В этом году одна из старейших бань Краснодара отмечает вековой юбилей. Об истории заведения, претендующего на звание достопримечательности, и специфике банного бизнеса рассказывает управляющий мужской общественной бани «Три богатыря» Иван Никитин.
100 лет – это четыре поколения. Получается, что в ваши бани ходили мыться еще екатеринодарцы?
Да, именно так. Здание, в котором мы располагаемся, изначально строилось как частные общественные бани. Судя по архивным документам, произошло это как раз в 1917 году. В газетной статье 1925 года упоминалось, что в Краснодаре на тот момент работало четыре бани, и одна из них – как раз «баня на Фрунзе», как она известна многим жителям нашего города. Правда, в те времена у нее был другой адрес – Гривенская, 121. В разные годы работа бани организовывалась по-разному: когда-то были и мужское, и женское отделения, потом было разделение на мужские и женские дни. На первом этаже здания была веранда, здесь после бани отдыхали, играли в нарды, шахматы – это было местом притяжения для горожан, своего рода клуб. Собственно, этот дух и атмосферу мы стараемся сохранять.
Если говорить о современности, то когда и как началась история мужской бани «Три богатыря»?
Когда и как появилась новая идея?
Она пришла не сразу. Все-таки это бизнес и все, что мы делаем, так или иначе – про прибыль. На протяжении почти пяти лет баня приносила хоть и небольшой, но убыток и с этим что-то надо было делать. Стали анализировать, а в чем же главное конкурентное преимущество нашей бани? И вот тут и появилась та самая «правильная идея». Во-первых, мы хотели создать настоящую баню, а не сауну с комнатами отдыха и всеми вытекающими последствиями. Во-вторых, поскольку это всегда была баня, сюда и ходили поклонники и фанаты бани, был костяк постоянных клиентов. А это неплохой «стартовый капитал».
Чем новая баня «Три богатыря» отличается от старой «бани №3 на Фрунзе»?
И каковы результаты? Этот бизнес перестал быть убыточным и начал приносить прибыль?
Да, за последние 2,5 года мы смогли вывести баню в плюс и расширить свою аудиторию. Как и рассчитывали, сработало сарафанное радио. Нам удалось приятно удивить постоянных гостей, они начали нас рекомендовать своим друзьям, коллегам. В какой-то момент стало ходить много медиков, потом появились представители госучреждений и ведомств. Сейчас активно работаем со спортивными клубами и командами города. Быстро унять боль в мышцах, сбросить лишний вес, восстановиться после травмы, повысить иммунитет — все это помогает делать баня. Важный показатель — к нам приходит молодежь. Понятно, 800 рублей за трехчасовой сеанс для каждого из них по отдельности может быть существенной суммой и компанией из пяти-семи человек они могли бы арендовать частную баню, но они выбирают нас. Это к вопросу о том, что слова о социальном равенстве не пустой звук. Мы доступны для любого краснодарца вне зависимости от его социального статуса. К нам можно прийти со своим веником, а можно заказать услуги выскоклассного пармастера. Можно утолить жажду водой из кулера, а можно купить квас или облепиховый чай, поужинать после парения. Но абсолютно для всех гостей у нас один и тот же пар, один и тот же зал для отдыха и общения. Мы рады, что за два года количество наших постоянных посетителей удвоилось. Это было особенно заметно летом, по сравнению с пиковым зимним периодом число гостей снизилось всего на 30-40%. Сработала просветительская работа: мы долго убеждали гостей, что с баней пережить жару легче — и нам поверили и оценили этот лайфхак.
В чем, на ваш взгляд, специфика банного бизнеса?