрязнения воздуха в помещении вредными для здоровья веществами. Кроме того, пол, покрытый полихлорвиниловыми плитками, чересчур прохладен, детям на нем неуютно. Полимерные материалы иногда применяют и для отделки детской мебели. Если слоистый бумажный пластик можно применять в качестве отделки деревянной мебели, то древесно-стружечные плиты использовать для этих целей не следует, так как они изготовляются на основе формальдегидной смолы, вредной для здоровья детей. 1 Смирнова Е. Т. Указ. соч. 13
14 При выборе полимерных материалов для отделки полов и мебели в помещениях яслей-садов следует руководствоваться перечнем материалов и изделий, разрешенных Министерством здравоохранения РФ к применению в строительстве. Предметы оборудования и мебель в групповых комнатах надо устанавливать в определенном порядке, чтобы сохранять взаимоотношение одного предмета с другим при их использовании. Формы и размеры оборудования должны быть такими, чтобы в групповой комнате было свободно и в то же время уютно и удобно для игр и занятий детей. Принимая во внимание потребность детей в движении, количество оборудования в групповых комнатах следует ограничивать. Основные требования, предъявляемые к детской мебели, общеизвестны. Мебель должна соответствовать задачам воспитательно-образовательного процесса, быть простой по форме, несложной по конструкции, прочной, устойчивой, малогабаритной, а также недорогой. Необходимо, чтобы мебель была с закругленными краями и углами, без выступающих винтов и соответствовала габаритам помещения. Окраска и покрытие мебели должны быть гигиеничными, допускающими уборку влажным способом, а в случае необходимости — дезинфицирующими растворами. В помещениях яслей-садов следует иметь встроенное или пристроенное оборудование. Оно освобождает некоторую площадь, увеличивает кубатуру воздуха. Пользование им не только более удобно, но и гигиенично: сокращаются до минимума поверхности, служащие местом скопления пыли; облегчается труд персонала; уменьшается количество углов и выступов, могущих нанести травму детям. Вместе с тем стационарное встроенное или пристроенное оборудование (например, шкафы, полочки, стеллажи) обходится значительно дешевле обычной мебели. В практике типового проектирования встроенная мебель должна быть: в групповых комнатах (внутристенные шкафы для пособий, узкие столы вдоль окон); в раздевальных (шкафы для верхней одежды, с устройством, обеспечивающим ее сушку, вешалки для одежды матерей, шкафы для одежды персонала); в туалетных (хозяйственные шкафы); в спальнях (шкафы для постельного белья). Для проектирования внутристенного оборудования нужно в процессе планировки оставлять как можно большую протяженность внутренних стен, не пересеченных проемами, углами и т. п. В групповой комнате для детей первого года жизни должно быть следующее оборудование: манеж, который устанавливается на 5-6 см от окон, индивидуальный манеж, умывальника (для подмывания детей и для мытья рук), 1- туалетных стола, 14
15 настенная вешалка для детских полотенец, стола с выдвижными креслицами, стол детский четырехместный и стулья к нему, диванчики 1. Нужны также стулья или табуреты для взрослых, шкаф для чистого белья и бак с крышкой для грязного. Туалетный стол рекомендуется делать с двумя выдвижными ящиками: один — для предметов ухода (ножницы, банка с ватой, банка с пипетками для капель и т. п.), второй — для чулок, колготок, обуви. Под крышкой стола — открытая полка для белья, одежды, пеленок. На туалетный стол надо класть мягкий матрасик, с двух сторон обшитый клеенкой. Туалетный стол необходимо хорошо освещать. Для детей второго и третьего года жизни надо иметь: пять четырехместных столов и к ним стулья по числу детей, шкаф для игрушек, низкий детский диванчик, горку, туалетный стол, шкафы для посуды и белья, стол раздаточный, стол и стулья для воспитателя и няни. В групповой комнате для детей от 3 до 7 лет надо иметь: шкафы для пособий и посуды, стеллажи для игрушек, столы для уголка природы и для книг, подставку для картин, доску на стене для рисования мелом. Основное оборудование детских помещений — столы и стулья. Очень важно, чтобы размеры столов и стульев соответствовали росту каждого ребенка. С этой целью надо пользоваться данными, полученными при ежегодном (в сентябре) измерении роста детей, а мебель маркировать (делать пометку, знак), чтобы за одним и тем же столом, на одинаковых стульях не сидели дети с большой разницей в росте. В этот же период мебель подбирается по росту детей. Высота сиденья стула над полом должна быть равной длине голени вместе с высотой стопы плюс 1,5- см на толщину каблука и подошвы обуви. Глубина стула равна /3 длины бедра, ширина сиденья на 5-6 см превышает ширину таза ребенка. Спинка стула должна быть несколько отклонена (на 8 ) и доходить до нижнего края лопаток. Высота стола подбирается в соответствии с высотой стула, сидя на котором ребенок может свободно положить на стол руки, согнутые в локтях. Дифференция — расстояние крышки стола от сиденья стула — должна строго соблюдаться. При слишком высоком столе ребенок вынужден вытягиваться, высоко поднимать руки, при низком столе — сутулиться, низко опускать голову. 1 Смирнова Е. Т. Указ. соч. Смирнова Е. Т. Указ. соч. 15
16 Важно также не нарушить дистанцию, т. е. стул должен ставиться к столу так, чтобы передний край его сиденья заходил под крышку стола на 3-5 см, тогда ребенок будет сидеть за столом без напряжения. В каждой возрастной группе нужно иметь не менее двух размеров столов и стульев, при этом /3 их предусматривается для основной ростовой группы, остальная часть — для детей ниже и выше среднего роста. В отдельных случаях, когда нужной мебели для детей ниже и выше среднего роста в группе нет, надо приспосабливать имеющиеся столы и стулья, снижая их высоту или наращивая ее. Чтобы хорошо мыть, стерилизовать, сушить и хранить чистую посуду, а также раскладывать пищу для детей, нужна специальная буфетная. Расположить ее целесообразно рядом с групповой комнатой, но за перегородкой с плотно закрывающейся дверью, чтобы избежать случайного загрязнения посуды и пищи, обеспечить возможность своевременной и тщательной очистки посуды, не нарушая режима дня. Расчет площади буфетной зависит от ее оборудования. Для мытья детской столовой и чайной посуды в буфетной следует иметь двухгнездную мойку (или, еще лучше, трехгнездную) с откидными полками-крыльями по бокам для складывания на одной из них грязной, на другой чистой посуды. Длина двухгнездной мойки с крыльями составляет примерно 1 м 6 см при ширине 55 см 1. Нужен также шкаф для хранения чистой посуды около 1 м длиной и 45 см шириной; стол для раздачи пищи — длина 1 м, ширина 7 см; между указанным оборудованием необходимы проходы. К мойке подводится холодная и горячая вода. В настоящее время буфетные предусматриваются при каждой групповой ячейке на площади групповой комнаты в изолированном помещении площадью 3 м. Каждой групповой ячейке выделяется специальное (отдельное) помещение для сна детей — спальня. Для ночного сна детей необходимо иметь стационарные кроватки с жестким ложем, по возможности плоским, чуть приподнятым в головном конце. Кроватки с мягким ложем вредны. Особенно вредны раскладушки, обтянутые тканью. Сон в таких условиях приносит вред ребенку, так как способствует искривлению позвоночника. Применять раскладушки можно только для дневного отдыха (сна). Кровати надо расставлять так, чтобы между ними оставалось пространство (желательно 5 см) и такое же расстояние было от окон. Все кровати желательно ставить 1 Смирнова Е. Т. Указ. соч. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству. URL: 16
17 параллельно окнам, чтобы обеспечить лучшую инсоляцию и проветривание в дневные часы. Под окнами групповых комнат, спален запрещается располагать окна прачечной или стиральной комнаты, кухни, а также туалетных. В детских учреждениях ясли-сад предусматривается зал для музыкальных занятий и гимнастических упражнении площадью 75 м для зданий на 14 и 19 мест и 1 м — для зданий на 8 и 33 мест 1. В зале проводятся и детские праздники. Важно чтобы это помещение имело хорошее естественное и искусственное освещение, легко проветривалось. Вместе с тем оно должно быть связано со всеми группами. В зале необходимо иметь пособия для развития движении детей — гимнастическую стенку, стойки для прыжков, скамейки для упражнений в равновесии. Указанное оборудование должно соответствовать возрастным особенностям детей, быть прочным, гладким, без трещин и заусенцев. Гимнастические стенки прочно прицепляют к полу и стене. Мелкие пособия: мячи, прыгалки, палки, обручи — хранят в стойках или шкафах. В зале необходимо иметь музыкальный инструмент (пианино, рояль) и шкаф для музыкальных пособий, а также детские стулья. Туалетная объединяет умывальную, душевую, уборную. По существующим нормам площадь туалетной составляет: для детей до трехлетнего возраста 1 м ; для детей дошкольного возраста 16 м. В умывальных, душевых и уборных полы покрывают метлахскими плитками, стены облицовывают изразцовыми плитками на высоту 1,5 м. В туалетной для детей первого года жизни должно быть следующее оборудование: умывальник с большой раковиной для подмывания детей; стол туалетный; стеллаж с индивидуальными ячейками для детских горшков; ванночка детская эмалированная на подставке (,9 м от пола до борта ванны); кран для мытья рук персонала; шкаф для хранения уборочного инвентаря; отгороженный слив с краном над ним — для мытья детских горшков. В туалетных для детей второго и третьего года жизни рекомендуется иметь следующее оборудование: два детских умывальника, расположенных в соответствии с ростом детей (высота раковины над полом 4 см, ширина 3 см); вешалки с индивидуальными ячейками для полотенец высотой 9 см от пола, душ-поддон (высота 1 Проектирование детских дошкольных учреждений : справочное пособие к СНиП. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству. URL: 17
18 установки рожка над поддоном 1,5 м) или гибкий шланг; ножные ванночки разных типов со смесителем. В туалетной для детей второго года жизни нужны стеллажи с горшками, выгороженный слив с краном для мытья горшков и умывальник для взрослых. Детям третьего года жизни, кроме горшков, можно пользоваться невысокими унитазами. Горшки и унитазы накрывать крышками не следует. Они должны всегда содержаться в чистоте. Для очистки и дезинфекции горшков хорошо иметь специальные камеры с механическим обливанием их внутренних поверхностей дезинфицирующим раствором. Это улучшит их очистку и уменьшит загрязнение рук персонала. В умывальной для каждой группы детей дошкольного возраста положено иметь четыре умывальника (высота над полом 5 см), желательно с островным (в центре умывальной) расположением — тогда детям легче к ним подходить и удобней умываться, а персоналу легче производить уборку. При каждом умывальнике должно быть место для мыльниц с мылом. Рекомендуется повесить зеркало. Детские полотенца и предметы личной гигиены (зубные щетки и паста для ночующих детей) хранят в открытых шкафчиках с индивидуальными ячейками (стаканчики для полоскания рта убирают в шкаф для посуды). Желательно, чтобы вешалки для детских полотенец имели приспособления для просушивания. В умывальной должен находиться мелкий душевой поддон (,3 м от пола до борта поддона) с рожком на высоте 1,6 м от дна поддона или гибкий шланг, ножные ванночки и умывальник для взрослых. В уборной должно быть четыре детских унитаза с открытыми кабинами размером,8x,75 м с перегородками-экранами между ними. Высота перегородки 1, м, расстояние до пола, м, от потолка -,15 м. Туалетные для детей старшего дошкольного возраста следует проектировать с раздельными уборными для мальчиков и для девочек. Высота унитаза для младших детей 5 см, для детей средней группы — 3 см, для старшей — 35 см. Сиденья нужно делать на винтах, на внутренней части сидений устраивают резиновые пробки. Для предупреждения загрязнения сидений следует обязательно делать в их передней части вырезы (на 6-8 см). Спуски лучше делать педальные. В случае невозможности их устройства у обычных спусков нужно иметь ручку или кольцо. Для мальчиков 5-7 лет целесообразно иметь писсуары. В санитарном узле ставится шкаф или устраивается ниша с закрывающимися дверцами для хранения хозяйственного инвентаря примерно следующего размера: высота 17 см, ширина 55 см, глубина 45 см. В него должны вмещаться ведра, щетки, тряпки, 18
19 дезинфицирующие растворы. В шкафу следует иметь приспособление для сушки уборочного инвентаря и вытяжки воздуха. В детском дошкольном учреждении должен быть предусмотрен изолятор. Он предназначается для изоляции детей с заболеваниями неинфекционного характера. Детей, больных острозаразными болезнями, в изоляторе задерживать не следует. В детских учреждениях на 15 и менее мест изолятор состоит из палаты (4 м ), приемной (4 м ) и туалетной (6 м ). В яслях-садах на 15-8 мест изолятор состоит из палаты (6 м ), приемной (4 м ) и туалетной (6 м ). В детских садах, мест более 8, изолятор состоит из двух палат по 6 м, приемной (6 м ) и туалетной (6 м ) 1. Изолятор располагается на первом этаже здания, вблизи медицинской комнаты или кабинета заведующей. Для изолятора необходимо иметь самостоятельный вход с улицы. Лучшее покрытие пола в изоляторе и медицинской комнате — линолеум. Чтобы обеспечить влажную уборку и применение дезинфицирующих средств, стены этих помещений на высоту 1,5 м покрывают масляной краской. Оборудование изолятора составляют: кровати, умывальники для детей и для взрослых, приспособления для мытья и дезинфекции посуды, слив с краном над ним для очистки и мытья горшков, ванночка или душевой поддон. В медицинской комнате производится осмотр детей, взвешивание и измерение их, всякого рода лечебные процедуры, а также беседы с родителями. Площадь медицинской комнаты составляет 1 м, процедурной — 8 м, туалета с местом для приготовления дезинфицирующих растворов — 6 м. Медицинский кабинет нужно оборудовать весами, ростомером, шкафом для хранения инструментария и медикаментов, кушеткой, столом, стульями. Для кипячения инструментов следует иметь электроплитку. Располагать кабинет врача нужно на первом этаже, ближе к выходу из здания, чтобы родители, приходящие к врачу, не проходили по помещению детского учреждения. Хорошо, если кабинет врача и изолятор располагаются в смежных помещениях. Площадь кабинета заведующей составляет 1 м в яслях-саду вместимостью до 15 мест, при вместимости от 4 и 35 мест — 9 м 3. Оборудование кабинета — столы, стулья для взрослых, диван для посетителей, два шкафа (один из них — для педагогической и детской литературы), вешалка. 1 Проектирование детских дошкольных учреждений : справочное пособие к СНиП. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству. URL: 3 Там же. 19
20 Многообразие функций заведующей вызывает большой приток посетителей. Поэтому не следует располагать кабинет заведующей, так же как кабинет врача, рядом с детскими комнатами (тем более на втором этаже). Лучше, если кабинет заведующей помещается на первом этаже, вблизи входа в здание. В состав пищеблока входят: кухня, заготовочная, моечная, раздаточная, кладовые для сухих продуктов и овощей. Пищеблок в детском учреждении должен быть максимально изолирован от остальных помещений. Это диктуется, с одной стороны, необходимостью избежать проникновения газа и запахов из кухни в детские помещения, а с другой — оградить пищеблок от всякого рода загрязнения. Загрязнение воздуха окисью углерода даже в небольших концентрациях при систематическом воздействии отражается на состоянии здоровья детей и работников пищеблока. Учитывая это, необходимо применять разнообразные меры для защиты от проникновения газа, тепла, шума и запахов пищи из кухни в детские помещения. При проектировании очень важно предусмотреть, где будет расположен пищеблок. С гигиенической точки зрения недопустимо, чтобы он находился рядом с проходным коридором. В таких случаях мимо кухни проходит большое количество людей. Это создает нежелательные контакты работников пищеблока с персоналом, обслуживающим детей, способствует загрязнению помещения возле пищеблока. Необходимо, чтобы каждый пищеблок имел изолированный служебный вход со двора для подвоза и подноса продуктов, топлива, воды (при отсутствии водопровода) и удаления пищевых отходов, помоев, шлаков и т. д. Отсутствие отдельного входа неблагоприятно отражается на санитарном содержании детского учреждения: через общий ход проносят в пищеблок продукты, в том числе овощи, что загрязняет вестибюль и вход в кухню. Около двери, ведущей из пищеблока к внутреннему проходу в детское учреждение, отводят место (раздаточная) для отпуска питания по группам, куда оно поступает из кухни через специальное окно. С этой целью в раздаточной ставят стол для получения персоналом питания для детей. При отсутствии специальной раздаточной выдача питания происходит через окно в двери, ведущей в кухню. Размеры пищеблока (кухни, кладовой и др.) определяются рядом факторов, находящихся в прямой зависимости от характера детского учреждения, его вместимости, типа (с дневным или круглосуточным пребыванием детей), кратности питания, количества
21 блюд на ребенка в день, ассортимента продуктов питания, местных условий, сезонности, метеорологических факторов, вида топлива, которое будет использоваться, размера его дневного запаса и др. При определении размеров и планировки пищеблока в детских учреждениях необходимо учитывать наиважнейшее требование — обеспечение правильной последовательности кулинарной обработки пищевых продуктов, раздельного продвижения готовой пищи и сырья, подлежащего термической обработке, а также выполнения санитарных правил хранения и обработки пищевых продуктов. С этой целью надо определить место для хранения выданных на текущий день продуктов, выделить площадь для кладовой (хранение сухих продуктов), овощехранилища, холодильных установок, освободившейся тары. Важно также иметь в виду количество и габариты кухонной посуды и предусмотреть место раздачи пищи по группам. Специфика микроклиматических условий Крайнего Севера (сильные морозы, метели, снежные заносы и т. п.) заставляет в яслях-садах несколько увеличить площадь пищеблока, в том числе и кладовых для постоянного запаса продуктов. Располагать помещения пищеблока желательно в следующей последовательности, начиная от служебного входа: продуктовая кладовая, заготовочная, моечная, кухня. Кухня с моечной, заготовочной и раздаточная должны быть разделены оборудованием или перегородками — экранами. Стены и потолки рабочих помещений в кухне должны быть оштукатурены и побелены, панели стен производственных помещений, охлаждаемых камер, возле моечных и т. д. покрыты масляной краской светлых тонов или облицованы изразцовой плиткой на высоту 1,8 м. Оклеивать стены и потолки бумагой или обоями запрещается. Полы в кухне следует делать водонепроницаемыми (из керамической, метлахской плитки или из мраморной крошки). Они должны быть ровными, гладкими, без щелей, трещин, выступов и выбоин. Очень важно, чтобы помещения пищеблока были хорошо освещены. Кроме общего освещения, желательно над столами иметь и местное освещение, светильники которого заключают в предохранительные колпаки (во избежание случайного попадания осколков стекла в пищу). Особое внимание надо уделять холодильным установкам, обеспечивающим хранение скоропортящихся продуктов. Холодильное хозяйство должно быть сгруппировано в блоке или камере. В холодильной камере необходимо поддерживать соответствующую температуру в зависимости от характера продуктов, например, для мяса, а для фруктов +4. В охлаждаемых камерах естественное освещение не допускается. 1
22 Помещение кладовой для сухих продуктов должно быть чистым, сухим, хорошо освещенным, иметь вентиляцию. Продукты в кладовой надо расположить так, чтобы обеспечить достаточное их проветривание. Поэтому кладовую оборудуют стеллажами, ларями с отверстиями для доступа воздуха, обычными полками, шкафами и соответствующей тарой. Хранение продуктов на полу (даже в таре) недопустимо. Стеллажи, лари, полки и шкафы должны быть приподняты над полом не менее чем на 15 см. Хранение овощей и фруктов зимой в неотапливаемых помещениях на придомовом участке недопустимо. Они становятся непригодными для питания. При наличии в здании подвального помещения его можно отвести для овощехранилища. Но при этом должны быть сделаны соответствующие устройства для защиты от грунтовых вод, изоляции труб с горячей водой, а также вентиляция. Нормальная температура воздуха в овощехранилище +, относительная влажность — 9 %. Помещение должно быть удобным для загрузки и разгрузки овощей, а также для их перемещения, если овощи необходимо будет перебрать. Естественное освещение в овощехранилище не допускается. Овощехранилище обеспечивают приточно-вытяжной вентиляцией с механическим побудителем. Пристального внимания заслуживает оборудование кухни детских дошкольных учреждений. Наличие, количество, размеры и расстановка санитарно-технического оборудования в кухне должны обеспечить правильную последовательность технологического процесса приготовления детского питания. При нерациональной расстановке оборудования в кухне персоналу приходится в течение рабочего дня проделывать много лишнего труда. Подсчитано, что при работе человека в согнутом положении энергии расходуется в 14 раз, а стоя — в 3 раза больше, чем при работе сидя. Поэтому в кухне целесообразно оборудовать специальные рабочие места в виде выдвижных досок-сидений высотой 65-7 см. Высота приборов и предметов кухонного оборудования (плит, моек, рабочих столов) определяется в 85-9 см 1. Степень благоустройства кухни в значительной степени зависит от совершенства отдельных элементов оборудования. Весьма целесообразно для пищеблока использовать электронагревательные плиты (взамен газовых). 1 Смирнова Е. Т. Указ. соч.
23 Первое и главное преимущество электрических плит — улучшение воздуха в помещениях. Но это не единственное их достоинство. Современная электрическая плита мощнее, следовательно, можно на ней быстрее готовить пищу. Кроме того, она позволяет регулировать в широких пределах температуру конфорки и при приготовлении каждого блюда создать наиболее рациональный температурный режим. Это, естественно, отразится на качестве приготовления пищи. В настоящее время санитарными нормами предусмотрено проектирование кухни преимущественно с электрическим оборудованием. В газифицированных кухнях во избежание накапливания в воздухе продуктов неполного сгорания газа, в том числе весьма вредного — окиси углерода, нужно иметь специальные приспособления, через которые отводятся в дымоход опасные для здоровья людей газы. При отсутствии такого рода приборов кухню следует интенсивно проветривать, а летом — постоянно держать в ней окна открытыми. Чтобы газ не попадал в детские комнаты, двери в кухню надо держать плотно закрытыми. За газовыми приборами необходим регулярный технический надзор. Критерием правильности размещения и работы газовых плит считается установленное лабораторным анализом санитарно-эпидемиологической станции полное отсутствие окиси углерода в воздухе кухни и смежных помещениях после 3 минут работы плиты 1. Замена в существующих плитах горелок пламенного типа беспламенными позволит заметно уменьшить загрязнение бытовых помещений токсическими продуктами неполного сгорания газа и улучшит их микроклимат. Расстояние от плиты до рабочих столов должно быть не менее 1,3 м при пользовании огневыми и газовыми плитами и не менее 1, м, если плита электрическая; надо, чтобы расстояние от плиты до раздаточного окна было не менее 1,5 м при фронтальном и 1,7 м при торцовом расположении плиты. Ширина рабочего места у плиты на одного работающего составляет не менее 1,5 м 3. Над кухонными плитами необходимо проектировать вытяжные кольцеобразные воздуховоды как с боковыми щитками, так и без щитков. Допускается также 1 Смирнова Е. Т. Указ. соч. Там же. 3 Там же. 3
24 проектирование завес. Кольцевые воздуховоды удаляют 6%, а завесы — 75% тепла, выделяемого кухонной плитой 1. В детских учреждениях применяются плиты ресторанного типа. Использование бытовых плит в детских учреждениях с гигиенической точки зрения недопустимо: размеры кухонной посуды больше конфорок этих плит; поэтому одну кастрюлю устанавливают на все одновременно зажженные конфорки; при этом избыток газа остается неиспользованным и поступает в помещение кухни. Плита должна быть удобно расположена в отношении освещения и доступа к ней и иметь необходимое количество конфорок в зависимости от количества детей в учреждениях. Схема расположения остального оборудования кухни должна быть строго подчинена последовательности рабочего процесса приготовления пищи. Технологическое оборудование — электрокипятильник, овощерезка, картофелечистка и другие — должны быть расположены таким образом, чтобы к ним был обеспечен свободный доступ и при их эксплуатации соблюдались правила техники безопасности. Для обработки продуктов необходимо иметь не менее двух столов: один — для сырых продуктов, другой — для вареных. При покрытии столов рекомендуется пользоваться алюминием, дюралюминием или оцинкованным железом (для сырого мяса и рыбы): они хорошо поддаются очистке и дезинфекции. Совершенно недопустимо использовать старые деревянные столы со щелями или покрытые старой клеенкой. Они плохо поддаются очистке, в щелях задерживаются грязь и микробы, которые при постоянной высокой температуре воздуха в кухне и увлажнении могут длительное время сохранять свою жизнеспособность и стать источником желудочно-кишечных инфекций, в частности острых пищевых отравлений. Там, где размеры кухни не позволяют установить несколько столов, нужно пользоваться специальными разделочными досками, сделанными из дерева твердой породы (дуб, бук, ясень и др.), гладкими и без щелей. Каждая из них должна иметь на ручке или сбоку обозначения: СМ (сырое мясо), СР (сырая рыба), СО (сырые овощи), ВМ (вареное мясо), ВР (вареная рыба), ВО (вареные овощи). Размеры досок: длина 5-6 см, ширина 3-4 см, толщина 3-4 см. Использовать доски не по назначению категорически запрещается. 1 Там же. Смирнова Е. Т. Указ. соч. 4
25 Разделочные доски после употребления необходимо тщательно промывать горячей водой, мочалкой или щеткой, высушивать и хранить в сухом чистом месте. Чтобы разделочные доски не загрязнялись и не соприкасались друг с другом, их следует ставить в специальный шкаф или на полку с гнездами, возможно также использовать для каждой доски специальные марлевые чехлы, или вешать их в ряд на отдельные крючки. В помещении пищеблока устанавливают шкафы: для хранения однодневного запаса сухих продуктов и для кухонного инвентаря. В небольших детских учреждениях, где площадь кухни не позволяет поставить шкафы, для этих же целей под крышками столов устраивают съемные полки и делают навесные дверцы, раскрывающиеся по всей длине передней стенки. Пищеблок должен быть оборудован достаточным количеством кухонной посуды. Лучше всего пользоваться посудой алюминиевой и из нержавеющей стали. Она безвредна, не изменяет цвета пищи, легко моется и очищается. Для мытья кухонной посуды следует иметь специальную большую (8 X 8 X 5 см) двухкамерную ванночку (железную, луженую, из нержавеющей стали, дюралюминиевую) со смесителем. В места присоединения ванны к канализации следует предусматривать воздушный разрыв струи (1 мм) для предупреждения в случаях засорения канализации попадания сточных вод в ванну 1. Чтобы сточное отверстие в ванне не закрывалось посудой, его лучше устраивать сбоку. Дно ванны должно иметь уклон в сторону стока. Ванну для мытья посуды использовать для других целей недопустимо. Над мойкой устраивают решетчатые металлические или деревянные (на кронштейнах) стеллажи для посуды, с которой стекает вода после мытья. Для более крупной посуды и инвентаря рядом с ванной устанавливают трехъярусный стеллаж. Установка решеток над плитами запрещается. Мелкие деревянные предметы (веселки, скалки, лопатки) после окончания работы следует мыть, обваривать кипятком и просушивать. Очистку и подготовку к варке овощей и мяса нужно проводить только в заготовочной или в другом специально выделенном для этих целей месте. Чтобы мыть овощи и другие сырые продукты, нужен специальный кран и раковина. Кран и раковина для мытья овощей должны находиться на таком расстоянии от мойки, чтобы на нее не падали брызги. Все краны для мытья посуды, продуктов и рук должны быть маркированы и расположены в разных местах кухни, по возможности дальше друг от друга, чтобы избежать соприкосновения необработанных продуктов (немытые и неочищенные овощи, 1 Смирнова Е. Т. Указ. соч. 5
26 мясо, рыба) с продуктами, не подлежащими термической обработке (масло, хлеб, готовые блюда). В объединенном дошкольном учреждении ясли-сад приходится стирать детское белье. Размещение прачечной в одном здании нежелательно, так как загрязняется воздух детских помещений, ухудшается его микроклимат, избыток влаги в помещениях ведет к разрушению здания. Поэтому прачечную лучше строить отдельно. Если прачечная находится внутри здания, нельзя допускать, чтобы пар и запах проникали в детские комнаты. Для этого перед входом в прачечную следует сделать тамбур и во время стирки белья двери держать закрытыми. Нельзя располагать вход в стирально-разборочную против входа в детские комнаты или кухню. Для проветривания прачечной надо предусматривать современную приточновытяжную вентиляцию. Выстиранное белье не должно соприкасаться с грязным. Поэтому входы для сдачи грязного белья и получения чистого в яслях-садах должны быть отдельными. В зданиях яслей-садов на 9 мест и более, а также в зданиях, проектируемых для жаркого климатического района, из стиральной и гладильной проектируется отдельный выход. В прачечной необходимо иметь вместительный ларь для хранения грязного белья, сушильную комнату, помещение для глажения (можно в комнате для хранения чистого белья). Размер площади прачечной нормируется следующим образов: в яслях-садах до 8 мест — 14 м, до 15 мест — стиральная 14 м и при ней 1 м гладильная; до 4 мест — 16 м и гладильная 1 м ; до 35 мест — 18 м и сушильно-гладильная 1 м 1. Помещения стиральной и гладильной располагаются рядом. Для сдачи грязного белья необходим специальный шлюз с окном, открывающимся в сторону стиральной. Не допускается расположение входа в стирально-разборочную напротив входа в помещение групповой ячейки или пищеблока. Прачечные оборудуются стиральными машинами, ванными для замачивания и для стирки белья. Особого внимания в детских учреждениях заслуживают вопросы дезинфекции белья. На загрязненном белье обычно находится значительное количество микроорганизмов, среди которых часто встречаются и болезнетворные, а также яйца глистов. 1 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству. URL: 6
27 В целях профилактики и тем более при наличии тех или иных заболеваний белье в детском учреждении подлежит обязательному кипячению. При проектировании зданий детских учреждений необходимо это предусматривать. Не менее важно устройство сушильных шкафов. Наиболее целесообразно сушильные проектировать с кулисным шкафом (выдвижные). Они имеют больший объем и удобны для эксплуатации. Для бесперебойной сушки детского белья в сушильных шкафах должна быть всегда высокая температура. Стирать детское белье можно и в централизованной прачечной. С этой целью лучше пользоваться специализированной прачечной, обслуживающей исключительно детские учреждения. Доступность детских садов для маломобильных групп населения В период с 11 по годы в Российской Федерации действует программа «Доступная среда». Ее задачами являются: — обеспечение равного доступа инвалидов к приоритетным объектам и услугам в приоритетных сферах жизнедеятельности инвалидов и других маломобильных групп населения; — обеспечение равного доступа инвалидов к реабилитационным и абилитационным услугам, включая обеспечение равного доступа к профессиональному развитию и трудоустройству; — обеспечение объективности и прозрачности деятельности учреждений медикосоциальной экспертизы 1. Поскольку матери с колясками относятся к маломобильной группе населения, то стоит обратить внимание на первую задачу. Согласно ей необходимо обеспечить их беспрепятственный доступ в детский сад. Наиболее распространенным способом решения данной проблемы является устройство пандусов. Пандус это наклонная площадка, соединяющая две горизонтальные плоскости, расположенные на разной высоте по отношению друг к другу. Такая конструкция устанавливается с целью обеспечения беспрепятственного перемещения инвалидных колясок, а также других колесных механизмов с одного уровня на другой. 1 Министерство труда и социальной защиты Российской Федерации [Электронный ресурс]. Электрон. дан. [Москва], cop URL: ( ). 7
28 Пандусы бывают таких разновидностей 1 : — стационарные; — откидные; — съемные; — ролл пандусы; — раздвижные и телескопические; — рампы. Стационарные, по которым предусмотрено перемещение инвалидов, устанавливаются на длительный срок. Конструкции такого типа бывают одно- и двухпролетные, и размещаются у входов в помещения. Эти изделия должны изготавливаться индивидуально, с учетом всех особенностей места их монтажа, эти требования регламентирует ГОСТ. Откидные конструкции для инвалидов имеют возможность складываться, поэтому их устанавливают в тех местах, где пространство несколько ограничено. При необходимости конструкцию можно сложить и отодвинуть, дабы она не загораживала основной проход. При этом изделие фиксируется на стене либо перилах с помощью специальных приспособлений. Съемные конструкции включают в себя такие виды устройств, как ролл пандусы, рампы, а также раздвижные и телескопические. Первые имеют сравнительно малые размеры и могут скручиваться, наподобие коврика. Они достаточно удобны, благодаря своей компактности и мобильности. Телескопические являются универсальными и могут быть установлены на любых лестничных маршах. Что касается рамп, то они также имеют небольшие размеры и используются обычно в тех случаях, когда инвалиду необходимо преодолеть какую-либо преграду, например, бордюр. Согласно СП «Доступность зданий и сооружений для маломобильных групп населения» к пандусам предъявляются следующие требования: — размер угла наклона поверхности не должен быть больше 1-ти процентов, при высоте подъема не более 8 сантиметров; — в случае одностороннего движения, ширина не меньше одного метра; — наличие поручней размером по высоте 7 и 9 сантиметров; 1 LADDERS.RU [Электронный ресурс] : все о лестницах / В. Хазин. Электрон. дан. [Россия], cop URL: ( ). Доступность зданий и сооружений для маломобильных групп населения. Свод правил : СП Актуализированная редакция СНиП ; введен // Техэксперт [Электронный ресурс] : проф. справ. система / АО «Кодекс». Электрон. дан. [Петрозаводск], cop URL: (1.4.16). 8
29 — обязательно должны быть ограждающие бортики, чтобы передвигаясь на коляске исключить возможность сорваться; — перед подъемом и в конце, должны быть горизонтальные площадки не менее полтора метра в глубину; — отсутствие любых препятствий на подъезде; — поверхность и покрытие должно быть шероховатым, ровным и без выступов. В особых случаях вместо пандуса возможно устройство при входе в здание кнопки вызова персонала. К ней предъявляются следующие требования: 1) кнопка устанавливается на высоте от,85 до 1 м от уровня земли и на расстоянии не менее,4 м от выступающих частей (например, первой ступеньки лестницы); ) кнопку необходимо расположить так, чтобы колясочник, подъехавший к кнопке, не перекрывал движение обычных посетителей. Поэтому кнопку вызова, установленную на стене, не надо располагать вблизи лестницы 1. САПР для проектирования объектов детского дошкольного образования Автоматизация проектирования, обеспечивающая качество и скорость работ, требуется на всех стадиях проекта, начиная от обоснования проекта и вплоть до сдачи объекта в эксплуатацию. Любая система автоматизации независимо от стадии проектирования стремится к пределу снижения затрат времени на весь проект, качественно не уступая проекту при более скрупулезной работе. Задача организаций, выпускающих определенный программный продукт, необходимый для автоматизации проекта в целом или его небольшой части, максимально приблизиться к так называемому идеальному решению, удовлетворяющему определённым требованиям к системе автоматизации. Для любой проектной организации важно максимально сократить время разработки проекта (комплекта технической документации). Без автоматизации процесса эта цель недостижима. С каждым годом компании, совершенствуя свой программный продукт, пополняя его новыми базами элементов, более удобными стилями и новыми инструментами, позволяют тем самым: 1 Министерство социального развития Мурманской области [Электронный ресурс] : официальный сайт / Правительство Мурманской области. Электрон. дан. [Мурманск], cop URL: ( ). 9
30 — значительно сократить сроки разработки проекта; — повысить производительность труда; — уменьшить число ошибок, неизбежных при неавтоматизированном проектировании, либо полностью исключает такие ошибки; — быстро вносить изменения в готовые проекты; — увеличить скорость получения необходимой электронной документации в новом строительстве (спецификаций оборудования, материалов, смет, таблиц расчета нагрузок и т. д.), которые также требуются и при ремонте или реконструкции существующих объектов; — сократить расходы на строительство и эксплуатацию объекта. Несмотря на значительное отставание информатизации этого направления в нашей стране, российский рынок программных средств САПР фактически сформировался и продолжает непрерывно развиваться. На российском рынке одним из самых распространенных инструментов является графический пакет AutoCAD. Стоит отметить, что AutoCAD на данный момент не удовлетворяет потребностям большинства проектировщиков. Фирма Autodesk продолжила развитие линейки продуктов, выпустив замечательное приложение для архитектурно-строительного проектирования Autodesk Architectural Desktop (с 9 года Architecture), ориентированное на профессиональных архитекторов и специалистов в области промышленного и гражданского строительства. Autodesk Architectural Desktop включает все возможности AutoCAD и обладает особыми функциями поддержки всех стадий проектирования. При помощи инструментов Architectural Desktop проектировщик последовательно проходит основные этапы проектирования, используя данные, заложенные на каждом из предыдущих этапов. На начальном этапе выполняется концептуальное проектирование: создается архитектурная композиция виртуальная модель проектируемого здания. В дальнейшем результат концептуального моделирования можно использовать для создания единой трехмерной модели здания, которая служит основой для формирования всей выходной документации: спецификаций и плоских чертежей. Для проектирования используются интеллектуальные специальные объекты, обладающие такими свойствами, которые определяют их поведение на чертеже. Все выходные данные динамически связываются с моделью и автоматически обновляются. Средства управления элементами здания в модели существенно усовершенствованы в последней версии программы Architecture 9. Теперь проектировщики работают только с моделью и могут не беспокоиться о согласовании всех связанных с ней плоских чертежей и спецификаций. Мощные средства программы позволяют группам 3
31 проектировщиков одновременно работать над одной моделью и автоматически собирать воедино различные компоненты здания, например этажи или секции. Ещё одним современным инструментом является программный пакет ArchiCAD от компании Graphisoft, обеспечивающий разработку любых архитектурно-дизайнерских решений. В ArchiCAD можно одновременно работать над созданием проекта и составлять сопутствующую строительную документацию, так как программа хранит всю информацию о проектируемом здании: планы, разрезы, перспективы, перечень необходимых стройматериалов, а также замечания архитектора, сделанные в процессе работы. На любом этапе работы можно увидеть проектируемое здание в трехмерном виде, в разрезе, в перспективе, а также сделать анимационный ролик. САПР АРКО от компании АПИО-ЦЕНТР встречается практически во всех строительных проектных организациях и архитектурных мастерских России и ближнего зарубежья. Эта система стала классикой отечественного программного обеспечения для строительного проектирования. Существует нескольку версий АРКО. А её логическим продолжением и дальнейшим развитием стал пакет Project Studio CS от Consistent Software, вышедший на рынок летом года. АРКО — Архитектурно-строительное приложение на русском языке для AutoCAD. Построение законченной трехмерной модели здания с высокой степенью детализации и разработка полного комплекта архитектурных рабочих чертежей. Работа с неограниченным количеством этажей. Формирование стен любой конфигурации постоянной и переменной высоты, различных типов параметрических колонн, дверей, окон, лестниц, перекрытий, кровель и многого другого. Автоматическое создание ведомостей и спецификаций по всему проектируемому объекту. Обширные базы данных и библиотеки необходимых элементов. Поддержка рабочих групп при работе в локальной сети. Программный комплекс МАЭСТРО, разработанный киевскими программистами это один из первых отечественных продуктов для AutoCAD. На рынке программных продуктов МАЭСТРО присутствует более 1 лет и зарекомендовал себя достойным образом. Комплекс МАЭСТРО предназначен для проектирования гражданских зданий и состоит из нескольких самостоятельных разделов: архитектурного, конструктивного и сантехнического (отопление, водопровод и канализация, газоснабжение), работающих в среде AutoCAD. Все большее число архитекторов и конструкторов нашей страны выбирают в качестве своего основного рабочего инструмента систему архитектурно-строительного 31
32 проектирования Allplan (фирма «Немечек», Мюнхен, Германия). Эта простая в использовании, логически выстроенная САПР предлагает комплексный подход к черчению и строительному проектированию. Будучи интегрированной системой, Allplan позволяет объединить в работе над проектом усилия всех его участников. В состав системы входит большое количество модулей, представляющих в распоряжение проектировщиков весь арсенал средств, необходимых для эффективной работы. В их числе не только традиционные инструменты для плоского черчения и трехмерного моделирования, но и средства для расчета строительных конструкций методом конечных элементов, автоматического нормирования, создания спецификаций и т. д. Программа разработана специально для профессионалов в области строительного проектирования и предлагает оригинальные и эффективные подходы. В рамках данной выпускной работы планируется создать 3D-модель здания детского сада с использованием программного обеспечения ArchiCAD. Данный программный продукт использовался во время выполнения учебных задач при курсовом проектировании здания объекта детского дошкольного образования. Учебная версия программного обеспечения ArchiCAD 19 предоставляется студентам ВУЗов на безвозмездной основе на весь срок обучения по их заявке. Описание САПР ArchiCAD «ArchiCAD» профессиональная САПР для архитекторов, разработанная компанией Graphisoft. Предназначена для проектирования архитектурных решений, а также элементов ландшафта, мебели и т. п. Сметчики получают из Archicad 16 Rus различные спецификации, ведомости, сметные задания. Конструкторы трехмерную модель и несущие конструкции для дальнейших прочностных расчетов; инженеры постоянно обновляемые актуальные чертежи поэтажных планов, узлов и фрагментов здания в заданном масштабе. Для строителей можно проработать графики работ, а в дальнейшем передавать на площадку чертежи и видеоролики, отображающие различные этапы строительства или демонтажа здания. Даже отдел рекламы проектной организации сможет получить из Archicad 16 Rus необходимую информацию эффектные полноцветные изображения проектов для оформления рекламных каталогов. ArchiCAD 16 представляет всестороннюю систему решений, облегчающую создание, использование и поиск пользовательских BIM компонентов. Встроенный 3
33 механизм анализа энергоэффективности превращает ArchiCAD 16 в самое «зеленое» BIM решение, доступное в настоящее время на рынке. Создание собственных объектов, компонентов и конструкций требует инструмента с необычайной гибкостью при моделировании. ArchiCAD 16 представляет возможности прямого моделирования, непосредственно в своей среде, с совершенно новым инструментом MORPH. MORPH позволяет создавать элементы с любой геометрией, в интуитивно понятной графической форме, с применением широко распространенных методов моделирования, таких как выдавливание и вытягивание. MORPH-элементы могут создаваться с нуля, простым рисованием 3D-полигонов или путем преобразования существующих элементов ArchiCAD. Инструмент MORPH является оптимальным решением для создания нестандартных объектов, конструкций, элементов окружающей среды, а также проектирования интерьеров. Создание новых строительных компонентов один из наиболее динамически развивающихся сегментов BIM индустрии. Технология GDL, реализованная в ArchiCAD, являетя мощным инструментом для профессионалов, желающих создавать «умные» строительные компоненты. ArchiCAD 16 существенно меняет возможности среднестатистического пользователя, позволяя применять оригинальные BIM-компоненты в своих проектах. В связке с облачной базой данных новые возможности моделирования в ArchiCAD позволяют архитекторам создавать, искать, загружать и скачивать новые BIM-компоненты для использования в своих проектах. Полностью интегрированный вебпортал является центром для обмена BIM-компонентами между пользователями. BIMcomponents.com также обеспечивает централизованное место размещения для всех GDL объектов, делая их доступными всем пользователям ArchiCAD, когда им это необходимо. В сегодняшних условиях, энергоэффективность является обязательным условием для всех строительных проектов. Вопреки общепринятому мнению, основные проектные решения, влияющие на энергоэффективность зданий, принимаются на ранних этапах архитекторами, а не впоследствии — инженерами. GRAPHISOFT продолжает вводить новшества в области экологичного проектирования, располагая лучшей технологией для анализа энергоэффективности проекта, непосредственно интегрированной в BIM-среду. Встроенные в ArchiCAD 16 инструменты для оценки энергоэффективности схожи с возможностями приложения EcoDesigner, но базируются на совершенно новой технологии, которая учитывает множество новых параметров (например: зоны, геометрия модели, аналитические данные о погоде с возможностью ручного ввода данных и многое другое.). Все это позволяет архитекторам получать достоверную, динамичную оценку 33
34 энергоэффективности непосредственно в ArchiCAD, опираясь на геометрический анализ и точные погодные данные в месте расположения здания. Основным отличием ArchiCAD от других систем проектирования является использование концепции «Виртуальное Здание» («Virtual Building»). «Виртуальное Здание» это трехмерная модель вашего проекта, которая содержит всю необходимую для работы с ним информацию и совершенствуется на протяжении всего времени проектирования. При работе в ArchiCAD не просто создаются отдельные чертежи, а разрабатывается полный набор документации по проекту в одном файле: поэтажные планы, разрезы и фасады, данные о помещениях, спецификацию материалов и изделий, строительно-техническую документацию. Из этого файла легко порождаются изображения фотореалистического качества, демонстрационные видеоролики и сцены виртуальной реальности. Так как вся перечисленная документация генерируется программой непосредственно из трехмерной модели, то она отличается высокой точностью. Таким образом, в ArchiCAD вы не чертите планы здания вы строите его. ArchiCAD позволяет: строить проект как методом построения плоских чертежей, так и методом создания трехмерной модели; автоматически получать разрезы и фасады из 3D-модели; осуществлять коллективную работу над проектом, разделяя проект между пользователями локальной сети. Анализ предшествующих выпускных работ В рамках выпускной квалификационной работы были изучены и проанализированы следующие выпускные работы: Меньшова А.С. «Проектирование детского ясли-сада в системе ArchiCAD», 1 года 1. В дипломном проекте рассмотрены вопросы, связанные с изучением системы ArhiCAD. Выполнено построение трехмерной модели здания в ArhiCAD и на её основе сформирована часть комплекта чертежей марки АС. Создан HTML-документ, содержащий справочно-методическую информацию с описанием технологии проектирования в системе ArhiCAD. Выполнен расчет стропильной системы здания 1 Меньшова А. С. Проектирование детского ясли-сада в системе ArchiCAD : специализированный дипломный проект. Петрозаводск : Петрозав. гос. ун-т, с. 34
35 детского сада. В организационно-технологическом разделе разработана технологическая карта на монтаж стропильной системы. В экономическом разделе представлен сметный расчет стоимости работ на устройство стропильной системы. Кохан В.С. «Проектирование детского сада на эффективных фундаментах в условиях Карелии», 13 года 1. В архитектурно-планировочном разделе разработан генеральный план и комплект чертежей марки АС детского ясли-сада. Создана трехмерная модель здания в среде ArchiCAD, разработана программа расчета несущей способности фундамента, исходя из несущей способности жесткого материала, втрамбованного в дно котлована в среде программирования Embarcadero RAD studio 1 Explorer Edition. В расчётноконструкторском разделе выполнен расчёт свайного фундамента, фундамента на естественном основании и фундамента в вытрамбованных котлованах. В организационнотехнологическом разделе разработана технологическая карта на устройство фундамента в вытрамбованных котлованах. В экономическом разделе выполнен сметный расчет трех вариантов фундаментов (свайного фундамента, фундамента на естественном основании и фундамента в вытрамбованных котлованах) для здания, выбранного в качестве контрольного примера. 1 Кохан В. С. Проектирование детского сада на эффективных фундаментах в условиях Карелии : специализированный дипломный проект. Петрозаводск : Петрозав. гос. ун-т, с. 35
36 1 АРХИТЕКТУРНО-КОНСТРУКТИВНЫЙ РАЗДЕЛ 1.1 Общие сведения Здание детского дошкольного образования ясли-сад на 14 мест принадлежит к группе общественных зданий для воспитания и образования. Район строительства г. Петрозаводск, микрорайон Ключевая, ул. Антонова. Рельеф участка имеет небольшой уклон поверхности в северо-восточном направлении. Место строительства данного детского сада располагается рядом с комплексом многоэтажных жилых домов. Соответственно дети из этого и других близлежащих жилых районов смогут ходить в новый ясли-сад, затрачивая при этом времени на дорогу. Что хорошо как для них самих, так и, несомненно, для их родителей. Эти обстоятельства приведут к повышенному спросу среди молодых семей на жилье в близлежащем районе. За основу архитектурно-планировочных решений проектируемого объекта детского образования взят проект детского ясли-сада на 14 мест из выпускной работы студентки А.С. Меньшовой, выполненный в 1 году Описание участка строительства Участок застройки для детского сада удален от городских улиц и межквартальных проездов на расстояние, равное 5 м, в связи с требованиями санитарных правил, регламентирующих уровни шума и загрязнения атмосферного воздуха. Радиус пешеходной доступности детского сада составляет 15 м. Условия аэрации — участок застройки находится в зоне пониженных скоростей преобладающих ветровых потоков (аэродинамическая тень). Общий уклон участка не превышает 5 градусов. Участок застройки имеет одну главную магистраль шириной 7 метров (улица Антонова), которая обеспечивает непосредственный подъезд к объекту проектирования. 1 Меньшова А. С. Проектирование детского ясли-сада в системе ArchiCAD : специализированный дипломный проект. Петрозаводск : Петроза. гос. ун-т, с. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций. Санитарные нормы и правила : СанПиН С изменениями на 7 августа 15 года ; введен // Техэксперт [Электронный ресурс] : проф. справ. система / АО «Кодекс». Электрон. дан. [Петрозаводск], cop URL: (1.4.16). 36
37 1.3 Генеральный план Общая площадь участка равняется 1189, м. Здание детского сада, рассчитанное на 14 человек, имеет площадь застройки 1178, м, а также: площадь проездов , м, площадь дорожек — 81, м, площадь озеленения — 585, м. Что составляет 5% от общей площади участка. Это полностью соответствует требованиям СанПин «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях» 1. Площадь групповых площадок составляет 116, м. Площадь физкультурной площадки — 18, м, а площадь хозяйственной площадки — 8, м. Для отделения групповых площадок друг от друга и отделения групповых площадок от хозяйственной зоны в проекте использованы зеленые насаждения. При размещении проектируемого здания применены санитарные разрывы от жилых и общественных зданий: для обеспечения нормативных уровней инсоляции и естественного освещения помещений и игровых площадок. Территория дошкольной организации имеет наружное электрическое освещение. На участке можно выделить две функциональные зоны: игровая и хозяйственная. Расстояние между игровой и хозяйственной зоной принято 15 м. Зона игровой территории включает в себя: — групповые площадки индивидуальные для каждой группы, площадь игровой площадки для ясельной группы составляет 144, м. Площадь игровой площадки для одной дошкольной группы составляет 18, м из расчета 7, м и 9, м соответственно на одного ребенка, что удовлетворяет требованиям СанПин «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях» 3. Все площадки изолированы друг от друга живыми стриженными изгородями: — физкультурную площадку для массовых игр, площадью 18, м согласно требованиям СП «Общественные здания и сооружения» 4. 1 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству. URL: Гигиенические требования к инсоляции и солнцезащите помещений жилых и общественных зданий. Санитарные нормы и правила : СанПиН..1/ Взамен СанПин 65-8 ; введен 1.. // Техэксперт [Электронный ресурс] : проф. справ. система / АО «Кодекс». Электрон. дан. [Петрозаводск], cop URL: (1.4.16). 3 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству. URL: 4 Общественные здания и сооружения. Свод правил : СП Актуализированная редакция СНиП ; введен // Техэксперт [Электронный ресурс] : проф. справ. система / АО «Кодекс». Электрон. дан. [Петрозаводск], cop URL: (1.4.16). 37
38 Групповые и физкультурная площадки имеют продолжительность инсоляции 3 часа. Покрытие групповых площадок — травяное, зоны для активных игр имеют резиновое покрытие из ковриков толщиной 5 мм и размерами 5х5 мм. Данный вид покрытия позволяет амортизировать падение ребенка с высоты 16 мм. Для защиты детей от солнца и осадков на территории каждой групповой площадки установлен теневой навес площадью 4, м. Теневые навесы оборудованы деревянными полами на расстоянии 15 см от земли согласно требованиям СанПин «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях» 1. Также на игровой площадке предусмотрены кладовые хранения игрушек, используемых для игры на улице. Каждая игровая площадка оборудована песочницами, качелями, качалкамибалансирами, или игровыми комплексами, в зависимости от возраста детей. Хозяйственная зона расположена со стороны входа в производственные помещения пищевого блока и имеет самостоятельный въезд с улицы. На территории хозяйственной зоны предусмотрены места для сушки постельных принадлежностей и чистки ковровых изделий и иных бытовых принадлежностей, каждая такая зона тщательно изолирована от источников пыли полосой зеленых насаждений. В северной части участка оборудована площадка для сбора мусора на расстоянии больше м от самого детского сада и других рядом находящихся зданий. На площадке с твердым покрытием установлены раздельные промаркированные контейнеры с крышками. Размеры площадки превышают площадь основания контейнеров на 1, м во все стороны. Площадка огорожена с трех сторон зелеными насаждениями. Въезды и входы на территорию дошкольной организации, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам, к контейнерной площадке для сбора мусора покрыты асфальтом. Схема генплана приведена в приложении «В». 1 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству. URL: 38
39 Таблица 1.1 Технико-экономические показатели участка строительства Наименование Площадь, м² Доля в % 1 Площадь участка 1189, 1, Площадь объекта 1178, 9,97 3 Площадь проездов 1563, 13,4 4 Площадь озеленения 585, 49, Транспортно-пешеходная сеть На расстоянии 5 м от проектируемого здания располагается дорога для проезда пожарной машины c шириной проезжей части 6 м. Радиусы закругленной проезжей части по кромке тротуаров и разделенных полос составляют 5 м. Ширина тротуаров принята 1,5 м. Тротуары на территории детского сада приняты из асфальтобетона. 1.5 Объемно-планировочное решение и функциональное значение помещений объекта проектирования В непосредственной близости от главного входа размещены кабинет заведующей и методический кабинет. Площади помещений приняты в соответствии с СанПин «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях» 1. Рисунок классификация помещений в ДОУ В детском дошкольном учреждении ребенок, прежде всего, попадает в раздевальную, в которой сотрудники учреждения осматривают, принимают от родителей 1 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству. URL: 39
40 и переодевают детей и отводят их в групповую. При этом раздевальная выполняют функции хранения и сушки верхней одежды. Непосредственно к групповой примыкают спальня, буфетная и туалетная, состоящая из умывальной и уборной. В групповой ребенок проводит большую часть дня, а также принимает пищу. Процесс питания детей организуется непосредственно в групповой. Еда из раздаточной доставляется в буфетную, где раскладывается на порции. На второй этаж еда из раздаточной доставляется через грузоподъемник. Для мытья столовой посуды буфетная оборудуется двухгнездными моечными ваннами с подводкой к ним холодной и горячей воды. Рисунок 1. Функционально-планировочная схема групповой ячейки. К помещениям, общим для всех детей, относятся: спортивный и музыкальный залы, которые располагаются на втором этаже. Общими помещениями так же являются методический кабинет и медицинский блок. Палата изолятора Приемная изолятора Палата изолятора Туалетная Медицинский кабинет Процедурный кабинет Рисунок 1.3 Функционально-планировочная схема медицинского блока В состав административно хозяйственных помещений входят: пищеблок, постирочная и служебно-бытовые помещения. Объемно-планировочные решения пищеблока должны предусматривать последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции. В состав пищеблока, работающего на сырье, входят: горячий цех, раздаточная, холодный цех, мясорыбный цех, цех первичной обработки овощей, овощной цех. Также вспомогательные помещения: моечная кухонной посуды, моечная возвратной 4
41 тары, кладовая сухих продуктов, кладовая для овощей, помещение с холодильным оборудованием для хранения скоропортящихся продуктов, загрузочная, гардероб персонала, душевая и туалет для персонала. Площади помещений пищеблока приняты в соответствии МГСН «Дошкольные образовательные учреждения» 1. В состав постирочной проектируемого детского сада входят: стиральная, гладильная и кладовая чистого белья. Помещение постирочной оборудовано специальными раздельными входами для приемки грязного и выдачи чистого белья. Приемка грязного белья Кладовая чистого белья стиральная гладильная Рисунок 1.4 Функционально-планировочная схема постирочной К служебно-бытовым помещениям относятся: кабинет заведующего, методический кабинет, хозяйственная кладовая, туалет персонала. Они располагаются на первом и на втором этаже, независимо друг от друга. По композиционному решению структура здания компактная, позволяющая создать наиболее короткие внутренние связи между помещениями отдельных групповых ячеек и общего назначения. Здание относится к I классу ответственности, степень огнестойкости здания III. В соответствии с функциональными процессами (смотри рисунки ) запроектировано двухэтажное здание. Габаритные размеры здания в плане: в осях «А-Н» — 4, м., в осях «1-1» — 6, м. 1 Дошкольные образовательные учреждения. Московские городские строительные нормы : МГСН Взамен ТСН ; введен // Техэксперт [Электронный ресурс] : проф. справ. система / АО «Кодекс». Электронные данные. [Петрозаводск], copyright URL: (1.4.16). 41
42 Рисунок План первого этажа Первый этаж ясли-сада включает в себя помещения медицинского блока в осях «Е- Б» и «6-7», пищеблока в осях «Ж-Н» и «5-7», служебно-бытовые в осях «Ж-Н» и «3-5», а также групповые ячейки в количестве трех в осях «А-Е» и «3-6», «А-Е» и «7-1», «Ж-Н» и «7-1». Функциональная схема групповой ячейки в плане (рисунок 1.5) принята аналогично представленной на рисунке 1.6. Рисунок Принятая функциональная схема групповой ячейки Функциональная схема медицинского блока в плане (рисунок 1.5) принята аналогично представленной на рисунке
43 Рисунок Принятая функциональная схема медицинского блока Функциональная схема пищеблока в плане (рисунок 1.5) принята аналогично представленной на рисунке 1.8. Рисунок Принятая функциональная схема пищеблока 1.. Площади помещений, расположенных на первом этаже, представлены в таблице Таблица 1. — Экспликация помещений первого этажа помещения Наименование Площадь, м 1 Холл 36,88 43
44 Продолжение таблицы 1.. Лестница,1 3 Тамбур 1,6 4 Раздевальная,18 5 Групповая 51,41 6 Буфетная 3,71 7 Туалетная 17,19 8 Спальня 54,6 9 Коридор 76,56 1 Грузоподъемник 1,96 11 Саночно-колясочная 1,5 1 Коридор 17,3 13 Служебное помещение 5,3 14 Кабинет завхоза 6,5 15 Лестница 3,9 16 Комната персонала 11,57 17 Гардероб с душевой кабиной 13,61 18 Кладовая овощей 6,69 19 С/у + уб. инвентаря 7,1 Загрузочная 11,8 1 Тамбур,7 Моечная обменной тары 1,4 3 Кладовая сухих продуктов 8,85 4 Помещение установки холодильных камер 16,48 5 Коридор 11,39 6 Овощной цех 8, 7 Моечная кухонной посуды 6,65 8 Холодный цех 8, 9 Мясо-рыбный цех 8, 3 Раздаточная 6,53 31 Горячий цех 7,6 3 Приемная 11,33 33 С/у + приготовление дезинфицирующих растворов 6, 44
45 Окончание таблицы Изолятор 6,7 35 Изолятор 4,53 36 Медицинский кабинет 14,4 37 Процедурная 11,7 38 Коридор-приемная 1,1 39 Электрощитовая 8,39 4 Методический кабинет,44 41 Кабинет заведующей 19,34 4 Спальня 54,6 43 Туалетная 18,9 44 Групповая 51,41 45 Буфетная 4,3 46 Раздевальная,85 47 Тамбур 1,6 48 Спальня 54,6 49 Туалетная 18,9 5 Групповая 51,41 51 Буфетная 4,3 5 Раздевальная,85 53 Тамбур 1,6 54 Лестница,1 55 Холл 36,88 45
46 Рисунок План второго этажа Второй этаж занимают четыре групповые ячейки в осях «Ж-Н» и «3-6», «А-Е» и «3-6», «Ж-Н» и «7-1», «А-Е» и «7-1», музыкальный зал в осях «Ж-М» и «6-7», физкультурный зал в осях «Б-Е» и «6-7». Площади помещений, расположенных на первом этаже, представлены в таблице 1.3. Таблица Экспликация помещений второго этажа помещения Наименование Площадь, м 1 Лестница,1 Раздевальная,1 3 Тамбур 1,44 4 Буфетная 3,71 5 Групповая 5, 6 Туалетная 17,19 7 Спальня 54,6 8 Коридор 76,56 9 Грузоподъемник 1,98 1 Раздевальная,79 46