Как создать режим русской бани. 5 параметров печи
Под одной из статей в комментариях продолжается спор на счёт температуры и влажности в настоящей Русской бане. (Ссылку на статью оставлю в конце). Кто-то поддерживает меня, что температура должна быть около 60 градусов, кто-то всеми силами это отрицает. Но есть и те, кому интересно, а как создать режим русской бани!
Давайте разберём вопросы, заданные Глебом в комментарии!
Действительно, не каждая печь сможет обеспечить режим Русской бани. Для этого она должна обладать несколькими параметрами. Рассмотрим 5 параметров печи от которых зависит режим Русской бани (более подробно я рассказывал о них в видео).
1. Печь должна быть с закрытой каменкой.
2. Каменка печи должна быть 100 кг и более.
3. Камни должны нагреваться до высокой температуры.
Для того, чтобы пар получался именно лёгким, мелкодисперсным (состоящим из мельчайших частиц), нужно нагревать камни до температуры 500-600 градусов. Влажный же, тяжёлый пар будет давать слишком высокую влажность и неприятные ощущения.
4. Конвекция и жёсткое излучение должны отсутствовать.
5. Печь должна быть (в идеале) из камня или кирпича.
Печь из камня или кирпича отличается излучением, которое прогревает тело «насквозь» и способствует режиму Русской бани, и отсутствием раскалённых металлических элементов, которые вызывают конвекцию и жёсткое излучение.
Если печь будет соответствовать описанному здесь, то режим Русской бани легко достижим! Такая печь не перегреет парилку, температура будет держаться в районе 60 градусов, а толковая каменка будет позволять получать качественный пар в нужных количествах!
Другие мои статьи, которые могут быть Вам интересны:
Печь для бани
Что создаст нам легкий пар
В трудах русских ученых – В. Знаменский, А. Фадеев, С. Костюрина и других – можно найти информацию о температуре / влажности классической русской бани, которая колеблется в пределах 40-60 градусов/процентов.
Любители хорошей бани выдали следующую формулу идеальной атмосферы: температура + влажность = 120.
Именно в таких условиях тело прогревается медленно и равномерно, поэтому человек способен просидеть в ней до часа.
Но влажность влажности рознь. Качественным должен быть и воздух, поэтому стоит упомянуть о разновидности пара воды (влажность), который бывает тяжелый и легкий (перегретый).
Тяжелый пар легко себе представить – это пар из чайника. Если воду полить на камни, которые нагреты меньше чем 300 градусов, то образуется именно этот пар, которые обжигает слизистые и дыхательные пути организма.
Если камни в каменке разогреты выше 300 градусов, то вода превращается в сухой пар, который называют «легким» или диспергированным. Он невидим глазу, поднимается под потолок. Парильщик, поднимая руку с веником, загребает порцию такого пара и несет к человеку, которого парит. Такой пар можно ощутить после дождя в жаркую летнюю погоду: высокая площадь испарения (листья деревьев) и высокая температура создают такую влажность, при которой человек наслаждается воздухом, вдыхая его полной грудью. А теперь попробуйте подышать над чайником?
Залог легкого пара – это большая поверхность испарения и высокая температура.
Так вот, и температура и влажность зависят от печи. Именно она является источником крупнодисперсного (тяжелый, сырой) или легкого пара.
Печи делятся на две подгруппы: металлические и теплоемкие кирпичные.
Разберем плюсы и минусы металлических печей для бани
1. компактные, легкие, не требующие серьезных фундаментов.
2. Низкая стоимость, по сравнению с кирпичными.
3. Не требуют профилактических работ.
4. Быстро нагреваются (высокая теплопроводность).
1. быстро остывают (высокая теплопроводность), необходимо непрерывно топить во время мытья.
2. Имеют объем для маленького количества камней (недостаточная площадь испарения воды).
3. Не прогревают камни до нужной температуры.
4. Нагревают помещение сильным потоком горячего воздуха, вызывая микроожоги кожи (локальные покраснения). Необходимо защитное ограждение.
5. Выжигают кислород, вызывают пригорание пыли.
6. Подвид «Корзиночные печи», имеющие открытый теплообменник, прогревают интенсивно всю парную, а не камни. В результате образуется крупнодисперсный (влажный) пар, что приводит к большому количеству конденсата и высокой скорости его образования.
7. Подвид «Печи с закрытой каменкой с дозатором» пытаются доставить воду до камней, прогретых до нужной температуры. И такая конструкторская особенность печи создает слишком высокую температуру и слишком высокую влажность внутри печи, что является причиной быстрой деформации материала.
8. Сложность в обогреве нескольких смежных банных помещений, из-за недостаточной массивности, активной (прогреваемой) площади поверхности.
Лучшей из металлических печей следует признать чугунную печь – теплоемкая, жаростойкая, долговечная и теплопроводящая. Но большой вес конструкции усложняет ее монтаж.
Еще одна «болезнь» металлических печей. Производители пытаются нагреть камни до температуры в 300 градусов. Но печь должна еще и нагревать воду и поэтому логично котел с водой и печь совместить. Но вода не нагревается выше 100 градусов, а сам котел не прогреется, пока не выкипит из него вся вода. Все тепло от печи уходит на воду. Тут, как говорится, против физики не попрешь! Поэтому нужно котел с водой отнести подальше от печки. Что же для этого придумали конструкторы? Нагревательный бак разместили на дымовой трубе, копируя принцип самовара – емкость для воды вокруг нагревателя. Но здесь снова подводные камни: прохладная вода приводит к резкому охлаждению трубы, что приводит к интенсивному выделению конденсата и сажи.