Семь красавиц ресторан на красногвардейской сауна

Наше заведение — ресторан Семь Красавиц — это винный бар. Здесь вы можете провести время за общением в компании или просто оставить волнующие мысли после рабочих будней — и в этом вам с удовольствием помогут наши отменные бармены и ассортимент алкоголя. Они посоветуют напитки по вкусу и кошельку! Вам нужно только сообщить крепость и вкус (сладкий или горьковатый). Чтобы ваш бокал не пустовал, мы предлагаем большой выбор столовых и десертных вин из различных сортов винограда.

Наше место — это также кондитерская. Это настоящий рай для сладкоежек: пропитанные сиропом коржи, нежный крем, украшения и наполнители. Побалуйте себя нашими тортами и пирожными. Мы экономим ваше время, силы, избавляем от ненужного беспокойства, и в в конечном счёте вы получаете еду ничуть не хуже домашней.

Наш ресторан расположен на крыше недалеко от воды! Он славится не только вкусными блюдами и напитками — мы порадуем вас интерьером внутри и вокруг. Если вы — ценитель красоты и эстетики, мы ждём вас в ресторане. Если за окном стоит тёплая погода, гораздо приятнее находиться на воздухе. И не только чтобы погулять, но и пообедать или поужинать. Специально для таких случаев у ресторана Семь Красавиц имеется веранда с выходом на улицу.

Мы предлагаем блюда нескольких видов кухонь: русской, кавказской (а именно азербайджанской, грузинской), европейской (средиземноморской, итальянской), но, наверное, самой популярной из них является европейская. В её лучших традициях мы стараемся сохранить натуральный вкус основных ингредиентов (мяса, рыбы, овощей), не перебивая его ароматом специй.

В нашем заведении умеренные цены.

У нас есть возможность подключиться к Wi-Fi, готовы организовать гастрономическую составляющую вашего мероприятия (кейтеринг), осуществляется доставка блюд в офис или на дом, доступны парковка и банкетный зал — специально для вашего удобства. Кроме того, здесь вы можете расслабиться с кальянной трубкой в руках.

Источник

Ресторан «Семь Красавиц»

Проведение банкетов, корпоративов, новогодних вечеринок!
Вкусная азербайджанская кухня, домашнее вино, настоящий шашлык!

Контактный номер: 88125799880

Новый Бизнес-Ланч с 11.30 до 16.00
В деловой обед входит: салат, первое блюдо, горячее блюдо, гарнир, напиток.
По 1 блюду на выбор.
300 рублей

Валерия Бакаева запись закреплена

Татьяна Мельникова запись закреплена

Александр Духнов запись закреплена

Ольга Семикрасавцева запись закреплена

Ресторан «Семь Красавиц» запись закреплена

Ольга Семикрасавцева

Ресторан «Семь Красавиц» запись закреплена

Ольга Семикрасавцева запись закреплена

Ресторан «Семь Красавиц» запись закреплена

Борис Смирнов

Ольга Семикрасавцева запись закреплена

Посмотреть фото ресторана, забронировать столик можно здесь:

Будем рады отзывам и предложениям!

Ресторан «Семь Красавиц» запись закреплена

Азербайджанская Кухня

Разрезаем сердце, промываем от сгустков крови.
Снимаем пленку с почек, печени и все замачиваем в холодной воде. Затем воду сливаем и меняем на новую.
Подставляем под кран легкое. Наполняем водой через трахею. Легкие расправятся, станут большими. Даем стечь воде, при этом немного надавливаем, но не нарушаем целостности продукта. Снова набираем воду и снова даем стечь. Делаем так раз 5-6, пока не уйдет вся кровь и слизь. До чистой воды.
Показать полностью.
Очищаем трахею от слизи и крови, промываем хорошо.
Нарезаем кольцами трахею, а легкое крупными кусочками. Ставим варить до готовности (снимая пленку) 1-1,5 часа.
Нарезаем картошку кубиками, лук тонко (четвертинками). Крупно нарезаем курдюк.
Раскаливаем в сковородке 50 гр. курдюка и 3 ст.л. масла. Обжариваем картошку (до золотистого цвета). Снимаем картошку. В оставшемся на сковородке масле обжариваем лук и выкладываем к картошке.
Затем обжариваем на сковородке 150 гр курдюка и 3 ст.л. растительного масла, убавляем огонь, добавляем сердце (нарезанное на кусочки) и обжариваем — тушим, накрыв крышкой минуты 3-5.
Добавляем легкое, шафран и также обжариваем и тушим.
Добавляем почки и их обжариваем и тушим минуты 3-5.
Добавляем печень и доводим ее до готовности.
Перец и соль по вкусу.
Соединяем картошку и лук с готовым ичалатом (внутренностями). Подогреваем и сразу подаем.

Ингредиенты:
лёгкое, сердце, печень, почки ягненка 2кг.
курдюк 200 гр.
лука репчатого 4 шт.
картофеля 8 шт.(1 кг.)
масла растительного 6 ст.л.
шафран, перец, соль

Ресторан «Семь Красавиц» запись закреплена

Ольга Семикрасавцева

Теперь мы в INSTAGRAM.

Подписывайтесь и будьте всегда в курсе жизни ресторана!

Ресторан «Семь Красавиц» запись закреплена

Время приготовления стейков

Указано ориентировочное время, которое подходит для стейка толщиной 2,5 см. Стейки большей толщины требуют большего времени приготовления, и наоборот.

С кровью – 1-2 минуты с каждой стороны, дать отдохнуть 6-8 минут
Показать полностью.
Medium rare – 2-2,5 минуты с каждой стороны, дать отдохнуть 5 минут
Средняя прожарка – 3 минуты с каждой стороны, дать отдохнуть 4 минуты
Хорошо прожаренный стейк – 4,5 минуты с каждой стороны, дать отдохнуть 1 минуту

Шаг 1 – подготовить стейки.

Выньте стейк из холодильника за 20 минут, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
Если стейк был заморожен, размораживайте его всю ночь в холодильнике и оботрите насухо.

Шаг 2 – разогреть сковороду
Разогрейте сковороду на большом огне – она должна стать горячей, но не дымиться (если сковорода будет слишком горячей, стейк подгорит снаружи до того, как приготовится внутри, и получится жестким).
Смажьте стейки растительным маслом (чтобы не использовать его слишком много) или налейте немного масла в сковороду и приправьте по вкусу (лучше всего использовать масло канола или арахисовое, но сгодится и оливковое).
Шипение, которое раздастся после того, как вы поместите стейки на сковороду, даст понять, прогрелась ли она до нужной температуры.

Шаг 3 – приготовить по вкусу
Для стейка средней прожарки: готовьте стейки на сковороде так, чтобы они не соприкасались, 3-4 минуты, после чего убавьте огонь до среднего, и готовьте еще 2-3 минуты.
Аккуратно переверните стейк щипцами (не повредите его, чтобы не вытекли соки), и готовьте еще 6 минут. Вы можете варьировать время приготовления, если вы предпочитаете стейк с кровью или хорошо прожаренным.
Для того, чтобы проверить готовность, аккуратно надавите на стейк кончиком пальца. Стейк с кровью должен быть мягким и податливым, хорошо прожаренный твердым, а средний, как и положено, будет являть собою нечто среднее.

Шаг 4 – дать стейкам отдохнуть
Оставить мясо немного полежать так же важно, как и правильно его приготовить, поскольку только так весь кусок станет теплым, сочным и нежным.
Уберите стейки со сковороды, поместите их на решетку, накройте фольгой и оставьте в теплом месте на 10 минут. Помните, пусть лучше стейк отдыхает дольше, чем надо, а не меньше, это позволит ему приобрести наибольшие аромат и мягкость.

Шаг 5 – подать стейки
К стейкам требуются остро наточенные ножи без зазубрин, чтобы ровно резать мясо.
Подавайте стейки на горячих тарелках и наслаждайтесь.

Ресторан «Семь Красавиц» запись закреплена

Азербайджанская Кухня

Ресторан «Семь Красавиц» запись закреплена

Азербайджанская Кухня

Чагытырма.
Баранину или цыплят нарезать посолить поперчить обжарить в масле на сковороде. После этого добавить небольшое количество бульона, жаренный лук,лимонную кислоту или барбарис, и настой шафрана и довести до готовности.Затем залить взбитым яйцом с укропом и запечь в жаровочном шкафу. На тарелку горкой рис вокруг выложить чагытырму посыпать укропом и полить маслом.

У меня ещё очень много интересных рецептов плова и не только выложу в следующий раз.

Источник