Баня «по черному» — самая стерильная баня, вопреки названию — это факт.
Стерильность бани по–чёрному сопоставима со стерильностью операционной
Баня по чёрному: особенности, преимущества и недостатки , виды и характеристики бань
Современные учёные мужи различают следующие виды бань и саун: — Русская (с высокой влажностью баня); — Римская (сухая с различной температурой в разных помещениях); — Сауна – финская баня (очень жаркая с сухим воздухом ).
Разновидности русской бани — это баня по белому и баня по черному
Баня по — чёрному
Курная баня — это баня, отапливаемая печью без трубы, по-чёрному
Характеристики: русская баня, сруб – четырех или пятистенок, с наружными размерами примерно 3х4 метра и состоит из двух отделений; мойки с парной и предбанника. М ойка и парилка совмещены. Размеры парилки 3х2,5 м. Размеры предбанника 3х1.5 м, предбанник может быть сделан из досок и как правило холодный.
Главное в бане — это наличие очага и практически открытого пламени, сверху которого уложены камни (каменка). Под камнями сжигаются дрова, которые нагревают очаг и каменку. Дым проходит через каменку, рассеивается по всему помещению бани, нагревая стены и потолок, а затем, через отверстие в потолке, через двери или окна уходит на улицу.
Преимущества бани по-черному:
намного меньше, чем баня по-белому — не нужно дорогостоящей печки, «золотой» (по деньгам) отделки
Соответственно и расход дров меньше
- Баня по–чёрному идеально подходит для оздоровления при помощи настоев трав.
Настой при плескании на каменку не выгорает, а интенсивно испаряется и смешивается с атмосферой парилки.
Недостатки бани по-черному
- Минимум удобств — это первое и самое весомое!
- Приготовление бани; из за дыма очень неудобно
- Высокая пожароопасность — открытый огонь
Но несмотря на все недостатки до недавнего времени этот вид бань, баня по черному, был самым распространённым в деревнях!
Однако, из-за своего внешнего и закопченного вида, минимума удобств баня по чёрному у нас быстрыми темпами вытесняется баней по белому.
Но, как оказывается — совершенно напрасно!
- Дым, проникая во все мельчайшие трещинки строения, убивает гнилостные бактерии, плесень и другие болезнетворные микроорганизмы.
- Сажа , которая осаждается на стенах и потолке, является сильнейшим адсорбентом, стерилизующим атмосферу бани.
- Дёготь , который выделяется при топке дров (особенно, берёзовых), обладает ярко выраженным антисептическим, противомикробным, антипаразитным действием и оказывает целебное действие на кожу, на дыхательные пути, на организм в целом.
Оказывается: По утверждению многих источников, стерильность бани по–чёрному сопоставима со стерильностью операционной.
Напишите в комментариях, как на ваш взгляд — баня по-черному это хорошо забытое старое или наоборот мы по тихоньку возвращаемся к старому и забытому?
Баня по-чёрному: плюсы, минусы и особенности конструкции
Происхождение чёрной бани, то есть бани с печью или иным очагом без дымохода, относится к каменному веку. Такие бани строили в русских деревнях вплоть до конца ХIХ в., некоторые из них сохранились до наших дней.
Сегодня чёрные бани стали восстанавливать не только как туристические объекты — интерес к ним проявляют и индивидуальные застройщики. Экзотика всегда интересна, и многие не прочь похвастаться собственной парилкой, оборудованной по старым канонам. Но это не единственный плюс бани по-чёрному.
Преимущества бани по-чёрному
Бане по-чёрному свойственны все преимущества традиционной бани. В ней можно не только прогревать тело, но и вволю париться веником, сколько угодно подавать пару, а кроме того — мыться, так как пол делают со щелями или с жёлобом для стока воды, а в каменку обыкновенно встраивают нагревательный бак.
В бане по-чёрному поддерживается весьма умеренная температура, около 50°С. Здесь нет жёсткого теплового излучения от горящей печи, это не финская спортивная сауна с её 110–120 °С — такая температура действительно опасна для здоровья.
Протопленная русская баня по-чёрному очень долго хранит тепло — часто до утра следующего дня. Незачем торопиться. Все домочадцы и гости успеют вволю попариться.
Однако этими преимуществами обладает и обычная русская баня по-белому. А в чём же отличие?Главное, разумеется, это особенный запах, который распознаётся генетической памятью. Атмосфера такой парилки способствует душевному подъёму, создаёт праздничное настроение с оттенком древней тайны.
И ещё один плюс заключается в том, что дым, копоть, сажа и дёготь — эффективные антисептики. Они уничтожают грибки, бактерии и вирусы, стерилизуя парилку. Впрочем, если баня расположена на дачном участке и пользуются ею в основном члены одной семьи, это преимущество не слишком важно.
Недостатки
Прежде всего, следует понять, что баня по-чёрному рассчитана на традиционный неспешный распорядок жизни. Довольно сложно использовать такую парилку, если посещаете дачный дом в основном по выходным и никто не живёт там постоянно.
Баня должна протапливаться целый день. Даже если не брать в расчёт большие расходы на дрова, это попросту хлопотно, ведь за горящей печью необходимо следить, регулярно подбрасывать поленья. А затем, когда камни как следует раскаляться, выгрести угли и золу из топки, окатить камни водой, затем проветрить помещение, открыв настежь дверь и волоковое оконце, и тщательно протереть полки. Только после этого можно начинать париться.
Далее — строить традиционную баню необходимо из толстых брёвен (диаметром от 240 мм) или бруса сечением как минимум 150×150 мм (а лучше 150×200 мм). Это довольно дорого. Современную баню чаще стоят из бруса 100×100 мм и утепляют парилку изнутри фольгированной минеральной ватой.
Ещё один нюанс заключается в том, что все внутренние поверхности парилки довольно быстро покрываются сажей и копотью, смыть которые практически невозможно. Со временем в помещении появляется тяжёлый запах креозота. Поэтому раз в два или три года приходится менять обшивку стен, подшивку потолков, доски полков и настилы на полу. Даже если покупать самую дешёвую доску (осиновую) и делать всё самому, такой ремонт помещения обходится как минимум в 10 тыс. руб.
Печь для бани по-чёрному
Чтобы сложить печь для бани по-чёрному, вам придётся найти профессионального печника. Впрочем, проблем здесь возникнуть не должно, а стоимость работ будет не очень высокой, так как порядовка чёрной каменки проще некуда: не надо выкладывать боров, перетрубье, трубу и другие сложные элементы. По сути это кирпичный короб, перекрытый сверху стальной решёткой, на которую навалены камни. Однако без опыта не приготовить правильный раствор, да и швы будут толстыми и неровными.
В продаже есть и готовые печи для бани по-чёрному. Очень красивые (но и очень дорогие) изделия их горшечного камня выпускает, например, компания Tulikivi. А фирма Kastor предлагает «продвинутую» металлическую конструкцию, где имеется дымоход, по которому отводится основная масса дымовых газов, но топка устроена таким образом, что пламя непосредственно нагревает камни и небольшая часть дыма проникает в помещение для создания аромата.
Финский вечер в избе лесосплавщиков. Баня по-чёрному
Недалеко от нашего спа-отеля Раухалахти в Куопио находится изба лесосплавщиков Яткянкямппя, здесь проводятся традиционные финские вечера с ужином, песнями под аккордеон и возможностью попариться в бане по-чёрному. Это был незабываемый вечер! Ресурсы для интересного времяпрепровождения в окрестностях отеля Раухалахти не перестают удивлять, но и это еще не все. В последний вечер пребывания в Финляндии, во время ужина в избе лесорубов и сплавщиков, для нас подготовили сюрприз, о котором речь пойдет дальше.
Традиционные вечера в избе лесосплавщиков организуются во вторникам и четвергам. Яткянкямппя представляет собой настоящую избу, построенную в 50-х годах, которая была перевезена в это место впоследствии. Летом проходит театрализованное шоу лесосплавщиков – танцы на бревнах на воде – это довольно редкое представление, поскольку настоящих лесосплавщиков не встретить, в большей степени это показательное выступление, и осталось их очень мало.
За ужином мы отведали местные савойские блюда, желающие могли попробовать оленину, о которой мы много слышали хвалебных отзывов от гида, но поскольку я мясо не ем, налегаю на красную рыбу, которая в Финляндии готовится отменно. За пением песен под аккордеон вместе с финнами, мы отлично расслабились – пели попеременно, куплет они на финском, затем мы на русском. А потом неожиданно появился сюрприз, о котором я уже упомянула – к нам в гости пришел Дед Мороз или Йоулупукки по-фински. Он пришел проведать свое жилище, а заодно и порадовать нас подарками, говорит, что в последний раз был здесь, когда у оленей падали рога. А еще поведал нам пять правил настоящего деда мороза: палка, очки, борода, колпак и мешок с подарками. Но прежде, чем получить подарок, дедушка спрашивает: хорошо ли вы себя вели в этом году? Ну конечно хорошо, плохих людей не берут в такие путешествия. А затем мы все вместе пели любимую русскую песню про ёлочку. Но почему все же вдруг летом Дед мороз? Организаторы постарались нас удивить, и передать ту частичку сказочного настроения, которое царит здесь зимой в период новогодних каникул. Это действительно здорово! Здесь его дом, он восседает на троне в новогоднюю ночь, организуются лесные походы в лес, катания на упряжках – в общем, весело. Теперь я точно знаю, что Дед Мороз существует.
Баня по-чёрному. Это очень интересное мероприятие. Любопытно, что баня Яткянкямппя является одной из самых крупных в мире и внесена в книгу рекордов Гиннеса – здесь парилось самое большое количество представителей разных стран мира одновременно. Это было какое-то собрание спортсменов со всего мира, после которого они отправились в баню.
Почему баня по-чёрному? Нет, представители темнокожей расы не делают массаж веником… А смысл – вот в чем. Курная изба с печкой, т.е. изба, не имеющая трубы с дымоотводом, топится, а дым выходит наружу через специальное оконце или двери, но сажа во время топки покрывает стены копотью, поэтому часто жильцы вынуждены ждать снаружи пока все осядет. Такие избы были распространены у финских народов и существовали в российских деревнях. Принцип топки бани по-черному аналогичен. В течение долгого времени топится баня, затем дым выгоняется наружу через двери, а остается легкий аромат и пар получается немного другой – более мягкий что ли. В Финляндии это самая популярная баня, в которой можно париться по 7-8 часов с перерывами, поэтому финны могут хоть на всю ночь устраивать такие парилки. Ну а нам и пары часов хватило, хотя мы тоже молодцы – совмещали поход в баню с купанием в холодном озере Каллавеси, прыгая в воду с пристани.
Заключительный вечер получился незабываемым и очень позитивным! Мы были рады участию в программе «Тестируем отдых в Финляндии», и искренне полюбили эту страну. Завтра пора возвращаться домой, но здесь столько всего интересно… есть повод приехать, и не раз!