«Традиционная баня по-черному»: устройство, особенности и почему она не гниёт?
Традиционная баня по-черному – эталон минимализма и практичности. Она выглядят как неприметные низкие избы, врытые в землю. В бане всего одна комната, в которой растапливают печь и моются. Предбанники в древнерусских парилках встречались нечасто. Единственный источник света и воздуха – крохотное окно.
Внутри парной стоит каменка с камнями-голышами без дымохода. При строительстве бань по-черному наши предки преследовало одну цель – добиться максимальной температуры при минимальном расходе дров.
Сегодня аутентичные бани по-черному – это редкость, которую можно встретить в глухих деревнях или музейных комплексах. Современные парильни унаследовали от бань по-черному несколько свойств:
- небольшой размер парилки (от 9 до 12 м2) – чтобы тепло не рассеивалось;
- приземистая дверь, выходящая в предбанник, а не на улицу;
- маленькие окна (30х60 сантиметров) для проветривания.
Сруб для бани по-черному делается из сосны или лиственницы. Толщина бревен не имеет значения, главное – тщательная шлифовка материала. Если планируется каркасная баня, то не обойтись без толстой деревянной обшивки. Для конопатки швов используются льняная или джутовая ленточная пакля. Пакля экологически безопасна и не подвержена гниению.
Главная особенность старинной бани по-черному – отсутствие дымохода – ушла в прошлое. Все современные парилки оснащаются рядом технологических отверстий:
- приточные (внизу стены напротив топки) – нужны для того, чтобы огонь подпитывался кислородом;
- вытяжные (неподалеку от печи) – для очищения воздуха от скапливающегося дыма.
В печах по-черному весь дым оседал в парилке, благодаря чему удавалось поддерживать жар. Но из-за этого люди неоднократно травились угарным газом и даже умирали. По этой же причине бани покрывались копотью, внутри парной все было черно – откуда и пошло название. В «модернизированных» банях над вытяжками ставиться фронтон, чтобы дымовой поток уходил вверх и не разбивался о свес крыши.
Что осталось неизменным, так это принцип топки бани. Процедура занимает до 2,5 часов (зимой на час дольше) . Закладка дров происходит поэтапно: первая порция горит один час, вторая – полтора часа. При минусовой температуре для растопки требуется три закладки дров. В теплое время – две. Примерный расход дров: 0,2 – 0,4м3. Прогоревшие угли убираются не сразу – их оставляют на 30 минут.
Если баню строили с учетом всех правил, тепло в парной сохраняется от 4 часов и дольше. Мягкое тепло сохраняется в комнате до нескольких дней. Уборка в бане по-черному затевается тогда, когда она просохнет. Намокшую и липкую сажу очистить сложней, чем смести сухой налет. Генеральная уборка проводится с помощью скребка.
Очистка сажи дается нелегко, но именно она защищает баню от гниения
Сажа – это природный антисептик для необработанной древесины. Она защищает дерево от плесени, гнили и продлевает срок эксплуатации парильни. Копоть, оседающая от березовых дров – это деготь, который славиться своими противомикробными и противопаразитарными свойствами. За счет сажи и копоти в банях по-черному никогда не было запаха затхлости.
По традиции первыми в парную шли мужчины
В бане было настолько жарко, что приходилось надевать шапку и рукавицы для защиты кожи от ожогов. Вслед за мужчинами шли женщины, только потом – дети и пожилые люди, которым доставался легкий пар. Использовалась баня и для «прожарки» одежды. Жар убивал платяных вшей, разносивших болезни. Для ароматизации парной камни поливали квасом и травяными сборами.
Баня «по черному» — самая стерильная баня, вопреки названию — это факт.
Стерильность бани по–чёрному сопоставима со стерильностью операционной
Баня по чёрному: особенности, преимущества и недостатки , виды и характеристики бань
Современные учёные мужи различают следующие виды бань и саун: — Русская (с высокой влажностью баня); — Римская (сухая с различной температурой в разных помещениях); — Сауна – финская баня (очень жаркая с сухим воздухом ).
Разновидности русской бани — это баня по белому и баня по черному
Баня по — чёрному
Курная баня — это баня, отапливаемая печью без трубы, по-чёрному
Характеристики: русская баня, сруб – четырех или пятистенок, с наружными размерами примерно 3х4 метра и состоит из двух отделений; мойки с парной и предбанника. М ойка и парилка совмещены. Размеры парилки 3х2,5 м. Размеры предбанника 3х1.5 м, предбанник может быть сделан из досок и как правило холодный.
Главное в бане — это наличие очага и практически открытого пламени, сверху которого уложены камни (каменка). Под камнями сжигаются дрова, которые нагревают очаг и каменку. Дым проходит через каменку, рассеивается по всему помещению бани, нагревая стены и потолок, а затем, через отверстие в потолке, через двери или окна уходит на улицу.
Преимущества бани по-черному:
намного меньше, чем баня по-белому — не нужно дорогостоящей печки, «золотой» (по деньгам) отделки
Соответственно и расход дров меньше
- Баня по–чёрному идеально подходит для оздоровления при помощи настоев трав.
Настой при плескании на каменку не выгорает, а интенсивно испаряется и смешивается с атмосферой парилки.
Недостатки бани по-черному
- Минимум удобств — это первое и самое весомое!
- Приготовление бани; из за дыма очень неудобно
- Высокая пожароопасность — открытый огонь
Но несмотря на все недостатки до недавнего времени этот вид бань, баня по черному, был самым распространённым в деревнях!
Однако, из-за своего внешнего и закопченного вида, минимума удобств баня по чёрному у нас быстрыми темпами вытесняется баней по белому.
Но, как оказывается — совершенно напрасно!
- Дым, проникая во все мельчайшие трещинки строения, убивает гнилостные бактерии, плесень и другие болезнетворные микроорганизмы.
- Сажа , которая осаждается на стенах и потолке, является сильнейшим адсорбентом, стерилизующим атмосферу бани.
- Дёготь , который выделяется при топке дров (особенно, берёзовых), обладает ярко выраженным антисептическим, противомикробным, антипаразитным действием и оказывает целебное действие на кожу, на дыхательные пути, на организм в целом.
Оказывается: По утверждению многих источников, стерильность бани по–чёрному сопоставима со стерильностью операционной.
Напишите в комментариях, как на ваш взгляд — баня по-черному это хорошо забытое старое или наоборот мы по тихоньку возвращаемся к старому и забытому?
Баня по-чёрному: плюсы, минусы и особенности конструкции
Происхождение чёрной бани, то есть бани с печью или иным очагом без дымохода, относится к каменному веку. Такие бани строили в русских деревнях вплоть до конца ХIХ в., некоторые из них сохранились до наших дней.
Сегодня чёрные бани стали восстанавливать не только как туристические объекты — интерес к ним проявляют и индивидуальные застройщики. Экзотика всегда интересна, и многие не прочь похвастаться собственной парилкой, оборудованной по старым канонам. Но это не единственный плюс бани по-чёрному.
Преимущества бани по-чёрному
Бане по-чёрному свойственны все преимущества традиционной бани. В ней можно не только прогревать тело, но и вволю париться веником, сколько угодно подавать пару, а кроме того — мыться, так как пол делают со щелями или с жёлобом для стока воды, а в каменку обыкновенно встраивают нагревательный бак.
В бане по-чёрному поддерживается весьма умеренная температура, около 50°С. Здесь нет жёсткого теплового излучения от горящей печи, это не финская спортивная сауна с её 110–120 °С — такая температура действительно опасна для здоровья.
Протопленная русская баня по-чёрному очень долго хранит тепло — часто до утра следующего дня. Незачем торопиться. Все домочадцы и гости успеют вволю попариться.
Однако этими преимуществами обладает и обычная русская баня по-белому. А в чём же отличие?Главное, разумеется, это особенный запах, который распознаётся генетической памятью. Атмосфера такой парилки способствует душевному подъёму, создаёт праздничное настроение с оттенком древней тайны.
И ещё один плюс заключается в том, что дым, копоть, сажа и дёготь — эффективные антисептики. Они уничтожают грибки, бактерии и вирусы, стерилизуя парилку. Впрочем, если баня расположена на дачном участке и пользуются ею в основном члены одной семьи, это преимущество не слишком важно.
Недостатки
Прежде всего, следует понять, что баня по-чёрному рассчитана на традиционный неспешный распорядок жизни. Довольно сложно использовать такую парилку, если посещаете дачный дом в основном по выходным и никто не живёт там постоянно.
Баня должна протапливаться целый день. Даже если не брать в расчёт большие расходы на дрова, это попросту хлопотно, ведь за горящей печью необходимо следить, регулярно подбрасывать поленья. А затем, когда камни как следует раскаляться, выгрести угли и золу из топки, окатить камни водой, затем проветрить помещение, открыв настежь дверь и волоковое оконце, и тщательно протереть полки. Только после этого можно начинать париться.
Далее — строить традиционную баню необходимо из толстых брёвен (диаметром от 240 мм) или бруса сечением как минимум 150×150 мм (а лучше 150×200 мм). Это довольно дорого. Современную баню чаще стоят из бруса 100×100 мм и утепляют парилку изнутри фольгированной минеральной ватой.
Ещё один нюанс заключается в том, что все внутренние поверхности парилки довольно быстро покрываются сажей и копотью, смыть которые практически невозможно. Со временем в помещении появляется тяжёлый запах креозота. Поэтому раз в два или три года приходится менять обшивку стен, подшивку потолков, доски полков и настилы на полу. Даже если покупать самую дешёвую доску (осиновую) и делать всё самому, такой ремонт помещения обходится как минимум в 10 тыс. руб.
Печь для бани по-чёрному
Чтобы сложить печь для бани по-чёрному, вам придётся найти профессионального печника. Впрочем, проблем здесь возникнуть не должно, а стоимость работ будет не очень высокой, так как порядовка чёрной каменки проще некуда: не надо выкладывать боров, перетрубье, трубу и другие сложные элементы. По сути это кирпичный короб, перекрытый сверху стальной решёткой, на которую навалены камни. Однако без опыта не приготовить правильный раствор, да и швы будут толстыми и неровными.
В продаже есть и готовые печи для бани по-чёрному. Очень красивые (но и очень дорогие) изделия их горшечного камня выпускает, например, компания Tulikivi. А фирма Kastor предлагает «продвинутую» металлическую конструкцию, где имеется дымоход, по которому отводится основная масса дымовых газов, но топка устроена таким образом, что пламя непосредственно нагревает камни и небольшая часть дыма проникает в помещение для создания аромата.