Сочные домашние манты в пароварке: пошаговый фото рецепт
1) Мясо моем и отделяем от плен. Режем на очень мелкие кусочки.
3) В глубокой посуде смешиваем мясо и лук, солим и перчим.
4) К фаршу добавляем воду.
5) В тарелку просеиваем муку.
6) Вливаем воду, солим.
7) Замешиваем тесто, оно получается достаточно крутое, чтобы при варке сок не вытекал из мантов. Готовое тесто убираем в пакет в холодильник минут на 30.
Достаем тесто из холодильника, отрезаем от него небольшой кусок. Раскатываем тесто толщиной около 2 мм.
9) Разрезаем тесто на небольшие круги.
10) В середину каждого круга кладем столовую ложку мяса и маленький кусочек сливочного масла.
11) Защепляем края как на фото.
12) Затем соединяем края.
13) Готовые манты выкладываем на посыпанную мукой поверхность и убираем в морозильник.
14) Варить манты лучше всего на пару, делать это можно в специальной мантоварке. Так же приготовить манты можно в пароварке или мультиварке. Готовятся манты около 25 минут с момента образования пара.
Вот такие аппетитные манты у вас получатся! Разлетаются мгновенно, держаться просто нет сил.
Однако, не у всех есть специальная мантоварка или даже пароварка. Бывает так, что у некоторых нет даже дуршлага, поэтому этот рецепт именно для тех случаев, когда нет ничего кроме кастрюли.
Итак, вы налепили манты или купили замороженные в магазине, как Котик в данном случае.
Сварить манты без мантоварки или пароварки вполне реально. Нужно придерживаться только некоторых рекомендаций.
Когда вода закипит, солим по вкусу, учитывая, что манты уже содержать соль и медленно опускаем на дно кастрюли.
Вот и все, наши манты готовы. Нам остается только аккуратно их достать шумовкой, чтобы не порвать их и сохранить сок внутри.
Подаем манты с кусочком сливочного масла, смазывая манты сверху и украшаем готовые манты зеленью петрушки или кинзы. По вкусу также можно добавить перчика.
Котик желает вам приятного аппетита! Мур-мур.
Котик рекомендует:
Понравился рецепт Котика? Котик всегда мурлычит, когда его лайкают, комментируют и делятся его рецептами в соцсетях.